2 cách nấu thịt nai xào lá lốt hành tây và xào với lá móc mật

1/ Thịt nai xào lá lốt hành tây

1.1/ Nguyên liệu

• Thịt nai 500 g
• 1 nắm lá lốt

• ½ củ hành tây

  Bạn đang đọc: 2 cách nấu thịt nai xào lá lốt hành tây và xào với lá móc mật

• ½ củ tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị : bột canh, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, đường, dầu điều

1.2/ Cách làm món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn xát muối trắng, nước cốt chanh lên bì nai. Rồi dùng dao tem cạo sạch lông, sau đó mang nguyên vật liệu đi rửa qua 2 lần nước. Tiến hành xắt thịt thành những miếng mỏng dính, vừa ăn .

Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt miếng nhỏ hình múi cau .
Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ .
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn .
Ướp thịt nai cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa dầu điều. Dùng đũa trộn đều để nguyên vật liệu và các gia vị hòa quyện, ướp trong khoảng chừng 20 phút .

Bước 2: Xào thịt nai lá lốt, hành tây

Phi thơm tỏi cùng 2 muỗng dầu ăn. Điều chỉnh lửa lớn, cho thịt nai đã tẩm ướp đủ thời hạn vào xào tới khi thịt săn lại .
Tiếp đến, thêm hành tây vô xào cùng trong 3 phút. Bạn nhớ dùng đũa hòn đảo đều các nguyên vật liệu .

Cuối cùng, bạn bỏ lá lốt vào xào, hòn đảo thêm vài lần nữa, trong 3 phút. Tắt bếp, trình diễn món ăn ra đĩa để mọi người cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .

🍆🍆🍆 XEM THÊM GỢI Ý: Công thức làm thịt trâu xào lá lốt thơm ngon nhất

1.3/ Thành phẩm

Món ăn có sắc tố vô cùng đẹp mắt. Hương thơm mê hoặc từ lá lốt, tỏi băm, hành tây, dầu điều hòa quyện không ngừng kích thích khứu giác. Thịt nai mềm, ngọt tích hợp cùng khá đầy đủ các gia vị .

Thành phẩm dùng chung với cơm nóng là hợp nhất. Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng làm mồi nhậu, ngồi lai rai để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2/ Thịt nai xào lá lốt lá móc mật

2.1/ Nguyên liệu

• Thịt nai 500 g
• 1 nắm lá lốt
• 3 tàu lá móc mật
• ½ củ tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị : bột canh, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, đường

2.2/ Cách chế biến món ăn

Xem thêm: Ẩm thực Đài Loan – Wikipedia tiếng Việt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nai sau khi mua về, bạn xát muối và chanh lên phần bì. Dùng dao cạo sạch lông, rồi đem đi rửa sạch. Sau đó, thái nguyên liệu thành những miếng mỏng mảnh, vừa ăn .
Lá lốt rửa sạch, xắt khúc nhỏ .
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn .
Mắc mật rửa qua 1 lần nước, rồi tuốt lấy lá, phần xương và cuống bỏ đi .

Ướp thịt nai cùng 1 thìa bột canh, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường. Dùng muỗng trộn đều, ướp chừng 20 phút .

Bước 2: Xào thịt nai với lá lốt, lá mắc mật

Phi thơm tỏi cùng 2 muỗng dầu ăn. Cho thịt nai vào xào trên ngọn lửa lớn đến khi nguyên vật liệu săn lại .
Thêm lá móc mật vào hòn đảo cùng thịt lai tới khi dậy mùi thơm. Bạn bỏ lá lốt vô xào cùng thịt và lá móc mật trong 3 phút. Tắt bếp, trình diễn thành phẩm ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2.3/ Thành phẩm

Món ăn có hương thơm vô cùng hấp dẫn nhờ sự phối hợp giữa lá mắc mật và lá lốt. Thịt nai mềm, ngọt, có vị đậm đà đưa cơm .

Bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm cùng vài ly bia lạnh hoặc nhấm nháp để cảm nhận từ từ mùi vị mê hoặc của thịt nai .
Cám ơn bạn đọc đã dành thời hạn theo dõi bài biết cách làm thịt nai xào lá lốt. Cơm ngon nhà làm kỳ vọng những san sẻ trên đây hữu dụng với fan hâm mộ. Chúc các bạn thành công xuất sắc khi chế biến thành phẩm và đừng quên ủng hộ chúng mình bằng cách san sẻ bài viết nhé .

5

/

5
(
1
bầu chọn
)

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực