Ruột sò huyết làm món gì ngon? 3 cách chế biến món ngon từ sò huyết

Sò huyết từ lâu đã trở thành loại thực phẩm được yêu thích để chế biến nhiều món ăn. Sò huyết không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao mà chúng còn có mùi vị đậm đà đặc trưng, chế biến khá đơn thuần, ai cũng làm được. Ruột sò huyết hoàn toàn có thể nấu cháo, hấp sả, sốt me … rất thơm ngon và bổ dưỡng .

Ruột sò huyết làm món gì ? Thử ngay cháo sò huyết nực nội

Sáng thức giấc có tô cháo sò huyết ngọt thanh, vừa ăn, kích thích vị giác thì không thể nào chê vào đâu được. Cả nhà bạn sẽ có bữa sáng ấm nóng và bổ dưỡng, bắt tay vào làm ngay thôi .

Sò huyết làm món gì thơm ngon dinh dưỡng

Cách món cháo sò huyết đơn thuần tại nhà

Bước 1 : Sò huyết mua về đem ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối ớt pha loãng. Công đoạn này giúp sò nhả hết bùn đất, tạp chất bẩn. Sau đó, dùng bàn chải cọ sạch phần lớp vỏ bên ngoài, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch .
Bước 2 : Luộc sò trong vòng 5 phút. Khi thấy sò vừa há miệng thì tắt nhà bếp, vớt ra lấy phần ruột. Bắc chảo lên phi tỏi thơm rồi cho sò huyết vào hòn đảo đều, nêm thêm gia vị, để yên cho sò ngấm đều gia vị và tắt nhà bếp .

Cháo sò huyết bổ dưỡng cho cả nhà

Bước 3 : Để có nồi cháo sò thơm ngon, bạn hãy cho gạo vào nồi rang sơ rồi mới đổ nước ấm vào nấu cùng. Gạo bung nở thì đổ hàng loạt hỗn hợp đã xào vào, nêm nếm gia vị vừa ăn là được. Muốn ăn kèm thêm rau gì, bạn hoàn toàn có thể cắt ra bỏ vào nấu thêm vài phút, rắc chút tiêu, hành ngò vào tô cháo để chiêm ngưỡng và thưởng thức trọn vị hơn .

Sò huyết rang me – món ăn mê hoặc dễ làm

Sò huyết rang me là một trong những món ăn nên thử khi được hỏi ruột sò huyết làm món gì. Sò rang me với vị chua ngọt lại kèm chút mặn mà sẽ khiến bạn mê ngay từ lần tiên phong .

Cách chế biến sò huyết rang me

Bước 1 : Làm sạch phần vỏ ngoài sò huyết. Tương tự ở trên, bạn hãy đem sò trụng qua nước sôi để vô hiệu hết vi trùng bám trên vỏ sò .
Bước 2 : Cho me khô cùng 1 muỗng đường ngâm với nước ấm trong khoảng chừng 30 phút để me mềm ra. Sau đó dầm me và lọc qua rây, bỏ bã, để lấy nước cốt .

Sò huyết rang me đơn giản tại nhà

Tiếp tục, cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn và đun nóng. Cho thêm tỏi đã bóc vỏ, đập dập vào phi thơm. Đổ sò vào và hòn đảo đều tay. Thêm ớt sừng thái lát cùng nước cốt me, nước mắm và tương ớt vào hòn đảo đều. Đến khi nào gia vị ngấm đều vào sò đồng thời nước cốt me sệt lại, sò mở màn há miệng thì tắt nhà bếp .
Sò rang me sẽ thơm ngon đậm đà nhất khi được chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng. Bạn không nên ăn sò để nguội vì chúng sẽ dễ tanh mùi không dễ chịu và hoàn toàn có thể gây đau bụng .

Ruột sò huyết nấu gì ? Thưởng thức món canh sò huyết

Sò huyết nấu canh nghe là đã cảm thấy thanh mát và thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Tương tự như chip chip hay nghêu, bạn hoàn toàn có thể chế biến sò huyết lấy ruột nấu thành canh chua hoặc canh mồng tơi giải nhiệt ngày hè cho mái ấm gia đình mình .

Canh chua sò huyết thanh mát

Tất nhiên, việc sơ chế sò khi mới mua về cũng cần cẩn trọng thật sạch để vô hiệu tạp chất ở vỏ sò. Trước khi nấu, bạn nên xào qua với ít hành tím thái nhỏ để có món canh thơm ngon và đẹp mắt hơn .
Ngoài những cách chế biến ở trên, sò huyết còn hoàn toàn có thể nướng mỡ hành, xào bơ tỏi, rang muối hoặc sốt chua ngọt … Những món ăn từ sò huyết rất đáng để bạn bổ trợ vào thực đơn mỗi ngày cho mái ấm gia đình mình .
Lưu ý : Mặc dù ruột sò huyết rất tốt cho sức khỏe thể chất nhưng những ai có hệ tiêu hóa kém, trẻ còn quá nhỏ, đặc biệt quan trọng là phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai khuyến nghị không nên ăn sò huyết. Bên cạnh đó, hãy nên ăn sò chín, không nên ăn tái sống để tránh những rủi ro đáng tiếc không đáng có về sức khỏe thể chất .

Chắc rằng đọc đến đây bạn đã phần nào hình dung được ruột sò huyết làm món gì rồi nhỉ. Hy vọng với thông tin chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn hấp dẫn từ sò huyết. Nếu cần tìm địa chỉ mua sò huyết ngon nói riêng và hải sản tươi sống nói chung chất lượng giá tốt, liên hệ Hải Sản Đảo Mắt bạn nhé.

đường dây nóng trực tuyến : 0857 927 917
E-Mail : [email protected]
Địa chỉ : 421 / 8/5 đường 48, P. Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực