Cách chế biến mực một nắng đông lạnh

Mực 1 nắng ngon chất lượng cao phải có màu trắng bóng đẹp mắt.

Mực một nắng được xem là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và hợp khẩu vị với đại đa số dân cư Nước Ta. Chỉ qua một số ít khâu tẩm ướp gia vị và chế biến là thực khách hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức với nhiều món ăn phong phú được làm từ thực phẩm này .

Chất lượng của mực một nắng

Mực 1 nắng có rất nhiều loại và mỗi loại sẽ có chất lượng khác nhau, muốn có được món ăn ngon từ mực bạn không những biết cách chế biến mà khâu chọn nguyên vật liệu cũng vô cùng quan trọng .

Chất lượng loại mực một nắng cao cấp phải có độ dẻo thơm, kích cỡ mỗi con mực phải to, độ nắng phơi phải đủ, không quá khô sẽ làm mất nước và cũng không quá ướt sẽ khiến vị mực không ngon.

Mực 1 nắng tầm trung thì kích cỡ con không quá lớn nhưng không phải loại nhỏ, độ thơm ngon vẫn đạt tiêu chuẩn, nắng phơi hoàn toàn có thể lên đến 2 hoặc 3 nắng, sắc tố của mực không tươi ngon sáng bóng loáng như loại hạng sang .Còn loại có chất lượng đại trà phổ thông thì bán rất thoáng rộng tuy nhiên chất lượng thịt mực, vị thơm và độ dẻo không đạt chuẩn cao .Bạn hoàn toàn có thể xem thêm bài viết :

>> Cách chọn mua mực 1 nắng ngon

Cách phân biệt mực một nắng tươi ngon và kém chất lượng

Do lợi nhuận mà một số người buôn nhập loại mực một nắng có chất lượng kém từ nhiều nguồn không rõ ràng ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì thế một số kinh nghiệm phân biệt sau đây mong rằng sẽ giúp quý khách có thể chọn lựa loại mực một nắng ngon nhất.

Nếu bạn muốn mua những con mực một nắng chất lượng cao tốt nhất bạn nên chọn những cơ sở chuyên bán món ăn hải sản tươi sống uy tín, tránh mua hàng trôi nổi .Bạn tìm hiểu thêm thêm bài viết :

>> Phân biệt mực một nắng giá rẻ và loại xịn

Những món ăn chế biến từ mực 1 nắng chất lượng ngon 

Loại mực một nắng chất lượng nếu đem đi chế biến thức ăn thì bạn hoàn toàn có thể làm ra một menu dài tầm vào trang, tuy nhiên sau đây chúng tôi chỉ trình làng những món được thực khách yêu quý nhất .

1. Nướng muối ớt thơm ngon đậm đà

Mực 1 nắng nướng muối ớtNguyên liệu .

• Mực một nắng 300 gram
• Muối ớt hạt lớn .
• Nước sốt Teriyaki .

• Gừng băm.

  Xem thêm: Điểm Danh 20 Đặc Sản Ninh Bình Ngon Ngất Ngây – Klook Blog

• Một ít rượu trắng .
• Sa tế .
• Gia vị thường thì .

Cách chế biến .

• Các gia vị sa tế, muối ớt, rượu trắng ( một muỗng cafe ) và sốt teriyaki, gừng băm, đường, bột ngọt bỏ vào tô trộn đều .
• Mực sau khi rửa sạch khứa hình quả thơm rồi tẩm ướp với hỗn hợp gia vị trên
• Sau 30 phút đợi mực ngấm gia vị thì hoàn toàn có thể đem nướng bằng lò nướng hoặc nướng trên lửa than .

Sau khi nướng chín bạn chỉ cần đem ra cắt nhỏ trang trí lên đĩa thế là xong, món này hoàn toàn có thể ăn kèm cùng rau răm hoặc chấm thêm muối ớt chanh. Món ăn vừa cay cay nòng nòng của ớt và sa tế, vừa thơm thơm ngọt ngọt của thịt mực .

2. Rim nước mắm

Mực 1 nắng rim nước mắm thơm ngon bắt cơm .Nguyên liệu .

• Mực 1 nắng 300 gram .
• Hành tây .
• Gừng cắt sợi .
• Nước mắm .
• Tỏi băm .
• Hành tím băm .
• ớt băm .
• Hành lá .
• Các gia vị thường thì .

Cách chế biến .

• Chuẩn bị chén nước sốt : 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lọc, 1.5 muỗng đường, ¼ muỗng bột ngọt, ớt băm, tỏi băm và hành lá. Trộn hỗn hợp này trong một chiếc chén .
• Mực rửa sạch cắt miếng vừa ăn và tẩm ướp 1 ít hạt nêm .
• Cho chảo dầu ( hoàn toàn có thể dùng bơ cho dậy mùi thơm ) vào chảo nóng, khi dầu nóng phi thơm tỏi và hành băm .
• Tiếp đó đổ mực vào chiến với lửa lớn .
• sau đó cho hỗn hợp nước sốt vào rim đến khi hỗn hợp sền sệt thì bỏ hành tây vào hòn đảo đều cho khô là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp đem ra trang trí và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Món ăn này tương đối bắt cơm, nếu dùng để nhâm nhi thì càng tuyệt. Vị mặn mặn cay cay xen lẫn độ giòn giòn dai dai và ngọt thanh từ thịt mực sẽ làm ngây ngất thực khách gần xa .

Phan Nha chuyên kinh doanh thương mại mực một nắng chất lượng cao tại tphcm .

Muốn chế biến được những món làm từ mực một nắng ngon thì phần lựa chọn nguyên liệu mực luôn là quan trọng nhất. Vì vậy còn chần chờ gì nữa hãy đến ngay https://vh2.com.vn để đặt mua những thực phẩm mực một nắng cao cấp chất lượng với mức giá vô cùng hợp lý.

Xem thêm

>> Mực 1 nắng làm món gì ngon

>> Địa chỉ bán mực một nắng ngon