Cách làm heo lát chay

Bạn muốn đổi vị bữa cơm bằng món chay thanh đạm nhưng vẫn mang hương vị đậm đà và hấp dẫn như món mặn? Cách làm sườn chay chiên rim sẽ đáp ứng những yêu cầu đó của bạn. Không chỉ thơm ngon mà rất dễ thực hiện nữa. Cùng vào bếp và thử thực hiện ngay theo hướng dẫn của Cet.edu.vn nhé!

Nội dung chính Show

• Sườn chay chiên giòn
• Nguyên liệu sườn non chay chiên
• Cách làm sườn chay chiên giòn
• Sườn chay rim nước tương
• Nguyên liệu sườn chay rim nước tương
• Cách làm sườn chay rim nước tương
• Sườn non chay rim me
• Nguyên liệu sườn chay rim me
• Cách làm sườn non chay rim me
• Sườn chay rim nước dừa
• Nguyên liệu sườn chay rim nước dừa
• Cách làm sườn chay rim nước dừa

Chỉ vài phút vào bếp, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến sườn chay chiên, sườn chay rim nước tương, sườn chay rim me chua ngọt và sườn chay rim dừa. Theo dõi ngay bài viết sau đây.

Sườn chay chiên giòn

Sườn chay chiên giòn chế biến đơn thuần tại nhà. ( Ảnh : Internet )

Nguyên liệu sườn non chay chiên

200 gr sườn non chayMuối, bột ngọt, tiêu, dầu ănSả, ớt tươi

Cách làm sườn chay chiên giòn

Bước 1: Sơ chế

Sườn non chay mua sẵn ở chợ hoặc nhà hàng, ngâm vào nước lạnh khoảng chừng 5-10 phút cho mềm ra .Tiếp theo, bạn xé sườn non chay thành miếng dài 2-3 đốt ngón tay .Sả, ớt rửa sạch rồi đem thái mỏng mảnh, băm nhuyễn .

Bước 2: Ướp gia vị

Ướp sườn non với sả ớt băm, muối, bột ngọt, tiêu và để trong khoảng chừng 20 phút cho sườn thấm đều gia vị .

Bước 3: Chiên sườn chay

Bắc chảo lên nhà bếp, đun nóng với chút dầu ăn chay. Khi dầu nóng già, bạn bỏ sườn chay vào chiên từng phần .Chiên cho đến khi sườn vàng giòn thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu. Vậy là sườn chay chiên giòn đã hoàn thành xong. Quản trị NHKSTìm hiểu ngayKỹ thuật chế biến món ănTìm hiểu ngayKỹ thuật pha chế đồ uốngTìm hiểu ngayKỹ thuật làm bánhTìm hiểu ngayHướng dẫn du lịchTìm hiểu ngayMarketingTìm hiểu ngay

Sườn chay rim nước tương

Sườn chay chiên rim nước tương đậm đà. ( Ảnh : Internet )

Nguyên liệu sườn chay rim nước tương

100 gr sườn non chay1 muỗng hành bămNước tương, muối, đường

Cách làm sườn chay rim nước tương

Bước 1: Sơ chế

Ngâm sườn chay vào nước khoảng chừng 30 phút cho sườn nở mềm. Vớt sườn ra, xé thành miếng vừa ăn .

Bước 2: Rim sườn

Đun nóng dầu ăn trong chảo. Trút hành băm vào phi thơm rồi cho sườn non vào chiên vàng .Thêm vào chảo nước tương, muối và đường với liều lượng vừa ăn. Rim sườn khoảng chừng 10 phút trên lửa nhỏ cho sườn ngấm gia vị rồi tắt nhà bếp .Dọn sườn rim nước tương ra dĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng .

Sườn non chay rim me

Sườn chay rim me đầy mê hoặc. ( Ảnh : Internet )

Nguyên liệu sườn chay rim me

200 gr sườn non chayDầu ăn, đường, tương ớt, nước tươngBoa rô, sả, ớt, me chua, mè rang

Cách làm sườn non chay rim me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non ngâm vào nước khoảng chừng nửa tiếng cho nở ra, sau đó xé nhỏ, để ráo và cho vào chảo chiên vàng .Boa rô, sả, ớt bạn sơ chế thật sạch và băm nhỏ .

Me chua ngâm vào chén nước ấm để được nước me.

Bước 2: Rim sườn

Bắc chảo lên nhà bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi .Khi dầu ăn nóng già, bạn trút boa rô, hành, sả và ớt băm vào chảo phi thơm .Tiếp tục cho nước me chua, đường, nước tương, hạt nêm, tương ớt vào và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi tạo thành nước xốt sền sệt là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .

Bước 3: Thưởng thức

Có 2 cách ăn như sau :

Cách 1: Cho sườn non vào xốt trộn đều lên, tắt bếp, rắc mè rang lên trên và thưởng thức.

Cách 2: Xếp sườn non đã chiên vàng ra đĩa, rưới nước xốt me và rắc mè rang lên và thưởng thức.

Sườn chay rim nước dừa

Nguyên liệu sườn chay rim nước dừa

200 gr sườn chay100 gr đậu hũ chiên150 ml nước dừa tươi, 1 lon gạo, 100 gr dừa nạo100 gr cà chua, 100 gr dưa leo, 50 gr xà lách1/4 gói ngũ vị hương, ½ thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe hạt nêm chay, ¼ thìa cafe bột ngọt, ¼ thìa cafe tiêu, 2 thìa súp dầu ănSườn chay rim nước dừa thích hợp khi dùng với cơm nóng. ( Ảnh : Internet )

Cách làm sườn chay rim nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn chay rửa sạch, xắt miếng vừa ăn .Đậu hũ chiên cắt miếng vuông .Gạo vo sạch và bỏ vào nồi cơm nấu chín .Dưa leo, cà chua rửa sạch, xắt lát mỏng mảnh. Xà lách cắt bỏ gốc, ngâm nước muối 5 phút, rửa sạch với nước, vớt ra để ráo .Dừa nạo cho vào nước ấm, bóp lấy nước cốt dừa .

Bước 2: Ướp gia vị

Ướp sườn và đậu hũ với ngũ vị hương, muối, đường, hạt nêm chay, bột ngọt, tiêu và để khoảng chừng 20 phút cho thấm đều gia vị .Ướp sườn chay trước khi chiên ( Ảnh : Internet )

Bước 3: Chiên sườn chay

Cho dầu vào chảo đun nóng, trút sườn và đậu hũ đã ướp gia vị vào hòn đảo đều trong 5 phút .Tiếp tục đổ nước dừa tươi và nước cốt dừa vào chảo, khuấy đều và rim hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 15 phút. Nêm thêm muối, hạt nêm chay vào cho vừa khẩu vị và tắt nhà bếp .

Bước 4: Hoàn thành

Xới cơm nóng ra dĩa, cho sườn rim nước dừa lên trên, rắc thêm vài hạt tiêu và dùng kèm món ăn với dưa leo, cà chua, xà lách .

Chú ý:

Nên ngâm sườn chay trước 30 phút để sườn được nở ra, bóp và rửa sạch với nước nhiều lần để sườn non không còn màu đục .

Vì sườn và đậu hũ được ướp đường nên khi cho vào chảo phải đảo nhanh tay để sườn không bị cháy khét.

Sau khi vo gạo, để ráo nước khoảng chừng 30 phút rồi mới đem nấu thì cơm sẽ dẻo ngon hơn .

Hy vọng bài viết vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để biến tấu bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và thú vị. Cách làm sườn chay chiên rim rất đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng khi thực hiện các công thức này nhé!

Có thể bạn chăm sóc :

• Cách làm hoành thánh chiên chay, mặn dùng được
• Hướng dẫn bạn cách làm kimbap chiên đơn giản siêu ngon
• Cách làm cơm chiên Dương Châu và cách trang trí đẹp