3 cách hấp hàu ngon đúng điệu ngay tại nhà

Hàu là món ăn được rất nhiều người yêu thích, bởi hương vị của nó siêu ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều cách chế biến món ngon từ nguyên liệu này như nướng, hấp,… cùng các gia vị khác. Hôm nay, hãy cùng Hải Sản Trung Nam vào bếp và học cách hấp hàu ngon đúng điệu chiêu đãi cả gia đình nhé!

Món hàu hấp gừng

Hàu hấp gừng là món ăn rất dễ chế biến. Với hương vị thanh mát, ngọt mềm, béo ngậy, từ người già đến trẻ nhỏ đều rất thích món ngon này .

Nguyên liệu cho món hàu hấp gừng

• 10 con hàu sữa tươi, loại lớn.

  Bạn đang đọc: 3 Cách Hấp Hàu Ngon Đúng Điệu Ngay Tại Nhà – Hải Sản Trung Nam

• 1 củ gừng tươi .
• 1 thìa cafe dầu hào .
• 1/4 thìa cafe bột nêm .
• 50% thìa tiêu sọ, củ cà rốt .
• Hành lá, ớt sừng, rau răm .

Cách nấu hàu hấp gừng

Đầu tiên bạn cần sơ chế các nguyên các nguyên vật liệu. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đem đi thái nhỏ thành sợi. Hàu chà sạch vỏ ngoài, tách bỏ phần vỏ trên. Hành lá, ớt cà rốt cũng được rửa và thái chỉ sao cho thích mắt .
Tiếp theo, bạn cần trộn đều gừng, hành lá, ớt sừng, cà rốt, bột nêm, tiêu sọ, dầu hào vào một chiếc nồi lớn. Khi hỗn hợp đã đều, chan đều lên lần lượt từng con hàu cho đến khi hết. Cuối cùng, cho hàu lên giá và hấp trong khoảng chừng 30 phút hoặc hơn tùy vào kích cỡ của hàu cho đến khi chín .
Thành phẩm được tạo ra là món hàu hấp chín mềm, thơm ngon. Thưởng thức món ăn ngon nhất là khi còn nóng. Bạn hoàn toàn có thể dùng kèm với rau răm, chấm muối tiêu chanh hoặc mù tạt sẽ rất ngon nhé .

Món hàu hấp sả

Nếu đang băn khoăn không biết cách hấp hàu như thế nào thì hãy chế biến ngay hàu hấp sả thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình nhé. Công thức nấu món này cũng khá đơn giản, dễ thực hiện đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hàu sữa : 50% kg .
• Hành tím : 100 gam .
• Sả : 3-4 củ .
• Tương ớt .

Cách làm hàu hấp sả

Để có được món hàu hấp sả thơm ngon, tiên phong bạn cần rửa sạch nguyên vật liệu bằng cách : Dùng bàn chải nhỏ chà sạch vỏ và các đường gân trên hàu. Một điều chú ý quan tâm cho chị em là vỏ hàu rất bén mà nhọn nếu không cẩn trọng sẽ rất dễ bị đứt tay đấy nhé .
Sau khi rửa xong, hãy đổ hết toàn bộ ra ngoài rổ cho ráo bớt nước. Sau đó đem sả đi đập dập cho hơi mềm mềm và mỏng mảnh nát ra. Tiếp tục rải sả đều xuống bên dưới đáy nồi hấp hàu. Cuối cùng, xếp những con hàu vào trong nồi đun lên cùng với lửa to khoảng chừng 15 phút tùy theo kích cỡ của hàu cho đến khi nó chín .
Trong khi ngồi chờ đón những con hàu chín, bạn hãy thái mỏng dính những cọng hành sợi nhỏ cho ra bát để riêng ra ngoài đấy. Sau đó, tất cả chúng ta bắc một cái chảo lên trên nhà bếp, cho một tí dầu ăn vào bên trong và phi thơm dầu hành lên cho mềm ra. Lưu ý trong quy trình nấu cần tắt nhà bếp ngay khi đã thấy mùi thơm để tránh cho bị khét đen hành nhé .

Khi hàu đã được hấp chín cùng với sả thì chúng ta hãy tắt bếp và xếp hết tất cả ra đĩa lớn. Món ăn này ngon nhất là khi ăn nóng kèm với hành phi thơm, thêm vào đó một chút tương ớt cho cay cay, sẽ rất tuyệt vời đấy.

Cách hấp hàu bơ tỏi

Hàu hấp bơ tỏi là món ăn vặt yêu dấu của nhiều bạn trẻ lúc bấy giờ. Bởi mùi vị thơm ngon của nó khiến bất kỳ ai cũng muốn ăn thử .

Xem Thêm >> Bật mí 10 công dụng của hàu với sức khỏe

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hàu đá : 1,5 kg
• Bơ : 30 gr lựa chọn loại bơ thơm sẽ làm món ăn thêm mê hoặc hơn
• Tỏi băm : 1 muỗng cafe
• Chanh tươi : 50% trái vắt lấy nước cốt
• Hành tươi : 1 bó
• Hạt nêm, tiêu
• Cà rốt : 2 củ
• Cà chua bi trang trí

Cách làm hàu hấp bơ tỏi

Đầu tiên tất cả chúng ta cần sơ chế hàu bằng cách ngâm nó vào trong nước cho nhả hết bẩn và dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ đá. Sau đó dùng mũi dao nhọn tách miệng hàu cho hơi hé ra. Tiếp theo, trộn đều hàng loạt số bơ với tỏi, nước cốt chanh, hành tươi, hạt nêm, tiêu trong chén nhỏ, bọc giấy dữ gìn và bảo vệ. Cuối cùng cho chén vào lò vi sóng khoảng chừng 1 phút. Bày hàu vào đĩa và rưới sốt bơ lên .

Cách chọn hàu tươi ngon

Để có được món hàu hấp thơm ngon, tiên phong tất cả chúng ta cần chọn được nguyên vật liệu tươi. Khi mua, chị em cần dùng tay tách nhẹ vỏ hàu, nếu nó thuận tiện bị hé vỏ thì đó là hàu chết nên đừng chọn. Hàu tươi ngon, khi chạm tay vào ứng dụng bên trong nó sẽ lập tức đóng nắp lại. Sau khi lựa chọn được thực phẩm tươi sống, tốt nhất là bạn nên chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay để giữ trọn mùi vị của hàu .

Lời kết

Trên đây chúng tôi vừa giới thiệu tới các bạn 3 cách hấp hàu thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Tùy thuộc vào sở thích bạn có thể lựa chọn cách chế biến khác nhau. Cuối tuần này nhớ ghé Hải Sản Trung Nam để mua hàu tươi sống chất lượng và chiêu đãi người thân bạn bè nhé!

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

•  Địa chỉ: 508/6 Trường Chinh, P.13, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh

  Xem thêm: Ẩm Thực Quê Nhà Phạm Ngọc Thạch – Bức họa đồng quê giữa phố thị

• hotline : 0937 499 646 – 0937 499 646
• E-Mail : [email protected]
• Website : https://vh2.com.vn

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực