7 cách làm hành tây, hành tím bớt hăng chỉ trong tíc tắc mà bạn nên biết

1 Bỏ hành vào tủ lạnh 30 phút trước khi sử dụng

Để giảm bớt mùi hăng của hành, bạn hoàn toàn có thể sử dụng phương pháp đơn thuần nhất đó chính là làm lạnh hành trước khi chế biến. Bạn hoàn toàn có thể rửa qua với nước để củ hành sạch bụi bẩn, sau đó cho cả củ vào dữ gìn và bảo vệ ở ngăn đông tủ lạnh khoảng chừng 30 phút rồi mới chế biến .
Cách làm này tuy đơn thuần nhưng lại rất hiệu suất cao, vừa giúp khử bỏ mùi hăng, vừa giúp tránh thực trạng cay mắt khi cắt hành và hành sẽ giữ nguyên được độ giòn, ngọt đặc trưng .

2 Ngâm hành đã thái lát trong nước đá

Đây cũng là 1 chiêu thức làm lạnh hành, giúp vô hiệu các hoạt chất lưu huỳnh có trong hành – nguyên do khiến hành bị hăng nồng và gây cay mắt khi cắt .
Bạn ngâm hành khoảng chừng 10 phút trong thau nước đá sẽ giúp làm giảm nồng độ của các hợp chất này và do đó giảm độ hăng. Nước đá còn có tính năng tăng độ giòn cho hành để lâu ngày, giúp món salad thêm mê hoặc .

3 Ngâm hành trong sữa

Sữa có công dụng vô hiệu vị hăng trong hành cực kỳ hiệu suất cao, tuy nhiên có 1 công dụng phụ đó là sẽ làm mất trọn vẹn vị hành tây đặc trưng. Nếu bạn thích món ăn thành phẩm vẫn thoang thoảng mùi thơm hành tây thì hoàn toàn có thể xem xét có nên dùng cách này không nhé !

4 Ngâm hành trong nước có vị chua hoặc rượu

Các loại nước có vị chua như nước chanh, giấm, … hoặc rượu để hoàn toàn có thể giúp làm trung hòa các chất gây nên mùi hăng của hành. Bạn hoàn toàn có thể hòa hỗn hợp giấm / chanh hoặc rượu vào nước với tỉ lệ 1 : 1 rồi cho hành đã thái lát vào ngâm 10 – 15 phút .
Sau thời hạn ngâm, bạn hãy vớt hành ra để ráo và rửa lại với nước nhiều lần để vô hiệu vị chua trong hành. Chú ý rửa thật sạch để vị chua không tác động ảnh hưởng đến mùi vị món ăn thành phẩm .

5 Cho hành vào lò vi sóng

Trước tiên, bạn sơ chế củ hành, thái thành từng lát mỏng mảnh, sau đó đặt trong lò vi sóng khoảng chừng 10 giây ở nhiệt độ cao là được, chú ý quan tâm không quay hành quá lâu trong lò bạn nhé !

Bạn có thể tham khảo một số loại lò vi sóng đang kinh doanh tại Điện máy XANH để giúp chế biến thức ăn ngon hơn:

6 Chần hành qua nước sôi

Cách làm này cũng khá tương tự như với cách cho hành vào lò vi sóng và sử dụng nhiệt độ cao để làm giảm vị hăng. Bạn đun 1 nồi nước, đợi đến khi nước sôi thì chần nhanh hành qua để giữ trọn độ giòn, ngọt của nguyên vật liệu, lại giúp khử đi mùi hăng không dễ chịu đặc trưng .

7 Ngâm hành trong baking soda

Baking soda là 1 nguyên vật liệu giúp khử mùi hăng của hành thuận tiện. Tính kiềm của baking soda sẽ giúp trung hòa lượng axit có trong hành tây, giúp làm giảm vị hăng tối đa mà lại không gây hại cho sức khỏe thể chất .

Tham khảo một số bộ thau rổ đang bán tại Điện máy XANH sẽ giúp bạn vào bếp dễ dàng:

Điện máy XANH đang diễn ra chương trình “CĂN BẾP TIỆN NGHI” với nhiều ưu đãi cực kì hấp dẫn cho mặt hàng đồ bếp (áp dụng tùy sản phẩm):

• Đồ điện gia dụng giảm đến 35%.
• Hoặc trả góp 0%.
• Giao hàng tận nơi, nhanh chóng, an toàn.
• Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 500.000 đồng.

Với bài viết này, Điện máy XANH hy vọng rằng bạn đã bỏ túi được thêm 7 cách làm hành tây, hành tím bớt hăng cực kỳ đơn thuần và hữu dụng. Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc và có nhiều bữa cơm đầm ấm bên cạnh mái ấm gia đình. Biên tập bởi Trần Nguyễn Ngọc Mai • Cập nhật 21/02/2022

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực