Dưa gang tây

Dưa gang tây được sử dụng để an thần, gây ngủ, thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ điều trị bệnh ho. Tuy nhiên loại cây này có chứa một lượng độc tính tương đối cao. Do đó, người dùng có nhu cầu sử dụng cần chú ý tìm hiểu các thông tin cơ bản về quả để sử dụng an toàn, hợp lý.

• Tên gọi khác: Dưa tây, Chùm hoa dưa, Lạc tiên bốn cạnh
• Tên khoa học: Passiflora quadrangularis L.
• Họ: Lạc tiên – Passifloraceae

Mô tả dược liệu Dưa gang tây

1. Đặc điểm sinh thái

Dưa tây có thân leo, chiều dài thân có thể lên đến 15 mét, có thể lên đến 45 mét nếu có điều kiện sống thuận lợi. Thân cây tiết diện có dạng 4 cạnh, có nhiều tua nách có thể dài đến 30 cm.

Lá cây mọc so le, có hình tim, nhẵn, dạng trứng nhọn, dài khoảng chừng 10 – 12 cm, rộng khoảng chừng 8 – 15 cm, màu xanh đậm hoặc tím, cuống mang 4 – 6 tuyến .Hoa thường lớn, tăng trưởng ở các nách lá. Hoa thường có 3 lá bắc nguyên xếp thành bao chung dưới cụm hoa. Hoa có 5 cánh, màu trắng nhạt hoặc phớt hồng, vòng tràng hoa hình tròn trụ, có nhiều sợi hẹp, màu trắng hoặc xanh lục. Hoa thụ phấn nhờ vào côn trùng nhỏ và khó tác dụng vào mùa khô khô cứng .Quả mọng, dài, có hình dạng giống như quả dưa, chiều dài hoàn toàn có thể đạt 20 – 25 cm. Tiết diện quả khi nhìn dọc gần như là hình chữ nhật. Quả màu lục nhạt, vỏ nhẵn bóng, thịt quả bỡ, màu trắng hoặc hồng nhạt, có mùi thơm nhẹ, bên trong chứa nhiều hạt. Hạt có màu nâu tím hoặc nâu đen, chiều dài hạt khoảng chừng 1 – 1.5 cm .Mùa hoa vào tháng 4 – 7, mùa quả vào tháng 8 – 11 .

2. Bộ phận sử dụng dược liệu

Rễ, quả và hạt Dưa gang tây được ứng dụng để làm dược liệu .

3. Phân bố

Dưa tây có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới gió mùa ở Châu Mỹ. Hiện tại cây được trồng nhiều ở Mexico, Brazil, Peru và 1 số ít hòn đảo ở Mermuda và Caribe. Năm 1888 cây gia nhập vào Hawaii và 1909 được trồng ở California và Florida ( Hoa Kỳ ) .Hiện tại Dưa gang tây được trồng ở hầu hết các vương quốc nhiệt đới gió mùa như Ấn Độ, Philippin, Thailand, các nước Châu Phi, nước Australia, Queensland và Nước Ta .Tại Nước Ta, Dưa tây gia nhập vào khoảng chừng thế kỷ 20 và được trồng nhiều ở các tỉnh miền Trung và một số ít tỉnh ở phía Nam. Cây thường được trồng trên giàn leo để làm cảnh, lấy bóng râm che nắng, quả hoàn toàn có thể làm cảnh hoặc thu làm thực phẩm .

4. Thu hái – Sơ chế

Rễ cây hoàn toàn có thể thu hái quanh năm, hoàn toàn có thể dùng tươi hoặc khô đều được. Quả thường thu hái khi đã chín ( khoảng chừng tháng 8 – 11 ). Quả thường được dùng tươi để làm thực phẩm hoặc chế biến thành thức ăn .

5. Bảo quản dược liệu

Bảo quản dược liệu ở nơi thoáng mát, tránh nơi có nhiệt độ và nhiệt độ cao. Ngoài ra, quả Dưa tây có mùi thơm nhẹ nên thường lôi cuốn côn trùng nhỏ, kiến. Do đó người dùng nên tránh tàng trữ quả ở nơi có nhiều côn trùng nhỏ nhỏ .

6. Thành phần hóa học

Một số thành phần hóa học được tìm thấy trong quả Dưa tây gồm có :

• Nước
• Vitamin C
• Vitamin B3
• Chất đạm
• Chất béo
• Chất xơ
• Tro
• Canxi
• Photpho
• Sắt
• Carotene
• Thiamine
• Rinoflavin
• Niacin
• Axit Ascoricic

Lá và hạt non có chứa Glycoside Cyanogen, nếu sử dụng quá mức hoàn toàn có thể gây stress, buồn ngủ quá mức. Ngoài ra, rễ thô chưa qua chế biến có chứa các chất gây nghiện và chất độc .

Vị thuốc Dưa gang tây

1. Tác dụng dược lý

Theo y học văn minh, Dưa gang tây được sử dụng để điều trị một số ít bệnh lý như :

• Tác dụng diệt giun sán trong hệ thống tiêu hóa.
• Rễ tươi có tác dụng gây ngủ, gây mê mạnh.
• Thịt quả được dùng để giảm đau thần kinh, điều trị hen suyễn, kiết lỵ, tiêu chảy, suy nhược thần kinh, rối loạn giấc ngủ.
• Hạt chứa Cardiotonic có tác dụng an thần.
• Chiết suất lá có thể dùng để điều trị các bệnh gan.

Theo y học truyền thống, Dưa tây có các công dụng phổ cập như :

• Rễ cây: Lợi tiểu, an thần, gây nôn. Được sử dụng để làm thuốc điều trị giun hoặc đắp ngoài điều trị các bệnh lý ngoài da như mụn nhọt, bệnh ghẻ, viêm da.
• Lá: Được dùng để làm dịu các bệnh lý về gan, điều trị đái tháo đường và cao huyết áp.
• Hạt: Có tác dụng điều trị sán đường ruột.
• Vỏ quả: Tác dụng an thần, hỗ trợ điều trị mất ngủ, đau đầu, suy nhược thần kinh, hen suyễn, đau đầu, tiêu chảy và kiết lỵ.

2. Cách dùng – Liều lượng

Dưa gang tây hoàn toàn có thể dùng tươi hoặc chế biến thành thực phẩm đều được. Quả hoàn toàn có thể dùng nấu canh như đu đủ, quả chín hoàn toàn có thể dùng làm sinh tố, dưa dầm hoặc thái lát ăn kèm sữa hoặc đường .Lá và rễ cây hoàn toàn có thể dùng hãm trà hoặc sắc thành thuốc, dùng uống .

Liều lượng sử dụng phụ thuộc vào yêu cầu của bài thuốc và người sử dụng. Tuy nhiên, không được lạm dụng Dưa găng tây để tránh các trường hợp rủi ro không mong muốn.

Tác dụng của Dưa gang tây đối với sức khỏe

Dưa gang tây được sử dụng trong y học truyền thống để làm dịu các yếu tố về dạ dày, tiêu chảy, kiết lỵ, lo ngại và mất ngủ. Tuy nhiên, cạnh bên đó, Dưa tây cũng có 1 số ít quyền lợi khác như :

• Chăm sóc sức khỏe của da:

Tốt cho da, ngăn ngừa khô da, giảm rủi ro tiềm ẩn Open các nếp nhăn và làm chậm quy trình lão hóa .Giàu chất chống oxy hóa, hoàn toàn có thể ngăn ngừa ung thư da. Góp phần tương hỗ chữa lành vết thương hở, hạn chế sẹo .

• Hỗ trợ giúp cơ thể hấp thụ các khoáng chất:

Hỗ trợ mạng lưới hệ thống tiêu hóa, hấp thụ các dưỡng chất và chuyển hóa thành chất dinh dưỡng nuôi dưỡng máu. Các tế bào được cung ứng khá đầy đủ các chất dinh dưỡng và vitamin có năng lực chống viêm và 1 số ít bệnh tật khác .

• Hỗ trợ điều trị bệnh Gout:

Nguồn vitamin C dồi dào trong Dưa tây hoàn toàn có thể giảm sự tích tụ Axit Uric và ngăn ngừa bệnh Gout .

• Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do:

Các hoạt chất trong Dưa tây hoàn toàn có thể ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do. Sự tích tụ các gốc tự do hoàn toàn có thể gây ra các bệnh viêm đau khớp, bệnh tim và cả ung thư .

• Ngăn ngừa các bệnh lý về cảm lạnh:

Dưa tây hoàn toàn có thể chống lại virus gây cảm lạnh, tương hỗ giảm rủi ro tiềm ẩn nhiễm trùng phổi và viêm phổi .

• Ngăn ngừa đột quỵ:

Lượng vitamin C dồi dào hoàn toàn có thể giảm 42 % năng lực đột quỵ .

• Hỗ trợ điều trị ung thư:

Dưa tây được cho là hoàn toàn có thể làm tăng hiệu suất cao của thuốc điều trị ung thư, tương hỗ cải tổ ung thư phổi và ung thư buồng trứng .

Bài thuốc sử dụng Dưa gang tây

1. Giải khát, cải thiện sức khỏe

Dùng 200 g thịt Dưa gang tây rửa sạch, ép lấy nước hoặc xay thành sinh tố. Thêm sữa đặc, sữa tươi và đá lạnh, khuấy đều, dùng uống để giải khát, thanh nhiệt và tương hỗ cải tổ sức khỏe thể chất .

2. Điều trị cao huyết áp, đái tháo đường

Sử dụng một lượng vừa đủ lá Dưa tây, hãm với nước sôi trong 10 phút. Dùng nước này uống thay trà hằng ngày, liên tục trong 5 – 7 ngày để cải tổ các triệu chứng bệnh .

3. Hỗ trợ an thần, cải thiện giấc ngủ, điều trị rối loạn giấc ngủ

Sử dụng một lượng nhỏ rễ Dưa gang tây phơi khô, rửa sạch, hãm với nước sôi trong 10 phút. Dùng uống trước khi đi ngủ 30 phút để giúp ngủ sâu hơn .

Độc tính là lưu ý khi sử dụng Dưa gang tây

Trong vỏ quả, hạt non và lá Dưa tây có chứa chất gây nghiện, gây độc, tăng cảm giác buồn ngủ và tác động tiêu cực đến sức khỏe. Rễ cây thô, chưa được chế biến được cho là có thể gây nghiện và gây ngộ độc. Thí nghiệm trên chó khỏe mạnh, sau khi uống nước sắc rễ cây trong vòng 40 phút, chó bị nhồi máu cơ tim và tổn thương não, gây tử vong.

Vì chất độc tương Dưa tây tương đối phức tạp, do đó trước khi sử dụng người dùng nên trao đổi với thầy thuốc hoặc người có trình độ .Ngoài ra, trước khi sử dụng Dưa tây, người dùng cần chú ý quan tâm 1 số ít yếu tố như :

• Tác dụng phụ khi sử dụng quá nhiều bao gồm buồn nôn, nôn, nhịp tim nhanh và buồn ngủ.
• Phụ nữ mang thai không nên sử dụng Dưa tây. Bởi vì Dưa tây có chứa các hợp có thúc đẩy sự co bóp ở tử cung.
• Hoa Dưa gang tây có thể gây buồn ngủ mạnh.
• Làm tăng hoạt động làm loãng máu của thuốc chống tiểu cầu và thuốc chống đông máu.
• Không nên sử dụng lâu dài với số lượng lớn. Điều này có thể gây tích tụ chất độc gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Dưa gang tây được xem là thực phẩm có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất. Tuy nhiên, do độc tính tương đối nguy khốn nên người dùng không được tự ý sử dụng vị thuốc để tránh các rủi ro đáng tiếc không mong ước .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực