CÁ KHÔ 1 NẮNG LÀM MÓN GÌ NGON ?. CÁCH LỰA CHỌN VÀ BẢO QUẢN CÁ KHÔ MỘT NẮNG

Cá khô 1 nắng chứa nhiều chất dinh dưỡng; thích hợp làm quà biếu tặng nên được nhiều người ưa chuộng. Tuy vậy, bạn đã biết hết các loại khô cá 1 nắng trên thị trường; cũng như cách phơi cá một nắng chưa? Trong bài viết, chúng tôi sẽ tổng hợp toàn bộ quy trình phơi khô cá một nắng cùng cách chọn mua
Với vùng đất nắng gió phong phú, việc chế biến khô cá lại vô cùng thuận tiện, vì thế khô cá từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng, mang đậm chất siêu thị nhà hàng Nước Ta. Cá sau khi bắt lên hoàn toàn có thể nhanh gọn chế biến các món kho, chiên, hay làm khô, thuận tiện để dành được lâu hơn. Cùng tìm hiểu thêm một dạng khô cá rất được ưu thích – cá khô một nắng để biết cách lựa chọn và dữ gìn và bảo vệ cá khô một nắng ngon như thế nào nhé !

1. Cá khô một nắng là gì? Có những loại cá khô nào?

Khô một nắng có cách chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức khác hẳn so với các loại cá biển được phơi kỹ. Để chế biến khô cá một nắng ngon, Nguyên liệu được chọn phải rất tươi, được đánh bắt cá ở biển sâu và vẫn còn tươi, sau đó rửa lại bằng nước biển để giữ cho cá được tươi và ngon. Tiếp theo, chỉ cần tìm một nơi thật sạch, có nắng, có gió và có nắng. phơi cho đến khi hết nắng và cá se lại là triển khai xong quy trình sấy .. Đây là quy trình quan trọng nhất vì nếu không có đủ ánh nắng, cá sẽ rất dễ bị cháy lá làm chất lượng khô cá bị giảm sút .

Với cách chế biến độc đáo này đã cho ra đời hàng loạt loại cá khô một nắng như: cá thu một nắng, cá thu một nắng, cá dứa một nắng, cá một nắng, cá mối một nắng…

Tham khảo: Các loại cá khô một nắng có mặt trên thị trường hiện tại

2. Cách chọn khô cá đúng chuẩn

Trên thị trường lúc bấy giờ Open thực trạng làm giả cá khô một nắng hay cá khô một nắng chất lượng kém ; tẩm hóa chất với giá rẻ ; gây hoang mang lo lắng cho người tiêu dùng khi lựa chọn. Đặc biệt là khi mua cá khô để cho, Tặng Kèm. Sau đây là một vài giải pháp cơ bản, nhanh gọn giúp bạn chọn được cá khô một nắng chất lượng nhất .• Hỏi người bán về giá tiền của mẻ cá. Nếu cá có giá quá rẻ, bạn nên xem xét vì rất hoàn toàn có thể đây là cá một nắng giả .• Khi mua cá khô thấy cá có màu vàng trong, sờ tay không thấy dính ướt là cá mới. Nêu cá khô đục, lỗ chỗ những đốm màu nâu, rỉ nước là cá đã để lâu ngày .• Cá khô có mùi thơm hoặc tanh nhẹ. Không mua cá có mùi lạ, hôi hay chua .• Chọn mua cá khô nguyên con, còn nguyên vây. Nếu cá khô phi lê thì lựa cá có da dính sát vào thịt .

3. Cá khô một nắng có ngon không? Cá khô một nắng có thể chế biến món gì?

Nhờ quy trình chế biến cẩn trọng và dữ gìn và bảo vệ khô ráo nên Khô cá luôn giữ được toàn vẹn mùi thơm của cá và vị ngọt của cá., muối mặn sau khi được làm khô. Khi đun, cá khô vẫn mềm và bảo vệ mùi vị khô đậm đà đặc trưng. Khô cá chỉ là loại cá được phơi khô nên vẫn còn nguyên luôn giữ chất dinh dưỡng Nó rất giàu protein, giàu omega 3 tốt cho tim mạch và mắt, Có lợi cho sự tăng trưởng trí não của trẻ, giúp người mới hồi sinh sức khỏe thể chất thuận tiện hơn, người suy dinh dưỡng khỏe mạnh hơn, hạn chế các tác nhân gây ung thư .Dưới đây là một số ít gợi ý về các món ăn chế biến từ cá khô :

Cá khô chiên giòn

Đây bảo vệ sẽ là một món ăn cực kỳ đơn thuần, dễ làm mà lại tốn cơm. Chỉ cần đem chiên cho giòn là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Thông thường trong cá một nắng đã được tẩm ướp gia vị sẵn. Vì thế bạn không cần ướp thêm gia vị. Nếu cá ở ngăn đông, bạn nên rã đông tự nhiên trong nước và để ráo. Cách này sẽ giúp giữ trọn vị của cá .Cách làm cá một nắng chiên giòn cực dễ :Bước 1 : Đập trứng gà vào tô rồi đánh tanBước 2 : Dùng bột mì rắc đều lên cá và nhúng trực tiếp vào trứngBước 3 : Lăn cá qua bột chiên xù cho đều các mặtBước 4 : Đổ dầu vào chảo và chiên ngập dầu

Món cá một nắng chiên giòn sẽ ngon hơn khi chấm kèm với tương ớt nhé!

Cá khô chiên mắm tỏi ớt

Vào những ngày trời mưa rả rích, hơi lành lạnh mà được chiêm ngưỡng và thưởng thức một đĩa cá dứa một nắng sốt tỏi ớt thì xuất sắc .Món ăn này có cách chế biến tương đối đơn thuần dễ làm. Bạn chỉ cần chiên cá dứa một nắng sao cho 2 mặt cá chín vàng đều. Sau đó trộn cùng với tỏi rồi trộn với nước sốt mắm, tỏi, ớt, đường, … Rồi hòn đảo đều để cá thấm nước sốt, keo lại. Cuối cùng, sắp cá ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức món cá tuyệt vời này thôi ! .

Cá khô chua ngọt

Món cá khô xào chua ngọt được nhiều người yêu thích bởi vị mặn mặn của cá hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của gia vị mang đến cho người ăn một cảm xúc rất ngon miệng, ăn cùng với cơm thì quá tuyệt vời .

Gỏi xoài cá khô

Xoài xanh được gọi vỏ, nạo sợi trộn cùng với nước sốt gỏi chua ngọt tích hợp cùng với rau thơm sau đó được trộn cùng cá khô một nắng nướng xé nhỏ. Món xoài xanh cá khô hòa quyện vị chua của xoài xanh cùng với vị mặn thơm ngon của cá khô thêm một chút ít cay cay của ớt sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều .

Canh chua cá một nắng

Canh chua được biết đến là món ăn quen thuộc của người dân Nam bộ. Món ăn canh chua cá một nắng có vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của cá khô và nước canh tạo nên mùi vị đặc trưng đậm đà của vùng đất Nam Bộ. Nguyên liệu làm món cá này rất dễ tìm kiếm gồm có : me chín, dứa, cà chua, bạc hà, hành ngò, … và không hề thiếu nhân vật chính đó là những chú cá khô môt nắng béo ngậy. Loại cá thường được chọn là cá dứa một nắng. Món đặc sản nổi tiếng nức tiếng này chiều lòng cả những vị khách khó chiều chuộng nhất .

4. Cách bảo quản cá khô 1 nắng để được lâu

Phương pháp 1: Bảo quản bên ngoài

Nếu tủ lạnh không được sử dụng, Cá sau khi mua về phải làm khô lại cá rồi cho riêng vào túi ni lông buộc kín .. Trong 1 tuần nếu ăn không hết thì phải nhanh gọn đem ra phơi nắng lại để không bị mốc .

Phương pháp 2: Bảo quản với tủ lạnh

Nếu bạn có tủ lạnh, hãy bọc nó bằng màng bọc thực phẩm và Bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đá ( Nên dùng tủ đông vì sẽ dữ gìn và bảo vệ tốt hơn ) .

Phương pháp 3: Hút chân không

Cá khô được hút chân không Nó sẽ được dữ gìn và bảo vệ tốt hơn vì vi trùng không hề tiếp cận được. Bạn cũng Cá khô nên dữ gìn và bảo vệ riêng, không để chung với đồ tươi sống dễ bị nhiễm khuẩn, hư hỏng .BNAFOODS là công ty số 1 chuyên phân phối các loại món ăn hải sản chất lượng Nước Ta chất lượng cao. Sản phẩm cá dứa một nắng của công ty hiện đang là loại sản phẩm cháy khách nhất trên thị trường cùng với hàng loạt các loại mẫu sản phẩm cá một chất lượng khác. Tất cả những loại sản phẩm của BNAFOODS trước khi đến tay người tiêu dùng đã trải qua các khâu kiểm duyệt khắt khe, khắc nghiệt nhất bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .Hi vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cá khô một nắng cũng như cách dữ gìn và bảo vệ cá khô một nắng. Hi vọng cá một nắng trong thời hạn sắp tới sẽ trở thành món ăn mới trong mâm cơm của mái ấm gia đình bạn !. Hãy liên hệ ngay với PASGO SHIP để được tương hỗ những thông tin chi tiết cụ thể nhất nhé !Nguồn : Tổng hợp

Bài viết tương tự:

Vân Anh

19/02/2022

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực