Hướng dẫn 05 cách chế biến cá bò thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình – Dạy nấu ăn ngon – Hải Sản Ông Ba – Mực Khô, Chả Mực, Cá Khô – Thương hiệu hải sản khô gia truyền Hạ Long

Cá bò nên làm món gì? Cách chế biến và bảo quản cá bò có khó không? Tất cả câu trả lời cho câu hỏi trên sẽ được chúng tôi tiết lộ ở bài viết dưới đây. Hải sản Ông Ba xin hướng dẫn 05 cách chế biến cá bò thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình.

05 cách chế biến cá bò ngon nhất

Trước khi chế biến cá bò, bạn cần sơ chế cá. Cá bò da nguyên con, làm sạch (lột bỏ da, bỏ ruột) khi cần ăn có thể lấy ra rã đông dùng ngay. Tùy sở thích và khẩu vị mà  mỗi gia đình có cách chế biến khác nhau nhưng ngon và thơm nhất vẫn là món nướng. Cá bò nướng có vị ngọt đậm đà, hấp dẫn.

Cá bò nướng hoàn toàn có thể nướng các kiểu như : Cá bò nướng muối ớt, cá bò nướng tiêu, cá bò nướng than, cá bò nướng giấy bạc, nướng lá chuối, … Bên cạnh các món nướng là món lẩu cá bò, canh chua cá bò, … Là một loại cá ngon nên bất kể món ăn nào với loại cá này cũng đều thơm ngon khó cưỡng .

1. Món cá bò nướng muối ớt

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị món ăn

Bạn đang đọc: Hướng dẫn 05 cách chế biến cá bò thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình – Dạy nấu ăn ngon – Hải Sản Ông Ba – Mực Khô, Chả Mực, Cá Khô – Thương hiệu hải sản khô gia truyền Hạ Long

• Cá bò da : 1 con khoảng chừng 600 gr
• Ớt xay : 1 Muỗng canh cafe ( hoàn toàn có thể nhiều hơn nếu ăn cay )
• Nước mắm : 1 muỗng cafe
• Muối : 1/4 muỗng ;
• Đường : 50% muỗng ;
• Bột nêm cá : 50% muỗng cafe

Cách làm món cá bò nướng muối ớt

Muốn làm món nướng ngon thì ta cần biết cách ướp cá da bò nướng ngon. Đầu tiên để ướp cá ngấm gia vị bạn cần dùng dao khứa đường chéo trên thân cá. Việc này vừa giúp ngấm gia vị vừa giúp cá dễ chín.

Tiếp theo, ướp các gia vị bên trên lên thân cá. Để cá ướp như vậy trong khoảng chừng 30 – 45 phút rồi để lên nhà bếp than hồng. Khi nướng cá cần lật cá đều tay cho đến khi cá chín vàng thì món ăn triển khai xong .
Thưởng thức trực tiếp cá bò hoặc ăn với rau salad hoặc bún tùy vào sở trường thích nghi của bạn .

2. Món cá bò nướng giấy bạc

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• Cá bò da : 1 con 800 gr
• 1 muỗng canh cafe ớt bột
• 1 muỗng canh súp tương ớt
• 2 muỗng canh súp nước mắm

• Màu điều: 1/2 muỗng cà phê

  Xem thêm: Ẩm thực Đài Loan – Wikipedia tiếng Việt

• Đồ chua các loại : 200 gram

Cách chế biến món cá bò nướng giấy bạc

Đầu tiên, rửa sạch cá, cứa ngang thân cá để ngấm gia vị. Tiếp theo, ướp nước mắm, tương ớt, ớt bột, màu điều vào cá để khoảng chừng 15 phút cho thấm .
Sau đó mang cá nướng bằng lửa than. Cá vừa vàng, cho vào giấy bạc gói lại nướng tiếp cho đến khi chín hẳn. Cá bò nướng ăn với muối ớt và đồ chua là thơm ngon hết ý .

3. Món lẩu cá bò

Lẩu cá bò giống như những loại cá biển khác nhưng thịt cá bò ngọt và dai hơn cá thông thường nên món lẩu này rất được ưa chuộng. Cách nấu lẩu cá bò tương tự các loại cá khác.

4. Món canh chua cá bò

Chúng ta được một món canh chua cá bò mê hoặc, đơn thuần rất ngon với một chút ít lá me, giá đỗ, sả, ớt, rau ngò, gia vị và 1 con cá bò .

5. Gỏi cá bò da

Cá bò da mà làm gỏi thì thơm ngon hết ý, thậm chí còn còn ngon hơn cả gỏi cá trích đấy các bạn ạ .

Tìm hiểu thông tin về cá bò ?

Cá bò là một trong những hải sản nổi tiếng mà bạn nên thưởng thức. Cá bò tươi khi chưa được chế biến có vẻ ngoài không nổi bật nếu không muốn nói là không được đẹp mắt cho lắm. Tuy nhiên, khác hẳn với vẻ ngoài này, thịt cá và hương vị cá lại rất tuyệt vời. Thịt cá bò không bị dai, rất mềm, đậm vị thơm ngon và ngọt rất tự nhiên. 

Cá bò thường có khối lượng khoảng chừng từ nửa cân đến 2 kg. Trọng lượng cá bò càng lớn thì thịt cá bò càng ngon. Thịt của cá bò dai như thịt gà, rất săn chắc nhưng lại ngọt thịt và phân phối hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Một điểm độc lạ của loại cá này là xương cá bò là xương sụn, ăn rất giòn và mê hoặc .

Cá bò được sử dụng trong nấu ăn có thể là cá bò tươi, cá bò một nắng và cá bò khô. Mỗi loại cá này đều được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà ở phần dưới chúng tôi sẽ cung cấp cho quý vị.

Cách dữ gìn và bảo vệ cá bò

Cá bò tươi sau khi mua về nên được sơ chế và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay để giữ được vị ngọt nhất hoàn toàn có thể. Cá tươi nếu chưa sử dụng nên được dữ gìn và bảo vệ ở ngăn ướp lạnh. Trước khi cho vào tủ dữ gìn và bảo vệ bạn cần lột da, làm sạch cá thì sẽ giữ được 90 % mùi vị cá tươi .

Đối với cá bò khô hay cá bò một nắng có thể bảo quản trong tủ đông giữ được 6 tháng. Đây là món ăn rất phù hợp cho Ngày Lễ, Tất Niên, Tết. Cá bò chính là món ăn cả gia đình đều yêu thích hoặc quà biếu sang trọng, thiết thực.

Trên đây là câu vấn đáp cho câu hỏi cà bò làm món gì ngon. Nếu còn bất kể vướng mắc nào hãy liên hệ với chúng tôi tại :

Thông tin liên hệ: 

Trụ sở chính Bãi Cháy : Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh .
– Giờ Open : Từ 07 h00 – 23 h00 các ngày trong tuần .

– Điện thoại: 0981 221 193

Trụ sở TP. Hà Nội : Tầng 1, Nhà Adver, 4/46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, TP. Hà Nội .
– Giờ Open : Từ 07 h00 – 23 h00 các ngày trong tuần .
– Điện thoại : 0974 863 889

Các sản phẩm liên quan:

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực