Mực Lá Làm Gì Ngon? TOP 9 Món Ngon Từ Mực Lá

Mực lá là loại mực biển được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Mực lá làm món gì ngon? Sau đây cùng theo chân Haisan.online để chỉ cho bạn top 9 cách chế biến này nhé!

Mực lá làm gì ngon? Tổng hợp 9 công thức bạn không nên bỏ qua

Mực lá với giá thành hợp lí nên cực kì phổ biến trong bữa cơm của mỗi gia đình. Với cách chế biến rất đơn giản và nhanh gọn nên bất kì ai cũng có thể làm được. Mực lá làm món gì ngon? Cùng tìm hiểu những món ăn sau đây để có cho mình sự lựa chọn hợp lí nhất nhé!

1. Mực lá hấp gừng

Câu vấn đáp tiên phong cho mực lá làm món gì ngon đó là món mực lá hấp gừng. Đây là một món ăn mang hàm lượng dinh dưỡng cao mà ai cũng hoàn toàn có thể làm trong bữa ăn. Nguyên liệu chính của món này gồm có mực lá và gừng. Các quy trình nấu ăn cực kỳ đơn thuần nên cũng cực kỳ tương thích với những người không có nhiều thời hạn .

Lưu ý đặc biệt quan trọng với món này là mực lá cần được đem đi làm thật sạch cho hết mùi tanh. Nhớ ngâm chúng vào nước muối sẽ tẩy được các chất bẩn bám trên mặt phẳng nhớt trên da và giảm mùi hôi. Gừng chỉ cần cạo hết vỏ mà cắt lát hoặc băm nhỏ ra là được. Sau đấy cho tổng thể nguyên vật liệu vào nồi rồi xếp sao cho thích mắt và bật nhà bếp lên để hấp chín chúng .
Mực lá tươi ngon, sần sật, tích hợp cùng độ cay nhẹ của gừng sẽ cực kỳ hấp dẫn đấy. Món ăn này sẽ càng ngon hơn khi được chấm cùng tương ớt, nhâm nhi trong ngày hè nực nội thì còn gì sánh bằng. Hoặc bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với nước chấm ớt, cực kỳ sảng khoái .

Trong quy trình nấu, bạn nên bật nhỏ lửa để mực chín từ từ và chín được đều. Bởi mực là món ăn hải sản chín rất nhanh vì thế để nhỏ vừa sẽ là tốt nhất. Đừng lật quá nhiều lần sẽ làm cho thịt bị vỡ và không còn thích mắt nữa nhé .

2. Mực lá xào thập cẩm

Mực là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Nên khi nấu ăn phải lựa chọn chế biến thế nào để chúng giữ được độ dinh dưỡng nhất định. Chỉ với 3 quy trình chính cực kỳ đơn thuần là ta hoàn toàn có thể cho mình ngay món mực lá xào thập cẩm tươi ngon rồi .

Để món ăn trọn vị thì bạn nên xào mực trước khi cho các loại rau củ vào. Nhưng chú ý quan tâm một điều là để món mực không bị dai thì bạn cần hòn đảo đều tay. Và chỉ để thịt chín tới là xong. Bởi sau đấy còn được xào cùng rau củ nữa, nếu lượng nhiệt quá lâu sẽ khiến món ăn mất ngon .
Miếng mực tươi ngon sần sật ăn cùng các loại rau củ làm món ăn thêm phần thanh mát. Xếp ngay ra đĩa và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức với mái ấm gia đình mình thôi. Món ăn này cực kỳ phổ cập trong các buổi đám cưới bởi mùi vị tuyệt ngon mà lại rất dễ chế biến đấy nhé .

3. Mực lá nướng

Chế biến mực lá nướng, bạn chỉ cần sơ chế mực, bóc da, lôi phần ruột khỏi là được. Sau đấy rọc một đường dài để lá mực to ra hai bên. Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể để nguyên như vậy cũng được. Cho lên chảo nướng hoặc nồi nướng. Nướng chúng ở lượng nhiệt nhỏ để từng thớ thịt được chín đều hơn. Khi thấy hai mặt vàng ươm là được rồi .

hịt mực dai dai, giòn giòn trong miệng chấm cùng tương ớt thì hết sảy. Cũng hoàn toàn có thể chọn mực lá khô để làm món ăn. Chúng cực kỳ tương thích cho những bữa nhậu đấy nhé .

4. Mực lá tẩm bột chiên giòn

Đây là món ăn khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi rất dễ ăn và nhìn thật đẹp mắt. Sau khi sơ chế, bạn hãy thực thi cắt thành từng khúc nhỏ tầm 2 – 3 cm. Bạn nên trần qua nước sôi trước khi chế biến để thịt mực được săn lại trước nhé .

Sau đấy cho từng miếng mực đã được trần qua vào nhúng trong bát bột chiên giòn đã chuẩn bị sẵn sàng. Bắc chảo lên chiên đều tay là được ngay thôi. Nhớ để dầu ngập từng miếng chiên để chúng được chín đều và vàng đẹp hơn .

5. Mực lá rim mặn ngọt

Với nguyên vật liệu chính là mực lá, nước mắm, ỏi, ớt. Nhớ là trước khi chế biến phải bảo vệ các nguyên vật liệu được làm thật sạch bảo vệ sức khỏe thể chất. Món ăn trải qua hai quy trình chính gồm có đem đi ướp và kho lâu là xong .

Từng con mực vàng ươm, béo ngậy cùng hương thơm điệu đàng sẽ khiến bạn ngây ngất món ăn này. Hãy gia giảm lượng tiêu, ớt cho tương thích cách ăn của mỗi người nhé. Bạn cũng hoàn toàn có thể cho thêm hành lá hay các loại rau thơm để món ăn thêm phần thanh mát .

Đây là món ăn được nấu với tần suất nhiều nhất trong những ngày đông. Ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng. Nước sốt ở mực lá cũng là nước chan cơm cực kì hợp lí cho mọi người.

Ngày nay mực lá rim mặn ngọt còn được bán với hình thức đồ ăn nhanh với mùi vị giòn rụm thơm ngon. Tuy nhiên hãy cần lựa chọn nhà phân phối uy tín đáng an toàn và đáng tin cậy để bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm .

6. Mực lá xào cà ri

Mực xào cà ri là một món ăn mới lạ, độc lạ và rất ngon miệng với mọi người. Đây là món ngon phân phối hàm lượng dinh dưỡng cực cao và thuận tiện chế biến .

Món ăn béo ngậy với nước dùng thơm ngon, mới lạ. Có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hay bánh tráng nướng cũng đều rất ngon. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể trang trí thêm ớt tỉa hoa, cà chua, dưa leo, ngò rí để trông món ăn thích mắt hơn. Thưởng thức trong những ngày trời trở lạnh như này thì quả là tuyệt đúng không nào .

Tuy là món mới nhưng đang dần được săn lùng nhiều. Chúng Open khá nhiều trong các nhà hàng quán ăn sang chảnh bởi đây là món cực kỳ bổ dưỡng. Nếu bạn muốn thử ngay tại nhà thì chần chừ gì mà không làm ngay thôi !

7. Mực lá nhồi thịt

Một món ăn với sự tích hợp tuyệt vời giữa các loại nguyên vật liệu cực kỳ bổ dưỡng bảo vệ khiến bạn hài lòng. Cách chế biến món ăn này cũng cực kỳ đơn thuần, không quá cầu kì đã cho ra một món chính vừa dinh dưỡng lại hấp dẫn thơm ngon .

Mặt khác, bạn nhớ dùng bao tay để trộn đều phần nhân giúp chúng hòa quyện tốt hơn. Để không bị sồi phần thịt ra ngoài khi chiên thì hãy cố định và thắt chặt 2 đầu mực bằng tăm tre .
Sau đấy đem đi chiên trong vòng 15 – 20 phút là đã xong ngay rồi. Cắt thành từng lát vừa ăn xếp ra đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. Mực dai mềm, sần sật ăn cùng phần thịt béo ngậy bên trong sẽ làm bạn nhớ mãi không quên đấy .

Một tuyệt kỹ cho món ăn này là bạn hãy dùng thịt ba chỉ để phần nhận vừa mềm vừa béo ăn cực ngon. Trong quy trình chiên nhớ để lửa vừa và lật tiếp tục để không bị cháy các mặt làm món ăn mất ngon nhé .

8. Mực lá om nước dừa hạt sen

Đây là một món ăn cực kỳ độc lạ và không hề mất quá nhiều thời hạn để chế biến cũng như nấu ăn. Để món ăn được chuẩn vị thì nên mua những con mực lá tươi nhé. Nó sẽ quyết định hành động hàng loạt mùi vị món ăn đấy .
Hạt sen được bóc vỏ, một nửa tán nhuyễn, 50% để nguyên. Món ăn này có cách làm giống với mực lá nhồi thịt ở trên. Nhưng mùi vị thì lại khác nhau trọn vẹn. Cho phần nhân hạt sen vào bụng mực. Dùng tăm cố định và thắt chặt và đem đi chiên là xong .

Điểm đặc biệt quan trọng tạo nên sự hấp dẫn riêng ở món ăn này đó là phần nước dùng chan cơm cực ngon. Cho lượng nước dừa vừa đủ, cho đến khi lượng nước rút dần ngấm vào từng thớ thịt mực là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay được rồi .
Món ăn có sự phối hợp độc lạ giữa thịt mực dai ngon sần sật pha thêm sự béo ngậy, thơm nức mũi của nước dừa. Cách chế biến món ăn này cực kỳ tốt cho người già bởi độ dinh dưỡng cao trong mực cùng chất trong hạt sen giúp chữa thực trạng mất ngủ cực tốt .

Tuy nhiên cũng không nên cho ăn quá nhiều. Tầm 1 tuần 2 lần là đủ bởi hàm lượng cholesterol cao trong mực cũng không quá tốt cho người già. Chỉ cần quan tâm liều lượng mỗi lần ăn là hoàn toàn có thể phát huy được hết tính năng to lớn mà món ăn này mang lại rồi .

9. Mực lá nướng muối ớt

Và món ăn cuối cùng trong top các món ăn ngày hôm nay không gì khác, đó là món mực lá nướng muối ớt. Món ăn đã gắn bó với người tiêu dùng rất nhiều năm nay bởi hương vị dễ ăn.

Đây là món ăn tủ của đấng mày râu trên bàn nhậu bởi độ tương thích và cực kỳ đưa rượu. Hương vị cay nồng của ớt kèm vị dai ngon sần sật trong thịt mực. Bạn chú ý quan tâm nhớ gia giảm thêm chút tiêu tùy vào cách ăn và liều lượng của từng người .

Trên đây là hàng loạt 9 món ăn thơm ngon, thông dụng được chế biến từ mực lá. Mỗi một món ăn đều mang lại mùi vị khác nhau nhưng đều mang đến lượng dinh dưỡng cực cao cho mái ấm gia đình của bạn nhé !
Nguồn :

• Cung Cấp Hải Sản. (2021). Mực Om Nước Dừa Hạt Sen. [Online] cungcaphaisan.com. Có tại: https://cungcaphaisan.com/muc-om-nuoc-dua-hat-sen.html [Truy cập ngày 08/02/2022]
• Nghề Bếp. (2021). Mực Nướng Muối Ớt. [Online] nghebep.com. Có tại: https://nghebep.com/muc-nuong-muoi-ot [Truy cập ngày 08/02/2022]
• Bếp Trưởng. (2022). Mực Hấp Gừng. [Online] beptruong.edu.vn. Có tại: https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-an-ngon/muc-hap-gung [Truy cập ngày 08/02/2022]
• Eva.vn. (2022). 6 cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà. [Online] eva.vn. Có tại: https://eva.vn/bep-eva/cach-lam-muc-chien-gion-xu-ngon-don-gian-tai-nha-c162a448668.html [Truy cập ngày 08/02/2022]

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực