Món cháo chay từ đậu đen tốt cho sức khỏe – Cháo Sạch

Món cháo chay từ đậu đen cực tốt cho sức khỏe vì trong đậu đen chứa nhiều protein và vitamin giúp tăng cường sức đề kháng trong những ngày ăn chay.

Vậy thời điểm ngày hôm nay, Chaosach. com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo chay từ đậu đen giúp bạn bổ trợ thêm vào thực đơn các món chay của mái ấm gia đình bạn nhé !

• » Xem thêm : Món cháo từ đậu đen bồi bổ sức khỏe thể chất cho cả nhà

• 1. Món cháo đậu đen nước cốt dừa

  Bạn đang đọc: Món cháo chay từ đậu đen tốt cho sức khỏe – Cháo Sạch

Món cháo đậu đen tích hợp với nước cốt dừa là món ăn thanh mát, mê hoặc cho mái ấm gia đình bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng giãy .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đậu đen : 300 gram .
• Nước cốt dừa : 200 ml .
• 1 lon gạo .
• Muối .

Cách nấu cháo đậu đen nước cốt dừa thơm ngọt:

Bước 1:

• Cho đậu đen vào rổ, nhặt hết các hạt đậu bị hư hỏng .
• Tiếp theo bạn vo sạch đậu đen để vô hiệu bụi bẩn. Ngâm đậu trong vòng 2 – 3 tiếng giúp đậu nấu được nhanh mềm, không bị sượng và không bị nát .

Bước 2:

• Gạo vo sạch, để ráo nước. Bạn hoàn toàn có thể rang sơ qua gạo để nấu cháo nhanh nhừ .
• Sau khi ngâm xong, tất cả chúng ta cho gạo và đậu đen vào nấu chung. Khi nấu, bạn chú ý quan tâm khuấy cháo một vài lần để không bị khét đáy nồi .
• Khi cháo gần chín, bỏ nước cốt dừa vào, cháo chín là hạt đậu nở mềm thơm mùi cốt dừa. Nêm nếm thêm tí muối cho hợp khẩu vị rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức khi cháo còn nóng .

2. Cách nấu cháo đậu đen gạo nếp lứt hạt sen

Cháo gạo lứt nấu cùng với đậu đen không chỉ thơm ngon mà còn giúp khung hình giảm bớt căng thẳng mệt mỏi và tăng năng lực lưu thông máu. Món ăn này cũng rất thích hợp cho những ai đang có nhu yếu giảm cân tại nhà .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200 gram gạo lứt nguyên chất .
• 15 gram đậu đen .
• 10 gram hạt sen .
• 1 quả mơ muối .

• ½ muỗng muối.

  Xem thêm: Các món ngon chế biến từ đậu lăng

Cách nấu cháo đậu đen với gạo nếp lứt, hạt sen:

Bước 1: 

• Vo gạo, đậu đen cho sạch lớp bụi bẩn bên ngoài .

Bước 2:

• Cho đậu đen, gạo lứt, hạt sen, mơ muối và nước vào nồi. Cho lửa lớn đến khi cháo sôi thì hạ lửa, hầm trong 1 – 2 tiếng cho cháo chín nhừ. Khi cháo chín, mở vung cho thêm một chút ít muối rồi khuấy đều trong 5 phút .
• Nếu bạn dùng nồi áp suất thì bỏ chung tổng thể các thứ vào nấu trong 20 phút thì tắt nhà bếp, không mở vung .
• Sau 1 giờ, mở nồi khuấy đều cháo rồi nấu thêm 20 phút cháo sẽ chín nhừ. Nấu cháo đậu đen hạt sen cùng với gạo lứt bằng nồi áp suất sẽ tiết kiệm chi phí được nhiều thời hạn .

3. Cách nấu cháo đậu đen bí đỏ ngon bổ

Cháo đậu đen bí đỏ ngọt bùi, thơm lừng rất lành tính và bổ dưỡng cho tổng thể mọi người. Món cháo này có cách làm cũng rất đơn thuần .

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo nếp : 100 gram .
• Bí đỏ : 400 gram .
• Đậu đen : 150 gram .
• Đường, muối .

Cách nấu cháo đậu đen bí đỏ:

Bước 1:

• Bí đỏ gọt vỏ rồi thái miếng vuông .
• Đậu đen ngâm với nước tối thiểu 2 tiếng, sau đó vớt ra để ráo .
• Gạo cũng vo sạch, để ráo .

Bước 2: 

• Cho đậu đen, bí đỏ vào nồi cùng với 1,5 lít nước rồi đun sôi với lửa to. Trong lúc đun bạn nhớ khuấy lên cho cháo khỏi bị tràn ra ngoài. Khi cháo sôi, bạn hạ lửa liu riu, ninh cho nhừ .

• Dùng muôi tán nhẹ bí đỏ, cho thêm đường và muối nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  Xem thêm: Điểm Danh 20 Đặc Sản Ninh Bình Ngon Ngất Ngây – Klook Blog

• Cháo bí đỏ đậu đen hoàn toàn có thể dùng làm món ăn sáng hoặc lót dạ rất tốt cho sức khỏe thể chất tiêu hóa .

Hy vọng với những cách nấu cháo đậu đen này sẽ giúp bạn bổ trợ thêm một món ăn ngon bổ dưỡng vào bữa ăn của mái ấm gia đình .Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc nhé !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực