Các Món Ăn Chay Ở Chùa Ngon Nhất – Ô-Hay.Vn

Tại sao ăn chay ở chùa thường ngon hơn ở nhà?

Tại sao ăn chay ở chùa thường ngon hơn ở nhà?

Đa số các vị Phật tử, tôi nghĩ là ít hay nhiều gì thì trong đời cũng đã từng một lần ăn cơm chay ở chùa rồi phải không ạ .
Và khi ăn chay ở chùa, tất cả chúng ta sẽ cảm xúc rất ngon, và đây là một điều có thật mà nhiều vị cũng đã cảm nhận được .
Vậy thì câu hỏi đặt ra là tại sao khi tất cả chúng ta ăn chay ở chùa thì thường có cảm xúc ngon hơn ở nhà ?

Mặc dù nhiều khi ở chùa nấu cũng rất đơn giản, chỉ có cơm trắng, thêm chút rau luộc và ít đậu hũ kho.
Vậy mà ăn ôi sao ngon quá !

Tôi nghĩ hoàn toàn có thể do các nguyên do sau đây :
Mời quý vị cùng khám phá :

1. Do lạ miệng :

Có thể do hằng ngày Quí vị ăn mặn nhiều rồi.
Nên khi đến chùa được ăn món chay, cảm giác lạ miệng nên thấy ngon.

2. Do đói :

Cũng có thể do khi đến chùa và đi tham quan nhiều nơi.
Nên làm Quí vị bị đói, thế là khi ăn sẽ cảm giác ngon hơn.

3. Do không khí thanh tịnh ở chùa :

Với một không khí trang nghiêm thanh tịnh ở chùa, sẽ làm cho tâm hồn con người cảm thấy nhẹ nhàng và an nhàn … ..
Chính tâm trạng sảng khoái vui mừng này làm cho khi quý vị ăn cơm, sẽ có cảm xúc ngon .
Khác biệt với ở nhà là khi ta đang giận hờn hay phiền muộn, thì ăn bữa cơm sẽ rất dở .

4. Do chúng ta từ bỏ tâm khen chê, và hài lòng với thứ mình đang có :

Vì đến chùa ăn thì cũng không có nhiều sự lựa chọn, chỉ có những món như thế và ăn thôi .

Với lại nhiều khi ta sợ chê là mang tội, nên cứ lặng lẽ mà ăn.
Chính những yếu tố này làm quý vị giảm cái dục vọng, cái đòi hỏi xuống, thế là khi ăn sẽ cảm giác ngon hơn.

5. Do người nấu thức ăn với một nội tâm thanh tịnh đầy từ bi :

Nếu những chùa có tu tập tốt, thì những con người nơi ấy tâm họ sẽ rất từ bi và hiền lành .

Chính một nội tâm đầy thương yêu như thế, nên khi họ làm thức ăn nấu món ăn, như một sự chú nguyện gửi gắm vào đó một năng lượng của sự từ bi.
Điều này sẽ làm cho người ăn có cảm giác ngon.

6. Do ít nói chuyện và có sự tập trung khi ăn :

Có thể nhiều khi Quí vị ăn cơm ở chùa mà ăn tập thể đông người, như trong các khóa tu tập bát quan trai giới, …
Lúc ăn ấy rất trang nghiêm thanh tịnh, không có chuyện trò, luôn chú tâm, chính niệm tỉnh giác .
Điều này làm cho khi ăn cơm Quý vị sẽ cảm nhận được mùi vị của thức ăn như ngọt, mặn đắng, chua, cay, … .

Việc cảm nhận rất rõ như thế thì sẽ làm ta cảm thấy ngon hơn khi ăn.
Khác với khi ở nhà mình hay ăn trong vội vã, hấp tấp và thiếu sức chánh niệm nên không nhận ra.

Tôi nghĩ ở trên hoàn toàn có thể là sáu nguyên do chính làm cho việc ăn chay ở chùa có cảm xúc ngon hơn ở nhà .
Do đó nếu Quý vị muốn bữa cơm ở nhà mình cũng ngon như vậy .
Thì hãy làm cho thiên nhiên và môi trường ở nhà mình cũng như giống ở chùa vậy .
Là phải :

• 1. Người nấu đồ ăn phải có tâm từ bi.
• 2. Gia đình cần hòa thuận sống đạo đức.
• 3. Ngày ngày gia đình phải thường lên chánh điện thờ Phật rồi cùng nhau tu tập như ngồi thiền, niệm Phật, tụng kinh,….
• 4. Mỗi ngày cần siêng năng trong công việc, không nên lười biếng ăn rồi chỉ nằm ngủ.
• Vậy thì năng lượng thừa mới tiêu đi, thì khi ta ăn mới cảm giác ngon được.
• 5. Khi ăn thì ít nói chuyện, tập trung ăn, và nếu có nói thì chỉ nói chuyện vui thôi.
• 6. Trong tâm luôn quý trọng món ăn, bữa ăn, và luôn hài lòng với nó, không khởi tâm kén chọn hay khen chê.

Như vậy thì ăn sẽ ngon hơn. Mà ăn có ngon thì mới khỏe mạnh, khỏe mạnh thì mới làm việc tốt, tu tốt được, hoặc cũng hoàn toàn có thể mới sống lâu, sống niềm hạnh phúc được chứ, …
Chúc các vị nhiều an nhàn .

Nam Mô A Di Đà Phật.

Cư sĩ Nhuận Hòa

FB Tu học mỗi ngày

Các bài viết về Ăn chay:

[ID: 97cf121ut8]

Những món chay ngon ở chùa

[ ID : 97 cf121ut8 ]

Bún măng chay, món này ngon lắm

Mì Ý xốt cà

Tàu hủ chiên sả ớt

Món kho chay

Món kho thập cẩm, kho với dầu hào chay, ngon và thấm lắm

Khoai môn xào với nấm

Bánh canh chay

Tàu hủ, cà rốt kho thơm

Canh dưa cải với cà chua và tàu hủ

Đậu que kho tàu hủ

Món kho thập cẩm

Cải xào

Măng tây xào

Cơm chiên chay

Cần xào với cà rốt và tàu hủ

Hủ tiếu xào

Tàu hủ kho

Bánh đúc

Canh rau bó xôi

Tàu hủ kho với củ cải muối

Bún xào chay

Canh chua dưa cải

Chả giò chay

Khổ qua dồn tàu hủ hấp, xong chiên, rồi kho, món ngon

Bông cải trắng xào

Bánh bột lọc chay

Nấm, tàu hủ, củ cải muối kho

Mì căn chiên, xong kho

Canh rong biển với tàu hủ

Su su xào chay

Chả chay

Nui xốt cà

Tàu hủ xá xíu, ướp bằng gia vị xá xíu mua ở chợ

Bì chay

Dồi và chả giò chay

Ragu chay

Đây là những món chay Diệu Sương chụp được ở chùa. Hy vọng sẽ là nguồn cảm hứng cho các bạn để lên thực đơn chay. Nhớ nêm nếm cho vừa ăn thì món chay nào cũng ngon hết. Khi ăn nên nhai kỹ thì sẽ chiêm ngưỡng và thưởng thức được món ăn. Đức Phật do tâm thanh tịnh nên khi ăn, thức ăn đều biến thành cam lồ ( sương ngọt ). Mình nhớ để tâm thanh tịnh khi nấu và khi ăn thì cũng chiêm ngưỡng và thưởng thức được món chay ngon như vậy đó .

Chúc các bạn ăn chay ngon miệng.
Nam mô A Di Đà Phật

Những bữa cơm chay ở chùa cho khách thập phương

Đại lễ Vu Lan của Phật giáo trùng ngày rằm tháng 7 xá tội vong nhân, nhiều người dù theo đạo hay không cũng thường lên chùa cầu cho các linh hồn siêu thoát, cầu an và xin một bữa cơm chay. Bạn hoàn toàn có thể đến chùa Tứ Liên, TP. Hà Nội hay Vĩnh Nghiêm, Hồ Chí Minh để xin một bữa cơm chay nhân ngày lễ lớn .

Hà Nội

Chùa Tứ Liên: 

Ngôi chùa nằm trên đường Âu Cơ, Q. Tây Hồ còn có tên là chùa Tam Bảo, thường chật kín các Phật tử vào mỗi ngày rằm, mùng một. Chùa khá lớn và phía sau có khoảng chừng sân khá rộng. Du khách tới đây sau khi thắp hương, vãn cảnh sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những bữa tiệc chay do nhà chùa làm, được chế biến khá cầu kỳ từ thực vật, ngũ cốc .

Thường nhà chùa sẽ có các món như cơm, xôi vò, chè kho, bánh đúc tương bần, nộm hay nem chạo … được trình diễn khá thích mắt. Nhiều thực khách là người quốc tế cũng đến đây chiêm ngưỡng và thưởng thức các món chay của chùa. Nhà chùa tận dụng tổng thể khoảng chừng trống nhưng nhiều khi vẫn không đủ chỗ và phải chia ra thành nhiều đợt ăn chay cho các Phật tử .

Chùa Quán Sứ: 

Thường vào dịp lễ Vu Lan, khuynh hướng ăn cơm chay càng thông dụng. Chùa Quán Sứ cũng thường tổ chức triển khai cơm chay cho các Phật tử thập phương vào những ngày này .
Nằm trên đường Quán Sứ, chùa mang đến các món chay đơn thuần, được chế biến theo tôn chỉ hạn chế sát sinh nên thường làm từ đậu, rau dưa, lạc … và khách thập phương được mời không lấy phí. Mỗi mâm cơm chay gồm sáu người. Mọi người ăn trong khoảng trống thân thiện, thanh tịnh .

Chùa Vạn Niên: 

Tọa lạc trên đường Lạc Long Quân, chùa Vạn Niên được thiết kế xây dựng vào năm Thuận Thiên thứ 2 sau khi vua Lý Công Uẩn rời đô ra Thăng Long. Nơi đây được coi là một trong những ngôi chùa rất linh ở Thành Phố Hà Nội .
Vào ngày lễ hội, nhà chùa thường tổ chức triển khai các bữa cơm chay cho các Phật tử. Bữa cơm được chú trọng về hình thức, các món ăn trông rất mê hoặc được chế biến từ các loại rau củ, quả … Nhiều người thú vị khi đến đây để tìm sự thanh thản, vừa được chiêm ngưỡng và thưởng thức các món ăn chay phong phú và đa dạng, rất có lợi cho sức khỏe thể chất .

Sài Gòn

Chùa Vĩnh Nghiêm: 

Là một trong những ngôi chùa lớn nhất ở TP HCM, mùa lễ Vu Lan nào chùa Vĩnh Nghiêm cũng đón hàng trăm lượt khách thập phương ghé đến. Người thắp nhang cầu an, người dừng lại chùa dùng bữa cơm chay .
Chùa nằm trên con đường lớn Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q. 3. Mùa lễ này bạn hoàn toàn có thể cùng mái ấm gia đình ghé qua chùa dùng bữa cơm với các món ăn quen thuộc nơi cửa Phật như đậu hũ, mì căn, nấm rơm hoặc hủ tiếu chay, mì chay …

Chùa Phổ Quang: 

Mỗi năm vào dịp lễ lớn, chùa Phổ Quang ở Q. Tân Bình đều phát cơm chay cho các Phật tử đến lễ chùa. Hoạt động này diễn ra khá sinh động, ai cũng muốn xin cho mình một suất vì ý niệm ăn món ở chùa sẽ thêm nhiều phần phước .

Các món ăn ở chùa đa số được những Phật tử tự nguyện đến nấu và có nhiều lựa chọn như cà ri chay, tàu hũ kho tương, cơm chiên … Đối với những vị khách không chen chân được để dùng bữa chay, họ cũng thường chọn mua đồ chay ở trước cổng chùa mang về nhà dùng với mái ấm gia đình .

Chùa Vạn Thiện: 

Không chỉ vào lễ Vu Lan mà mỗi tháng chùa Vạn Thiện còn phát cơm chay từ thiện 2 lần. Vào đợt nghỉ lễ chùa, các Phật tử đến đây sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những bữa cơm tuy đạm bạc nhưng được chế biến ngon lành bởi những người tình nguyện. Người nghèo hoặc người muốn ăn một bữa cơm trong chùa đều hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức qua. Các món được ship hàng rất phong phú gồm cơm với các món xào, đậu hũ, đậu nành, canh chua …

Một số lưu ý khi ăn chay trong chùa:

Các bữa chay trong chùa hầu hết ưu tiên cho những thực trạng cơ nhỡ, khó khăn vất vả, nên nếu bạn gặp trường hợp chưa được chiêm ngưỡng và thưởng thức bữa chay vì chậm chân, hãy nhường cho họ .
Chùa là nơi rất thiêng và trang nghiêm, bạn hãy mặc đồ tươm tất, nhã nhặn khi vào để dùng bữa cơm chay. Tránh mặc váy, quần đùi hoặc áo phông thun, áo ba lỗ .
Khi ăn không nên cười nói quá lớn tiếng. Nếu hoàn toàn có thể, bạn cũng nên phụ giúp các Phật tử trong khâu chế biến hoặc quét dọn sau khi dùng xong .

Anh Thư – Tường Ý

Uyển Sa Mình nghĩ bản thân ăn đồ chay mà mắt nhìn thì thấy toàn thịt thì tuy ăn vào là rau củ mà tâm vẫn nghĩ đến thịt cá, vẫn nghĩ đến sát sinh đó thôi. Những món đó mình nghĩ nên dùng trong các bữa ăn gia đình để nâng cao sức khỏe, chứ nơi cửa Phật ko nên có những món như vậy. Nhìn mâm cơm vậy thì tâm đâu thể thanh tịnh được. Thiện tai!

tuấn thịnh Phật giáo Nam tông người ta vẫn ăn thịt cá đó thôi bạn, đừng quá khắt khe trong từng lời nói, kiều đi, dáng đứng. Ăn chay như là một phương tiện để gieo duyên của đạo Phật với chúng sinh, phải tùy duyên mà ứng biến. Nếu cứ cơm trắng, muối vừng, rau luột thì mấy ai đủ sức can trường để quy y tam bảo. Ăn chay chỉ là một phương tiện thôi bạn ạ!

Dạ Thi Quân Đồ chay rất ngon. Một tháng ăn chay vài lần để thấy tâm hồn thanh tịnh.

hoàng minh Tâm không tịnh, ăn chay cả tháng cũng không thể nào thanh tịnh đâu bạn ơi, nhưng công nhận là đồ chay ngon, lâu ngày đổi món thấy hợp lý

tuấn thịnh @hoàng minh: Nhưng ăn chay là liều thuốc giúp tâm chúng ta dần dần thanh tịnh. Nói bạn không tin nhưng hãy trãi nghiệm, sẽ giúp tâm hồn bạn đẹp ra từng ngày. Bắt đầu từ giây phút bạn nghĩ đến ăn chay như là một điều thiện nguyện.

dungvt tại sao cứ phải ăn chay và đi chùa thì tâm hồn mới thanh tịnh được nhĩ, tôi không ăn chay và đi chùa nhưng vẫn thấy thanh tịnh chán

lethivinh Ăn chay thì ko giết thịt con vật nào. Chỉ vậy thôi cũng đủ thanh tịnh rồi.

Ngô Vĩnh Nam Tâm hồn có thanh tịnh được hay không là do chính mình, không phải cứ ăn chay là tâm hồn thanh tịnh.

thuthongtha Hình thức ăn chay ở Saigon nhìn ngon, đẹp và tôn trọng người ăn hén.

Lạc Bùi Như Rau muống luộc chấm nước tương vắt thêm miếng chanh ăn với cơm nóng lúc trưa hè cũng là ăn chay vậy! Ngon bá cháy.

Bạn đọc tìm kiếm:

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực