Hơn 26+ cách nấu cháo chay ngon tại nhà – Ẩm Thực Độc Hay

Gạo lứt là một loại gạo có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất. Ngoài các món chay quen thuộc như gạo lứt muối mè, cơm gạo lứt rang hạt điều, chè gạo lứt, bánh bao gạo lứt …, bạn còn hoàn toàn có thể nấu món cháo chay gạo lứt vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Cách nấu cháo chay bằng gạo lứt sẽ lâu hơn một chút ít so với nấu cháo từ gạo tẻ thường thì, nhưng thành quả chắc như đinh sẽ làm bạn thấy xứng danh với sức lực lao động bỏ ra .Gạo lứt là một loại gạo có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất. Ngoài các món chay quen thuộc như gạo lứt muối mè, cơm gạo lứt rang hạt điều, chè gạo lứt, bánh bao gạo lứt …, bạn còn hoàn toàn có thể nấu món cháo chay gạo lứt vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Cách nấu cháo chay bằng gạo lứt sẽ lâu hơn một chút ít so với nấu cháo từ gạo tẻ thường thì, nhưng thành quả chắc như đinh sẽ làm bạn thấy xứng danh với sức lực lao động bỏ ra .Sự phối hợp giữa ngô ngọt cùng với nấm rơm tươi mang đến cho bạn một món cháo chay thơm ngon khó cưỡng, lại cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe thể chất. Nếu như bạn chưa biết cách nấu món cháo chay từ hai loại nguyên vật liệu này như thế nào cho vừa nhanh, vừa ngon thì công thức chi tiết cụ thể dưới đây sẽ là gợi ý mà bạn không hề bỏ lỡ .

Sự kết hợp giữa ngô ngọt cùng với nấm rơm tươi mang đến cho bạn một món cháo chay thơm ngon khó cưỡng, lại cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe. Nếu như bạn chưa biết cách nấu món cháo chay từ hai loại nguyên liệu này như thế nào cho vừa nhanh, vừa ngon thì công thức chi tiết dưới đây sẽ là gợi ý mà bạn không thể bỏ qua.

Ngoài các món cháo chay đã được trình làng ở trên, bạn hoàn toàn có thể nấu món cháo lươn chay cũng vô cùng mê hoặc và ngon miệng. Món cháo này có cách chế biến không hề phức tạp chút nào, nhưng thành quả mà bạn có được lại khiến cho bất kỳ ai nếm thử một miếng cũng đều phải tấm tắc khen ngon .Ngoài các món cháo chay đã được ra mắt ở trên, bạn hoàn toàn có thể nấu món cháo lươn chay cũng vô cùng mê hoặc và ngon miệng. Món cháo này có cách chế biến không hề phức tạp chút nào, nhưng thành quả mà bạn có được lại khiến cho bất kể ai nếm thử một miếng cũng đều phải tấm tắc khen ngon .Gà lát chay là một loại thực phẩm chay có mùi vị thơm ngon không khác gì thịt gà tươi. Nguyên liệu này được sử dụng để chế biến rất nhiều món chay ngon như gà chay rán, gà chay hấp lá chanh, gà chay sốt chua ngọt và cả món cháo gà chay mê hoặc .Gà lát chay là một loại thực phẩm chay có mùi vị thơm ngon không khác gì thịt gà tươi. Nguyên liệu này được sử dụng để chế biến rất nhiều món chay ngon như gà chay rán, gà chay hấp lá chanh, gà chay sốt chua ngọt và cả món cháo gà chay mê hoặc .Cháo sườn đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta rồi. Vậy tại sao bạn không nấu thử món cháo sườn chay để đổi vị cho mái ấm gia đình mình ? So với cách nấu cháo từ sườn tươi thường thì, cách nấu cháo chay với sườn chay đơn thuần và nhanh gọn hơn rất nhiều, nhưng mùi vị không hề kém cạnh chút nào, thậm chí còn còn ngon miệng hơn vì không hề ngán ngấy .Cháo sườn đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta rồi. Vậy tại sao bạn không nấu thử món cháo sườn chay để đổi vị cho mái ấm gia đình mình ? So với cách nấu cháo từ sườn tươi thường thì, cách nấu cháo chay với sườn chay đơn thuần và nhanh gọn hơn rất nhiều, nhưng mùi vị không hề kém cạnh chút nào, thậm chí còn còn ngon miệng hơn vì không hề ngán ngấy .Cháo vịt chay là một món ăn giàu dinh dưỡng, lại không hề gây ngán ngấy như các loại cháo mặn khác, rất thích hợp cho mọi thành viên trong mái ấm gia đình của bạn, từ lớn bé cho đến già trẻ đều sẽ rất yêu dấu món cháo chay này .Cháo vịt chay là một món ăn giàu dinh dưỡng, lại không hề gây ngán ngấy như các loại cháo mặn khác, rất thích hợp cho mọi thành viên trong mái ấm gia đình của bạn, từ lớn bé cho đến già trẻ đều sẽ rất yêu quý món cháo chay này .Với thời hạn sẵn sàng chuẩn bị chưa đầy 30 phút, cùng với loạt nguyên vật liệu rẻ tiền, luôn có sẵn trong gian nhà bếp của mọi mái ấm gia đình như ngô ngọt, cà rốt, củ cải trắng, cải thảo … cùng với chút khôn khéo, bạn đã có ngay được một tô cháo bánh canh chay với mùi vị rất thơm ngon, điệu đàng dù được nấu trọn vẹn từ các nguyên vật liệu chay .Với thời hạn chuẩn bị sẵn sàng chưa đầy 30 phút, cùng với loạt nguyên vật liệu rẻ tiền, luôn có sẵn trong gian nhà bếp của mọi mái ấm gia đình như ngô ngọt, cà rốt, củ cải trắng, cải thảo … cùng với chút khôn khéo, bạn đã có ngay được một tô cháo bánh canh chay với mùi vị rất thơm ngon, điệu đàng dù được nấu trọn vẹn từ các nguyên vật liệu chay .Cháo ngũ cốc gồm có 5 loại hạt, theo quan điểm thực dưỡng thuận tự nhiên là loại cháo giúp bổ trợ nguyên khí, tăng cường sức đề kháng, giảm stress, chống lão hóa, làm mát khung hình, giúp cho khung hình được sung mãn, giàu khí lực, tương hỗ phòng ngừa các bệnh về đường ruột, hệ tiêu hóa .Cháo ngũ cốc gồm có 5 loại hạt, theo quan điểm thực dưỡng thuận tự nhiên là loại cháo giúp bổ trợ nguyên khí, tăng cường sức đề kháng, giảm stress, chống lão hóa, làm mát khung hình, giúp cho khung hình được sung mãn, giàu khí lực, tương hỗ phòng ngừa các bệnh về đường ruột, hệ tiêu hóa .Trong Đông y, đâu xanh có tính giải độc, thanh nhiệt, làm mát khung hình, bổ trợ dưỡng chất. Do đó, vào mùa hè oi bức, bạn hoàn toàn có thể nấu một bát cháo chay đậu xanh cho các thành viên trong mái ấm gia đình để tăng cường sức đề kháng cho khung hình, giảm thiểu sự stress, stress .Trong Đông y, đâu xanh có tính giải độc, thanh nhiệt, làm mát khung hình, bổ trợ dưỡng chất. Do đó, vào mùa hè oi bức, bạn hoàn toàn có thể nấu một bát cháo chay đậu xanh cho các thành viên trong mái ấm gia đình để tăng cường sức đề kháng cho khung hình, giảm thiểu sự stress, căng thẳng mệt mỏi .Rau củ quả luôn là những nguyên vật liệu chính được sử dụng để nấu các món chay thanh đạm, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất. Các món cháo chay cũng không phải ngoại lệ. Sử dụng rau củ quả làm nguyên vật liệu chính để nấu cháo, bạn sẽ có được món cháo chay thanh đạm, không hề ngán ngấy, giữ được toàn vẹn những mùi vị thơm ngon, mát lành từ rau củ vạn vật thiên nhiên. Chỉ cần ăn một miếng cháo nhỏ cũng cảm thấy cả người khoan khoái mãi không thôi .Rau củ quả luôn là những nguyên vật liệu chính được sử dụng để nấu các món chay thanh đạm, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất. Các món cháo chay cũng không phải ngoại lệ. Sử dụng rau củ quả làm nguyên vật liệu chính để nấu cháo, bạn sẽ có được món cháo chay thanh đạm, không hề ngán ngấy, giữ được toàn vẹn những mùi vị thơm ngon, mát lành từ rau củ vạn vật thiên nhiên. Chỉ cần ăn một miếng cháo nhỏ cũng cảm thấy cả người khoan khoái mãi không thôi .Với những ai đang tìm kiếm một món cháo chay vừa nấu nhanh, lại bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất thì không hề bỏ lỡ món cháo bí đỏ chay. Món cháo bí đỏ chay có mùi vị ngầy ngậy, ngòn ngọt đặc trưng của bí đỏ, chứa nhiều chất xơ, bổ máu rất tốt cho trẻ nhỏ, mẹ bầu, người bị thiếu máu … Không chỉ vậy, cách nấu cháo chay bằng bí đỏ còn rất đơn thuần .Với những ai đang tìm kiếm một món cháo chay vừa nấu nhanh, lại bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất thì không hề bỏ lỡ món cháo bí đỏ chay. Món cháo bí đỏ chay có mùi vị ngầy ngậy, ngòn ngọt đặc trưng của bí đỏ, chứa nhiều chất xơ, bổ máu rất tốt cho trẻ nhỏ, mẹ bầu, người bị thiếu máu … Không chỉ vậy, cách nấu cháo chay bằng bí đỏ còn rất đơn thuần .Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô là một trong những loại nấm không chỉ có hương thơm đặc trưng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe thể chất. Do đó, nấm hương rất được ưu thích để chế biến các món chay ngon, đặc biệt quan trọng là món cháo chay. Vì món cháo chay này vừa nhẹ bụng, lại chứa nhiều chất xơ tốt cho đường ruột, hệ tiêu hóa mà cách làm cũng rất đơn thuần, thuận tiện, không làm bạn mất nhiều thời hạn .Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô là một trong những loại nấm không chỉ có hương thơm đặc trưng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe thể chất. Do đó, nấm hương rất được ưu thích để chế biến các món chay ngon, đặc biệt quan trọng là món cháo chay. Vì món cháo chay này vừa nhẹ bụng, lại chứa nhiều chất xơ tốt cho đường ruột, hệ tiêu hóa mà cách làm cũng rất đơn thuần, thuận tiện, không làm bạn mất nhiều thời hạn .Cháo măng chay là một món cháo chay ngon rất thích hợp để đổi khác khẩu vị cho các thành viên trong mái ấm gia đình bạn khi đã ngán ngấy những món mặn thường ngày. Món cháo này có vị ngọt thơm từ các loại rau củ, măng tươi, nấm đùi gà, nấm đông cô … mà cách nấu lại không hề cầu kỳ, phức tạp hay làm mất nhiều thời hạn của bạn .Cháo măng chay là một món cháo chay ngon rất thích hợp để đổi khác khẩu vị cho các thành viên trong mái ấm gia đình bạn khi đã ngán ngấy những món mặn thường ngày. Món cháo này có vị ngọt thơm từ các loại rau củ, măng tươi, nấm đùi gà, nấm đông cô … mà cách nấu lại không hề cầu kỳ, phức tạp hay làm mất nhiều thời hạn của bạn .Cháo chay thập cẩm là món cháo cháy gây ấn tượng ở cả hình thức cũng như mùi vị, bởi sự phối hợp của rất nhiều loại rau củ quả khác nhau nên cháo chay thập cẩm có sắc tố đẹp mắt, hương thơm mê hoặc, điệu đàng và đặc biệt quan trọng tốt cho sức khỏe thể chất. Cách nấu cháo chay thập cẩm ngon không hề khó chút nào nếu như bạn để tâm .Cháo chay thập cẩm là món cháo cháy gây ấn tượng ở cả hình thức cũng như mùi vị, bởi sự tích hợp của rất nhiều loại rau củ quả khác nhau nên cháo chay thập cẩm có sắc tố đẹp mắt, hương thơm mê hoặc, điệu đàng và đặc biệt quan trọng tốt cho sức khỏe thể chất. Cách nấu cháo chay thập cẩm ngon không hề khó chút nào nếu như bạn để tâm .Lẩu cháo chay là sự biến tấu mê hoặc và vô cùng ngon miệng khi có sự tích hợp vị ngon ngọt của các loại rau củ quả cùng vị thơm đặc trưng của gạo nếp, gạo tẻ cùng các thức nhúng riêng không liên quan gì đến nhau. Còn gì tuyệt vời hơn khi tiết trời se lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu cháo thanh đạm mà ngon tuyệt, cùng nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị lạ miệng lại êm bụng, không bị ngán ngấy như các loại lẩu cháo mặn khác .Lẩu cháo chay là sự biến tấu mê hoặc và vô cùng ngon miệng khi có sự tích hợp vị ngon ngọt của các loại rau củ quả cùng vị thơm đặc trưng của gạo nếp, gạo tẻ cùng các thức nhúng riêng không liên quan gì đến nhau. Còn gì tuyệt vời hơn khi tiết trời se lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu cháo thanh đạm mà ngon tuyệt, cùng nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị lạ miệng lại êm bụng, không bị ngán ngấy như các loại lẩu cháo mặn khác .

Cháo tôm chay cho bữa sáng

Cháo tôm chay

Cháo tôm chay có vị rất ngon miệng, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng nên rất thích hợp để bồi bổ khung hình, không ngán ngấy như các món cháo mặn khác .

Xem Công Thức

Cháo lòng chay cho bữa đêm

Cháo lòng chay

Chỉ cần một chút ít khôn khéo sử dụng mì căn để làm gan chay, dồi chay, cùng với các loại rau củ quả quen thuộc như củ đậu, cà rốt, củ cải trắng, củ năng … ninh nhừ làm nước dùng, bạn đã có ngay một bát cháo lòng chay ngon không kém gì cháo lòng mặn, mà thanh đạm và bổ dưỡng hơn hẳn .

Xem Công Thức

Cháo cá chay bổ dưỡng

Cháo cá chay

Để làm món cháo cá chay không hề phức tạp. Bạn chỉ cần sử dụng một số nguyên liệu như cá lát chay, gạo nguyên… cùng với một số gia vị chay như bột nêm chay, nước tương, dầu hào… là sẽ có được ngay một nồi cháo cá chay thơm ngào ngạt, và rất ngon miệng.

Xem Công Thức

Món hải sản chay – Cháo trai chay

Cháo trai chay với nấm rơm

Rất nhiều người rằng, cháo chay chỉ có rau củ quả nấu cùng với gạo nếp, gạo tẻ nên sẽ kém đậm đà so với các món cháo mặn thường thì. Nhưng thực tiễn, chỉ cần khôn khéo phối hợp các nguyên vật liệu với nhau, bạn sẽ có được món cháo chay ngon ngoạn mục. Cháo trai chay là một nổi bật .

Xem Công Thức

Cách làm cháo khoai lang chay

Cháo khoai lang chay

Khoai lang giúp nhuận tràng, tốt cho hệ tiêu hóa, lại giàu chất xơ nên dù ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân, do đó đây là loại củ quả được rất nhiều người yêu thích. Với khoai lang, bạn không chỉ hoàn toàn có thể chế biến theo các cách như luộc, rán, chiên, hầm … mà còn hoàn toàn có thể dùng khoai lang để nấu cháo chay vừa nhanh vừa ngon miệng, lại bổ dưỡng .

Xem Công Thức

Cách nấu cháo khoai môn chay

Cháo khoai môn chay

Món cháo chay nấu từ khoai môn và bạch quả là một gợi ý hoàn hảo cho thực đơn của gia đình bạn những khi cảm thấy ngán ngấy với các món mặn nhiều dầu mỡ thường ngày. Món cháo chay này không chỉ mang hương vị mới mẻ, lạ miệng, mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Xem Công Thức

Trên đây là công thức nấu các món cháo  cực ngon miệng, lại rất dễ nấu mà các bạn có thể tham khảo khi muốn nấu cháo  đổi vị cho bữa cơm gia đình. Hi vọng với những chia sẻ về các cách nấu cháo ngon – nhanh – tiện trong bài viết này, bạn sẽ tích lũy được cho mình các cách nấu món cháo chay ngon nhất, để bất kỳ ai khi thưởng thức cũng không ngớt lời ngợi khen!.Bạn có thể ghé qua website amthucdochay.com thường xuyên để tham khảo thêm nhiều các công thức nấu món chay như: cách làm món súp chay ngon các món xào chay hay các món kho chay….

Lưu ý về món cháo

Nguồn gốc món cháo

Từ thời xưa, con người đã học cách chế biến món cháo vì sự bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của nó. Theo “Phổ tế phương”, cháo được chế biến từ gạo nhưng có tác dụng trị bệnh rất lớn khi dùng chung với thuốc. Cháo như nguồn sống vậy
Vậy nên, món cháo ngày càng đa dạng theo từng thời kì phát triển của con người. Cháo được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu xanh sạch và có giàu giá trị dinh dưỡng hơn. Kể từ những năm 2697-2597 TCN, hoàng đế khi đó dùng món cháo với hạt ngũ cốc. Trong “Thương Hàn Tạp Bệnh Luận” có ghi rõ điều đó

Công dụng của món cháo

Hỗ trợ tiêu hóa

Gạo trắng nấu chín ở nhiệt độ trên 60°C sẽ thành cháo. Thức ăn loãng đã nấu chín nhừ sau khi vào dạ dày tiêu hóa rất nhanh nên rất thích hợp với những người dạ dày không tốt (đường tiêu hóa yếu).

Dễ ăn, nhanh hồi sức lực

Khi siêu thị nhà hàng cảm thấy không ngon, ăn cháo trắng phối hợp với một số ít thực phẩm có lợi cho dạ dày, ví dụ điển hình như gừng, dưa cải, giúp kích thích nhà hàng, lại hoàn toàn có thể tăng cường thể lực cho người bệnh bị suy nhược .

ĐIều trị và phòng táo bón

Người có thói quen nhà hàng siêu thị cầu kỳ nhưng lại thiếu hoạt động thường mắc chứng táo bón. Thức ăn loãng có chứa rất nhiều nước, ăn cháo liên tục ngoài việc giúp chống đói, còn hoàn toàn có thể bổ trợ lượng nước cho khung hình, giúp phòng chống bệnh táo bón .

Chống bị cảm

Những lúc thời tiết lạnh, vuổi sáng thức dậy ăn một tô cháo chay nóng hoàn toàn có thể giúp cho khung hình ấm cúng, tăng cường năng lực chịu lạnh, không bị cảm lạnh .

Dịu cổ họng

Đối với những người cổ họng không tốt, bị viêm, ăn cháo nóng có thể làm dịu mát (thông) cổ họng, có hiệu quả chống lại bệnh cảm.

Nhuận trường

Những người có cơ quan tiêu hóa kém hoặc viêm loét, mõi bữa phải ăn ít thức ăn và ăn thành nhiều bữa, ăn chậm nhai kỹ, rất thích hợp để ăn thức ăn loãng nhằm mục đích cải tổ đường tiêu hóa .

Tăng cường sức khỏe

Ăn cháo hoàn toàn có thể giúp lê dài tuổi thọ, cháo ngũ cốc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và cellulose ( chất xơ ) ; so với những người lớn tuổi, những người răng không còn chắc hoặc người bệnh tật, ăn nhiều cháo hoàn toàn có thể tránh những bệnh thoongg thường, là một giải pháp nhà hàng tốt nhất để bảo vệ sức khỏe thể chất và sống thọ .

Bản quyền bài viết thuộc về Ẩm thực chay Việt Nam

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực