Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân – Nữ hoàng đầu bếp Việt Nam xuất gia giờ ra sao?

Thanh Tâm

Cách đây khoảng chừng hai năm, sau khi trải qua biết bao thăng trầm, sóng gió của cuộc sống, nữ hoàng đầu bếp Nước Ta – Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đã quyết định hành động xuất gia, trở thành người đệ tử Phật .Chuỗi vòng như mong muốn của bạn, xem ngay ! .

Tìm tới cửa Phật khi nhân duyên đủ chín

Trải qua biết bao thăng trầm, biến cố cuộc đời “nữ hoàng đầu bếp Việt Nam” – Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đã quyết định xuống tóc đi xuất gia, sống đoạn đời không gì cả ngoài hai chữ “bình an”.

Ít ai biết rằng “nữ hoàng đầu bếp Việt Nam” được hàng triệu người yêu mến lại có một cuộc đời với bao thăng trầm, biến cố….Bi kịch đầu tiên của Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân chính là việc mẹ bà bị bệnh tim qua đời. Rồi cả người con trai út cũng lâm bệnh nặng khi chỉ mới vài tuổi. Khi ấy, gia đình nhỏ của bà vô cùng khó khăn, mức lương giáo viên hoàn toàn không đủ để bà phụ giúp chồng nuôi dưỡng gia đình con cái. Để có tiền trang trải cuộc sống, bà không cách nào khác là phải làm thêm việc ngoài giờ trên bục giảng. Để cứu sống con, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân phải giã từ sự nghiệp làm giáo viên, đưa con sang Úc chữa trị, đó là năm 1989. Sau một năm ở Úc, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đưa con về Việt Nam. Lúc này đây, gia đình bà vẫn ở trong tình trạng nghèo khổ, cuộc sống chồng chất khó khăn. 

Sau đó, năm 1993, duyên lành đã đưa bà đã trở thành người dạy nấu ăn trong chương trình ” Khéo tay hay làm “. Từ đó, bà trở thành người truyền bá cho ẩm thực ăn uống Nước Ta ra quốc tế khi nào không hay. Nữ hoàng đầu bếp Nước Ta – Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân xuất gia Những năm đầu thập niên 2010, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân bất thần rút lui dần khỏi màn ảnh nhỏ, thay vào đó bà chỉ tham gia vào một số ít chương trình dạy nấu món chay và tích cực đi từ thiện, thao tác công đức cho nhà Chùa. Bà Quy y Tam bảo vào năm 2012. Cứ tưởng đời sống của Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân từ đây sẽ yên bình bên hai con trai. Đáng tiếc, thảm kịch lại ập đến ngay cả khi bà đã có trong tay gần như là tổng thể. Năm năm trước, con trai của bà đang khỏe mạnh bỗng bất thần bị tai biến mạch máu não rồi qua đời sau thời hạn hôn mê sâu. Quả thật, cả đời Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân quyết tử tổng thể vì con nên cú sốc này là quá sức chịu đựng với bà. Nhiều tháng sau khi con mất, bà vẫn trong thực trạng mất ngủ triền miên, bà thương nhớ con day dứt. Mãi cho đến khi bà gặp được Sư Ông Thích Thanh Từ tại Thiền viện Trúc Lâm Đà Lạt bà mới ngộ được nhiều chân lý về cuộc sống. Bà kể, Sư Ông gặp bà, đặt tay lên trán bà và nói đúng 1 câu : ” Buông đi con, sao mắt con buồn vậy “. Khi về nhà, bà tâm lý nhiều đêm mới hiểu được câu nói ấy. Từ đó về sau, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân gần như buông bỏ toàn bộ, không cố gắng nỗ lực níu giữ bất kể thứ gì, mọi chuyện đến và đi với bà chỉ như cái duyên. Khi cái duyên của bà với cửa Phật đã đủ chín, bà quyết định hành động xuống tóc xuất gia ( lấy pháp danh Tuệ Vân ), bỏ lại sau sống lưng những phiền não của đời sống.

Mở kênh Youtube ẩm thực chay, tiếp tục lan tỏa tình yêu bếp núc

Trong một buổi livestream, nhà báo Hoàng Nguyên Vũ đã mời bà Cẩm Vân cùng tham gia với mong ước bà hoàn toàn có thể san sẻ về đời sống của bản thân kể từ ngày xuất gia. Trong buổi phát sóng trực tiếp trên mạng xã hội, bà cho hay :

“ Cô không tu tại chùa được mà tu tại nhà vì nguyên do sức khỏe thể chất. Ước mơ của cô là được liên tục truyền tải món ăn chay cho mọi người nhưng hiện tại thì chưa biết. Cô đã triển khai xong 500 món chay mới xuất gia đi tu. Lúc ấy nghĩ là đã nhiều nhưng giờ đây thì lại thấy chưa đủ. Mọi người vẫn muốn học thêm nên cô đang tâm lý ”.

Hình ảnh thời gian gần đây của cô khi cô trở lại trên kênh ẩm thực của riêng mình, hướng dẫn mọi người cách nấu món chay.

Sau một thời hạn ấp ủ, nữ hoàng đầu bếp Nước Ta quyết định hành động mở một kênh Youtube dạy nấu ăn, đặt tên là Tuệ Vân. Kênh youtube với nội dung rất nhiều mẫu mã, biểu lộ tận tâm một đời làm nhà hàng. Những món ăn chay của Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân được nhiều người nhìn nhận là nấu rất đơn thuần, nguyên vật liệu dễ tìm nhưng thành phẩm luôn ngon lành, thích mắt. Câu chuyện xuất gia lại của Thầy Pháp Niệm Nhớ lại ngày đầu ra mắt kênh Youtube, bà đã san sẻ những lời tâm sự rất xúc động : ” Hôm nay, tôi đứng đây mở màn một chặng đường mới. Mấy chục năm từng đứng trong nhà bếp và đứng trước ống kính máy quay nhưng sao lần này lòng tôi lại thật bồi hồi, xúc cảm. Có thể đây không phải là trường quay với ánh sáng chói loà mà chỉ là một khoảng trống thật yên tĩnh với ánh sáng thật êm. Và tôi, cũng không còn là Nghệ nhân siêu thị nhà hàng Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân nữa, mà chỉ đơn thuần là sư cô Tuệ Vân.

Sau nhiều đắn đo để tìm một cái tên cho kênh nấu ăn của mình, một bạn đã cho tôi cái tên “Vân Du Chay”. Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị.

Sau 500 món chay phát trên kênh của Diệu Pháp Âm, giờ đây tôi chỉ có một mong ước đó là lan tỏa tình yêu bếp núc đến với mọi người trải qua những món chay thanh tịnh. Và giờ đây, tất cả chúng ta mở màn một hành trình dài mới với Vân Du Chay, các bạn nhé “. Có lẽ, con đường xuất gia mà Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đã chọn là con đường niềm hạnh phúc nhất, mang đến sự an nhàn cho quảng đời còn lại của bà.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực