Top 40 món ăn đặc sản miền Trung thơm ngon hấp dẫn

Bạn là một tín đồ ẩm thực và đang muốn đến miền Trung để thưởng thức những món ăn ngon. Bosch-vn.vn sẽ review top 40 món ăn đặc sản miền Trung thơm ngon nhất qua bài viết dưới đây. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Bún bò Huế

Miền đất Huế mộng mơ nổi tiếng với Bún Bò độc lạ và thơm ngon, lạ miệng. Bún bò Huế là sự phối hợp hòa giải của nước dùng vị thanh ngọt, cùng với vừa đủ các loại rau, củ .
Bún bò Huế có mùi vị rất riêng không liên quan gì đến nhau và không hề “ lẫn ” với những loại bún khác. Bún bò Huế có vị ngon đặc trưng của mắm ruốc, hương sả và khi chiêm ngưỡng và thưởng thức sẽ có vị ngọt dịu dàng, mùi thơm dễ chịu và thoải mái .

Bún bò Huế – món ăn đặc sản miền Trung

2. Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn được ví như cái “ hồn ” của nhà hàng Quảng Nam. Nếu bạn có dịp đến Quảng Nam mà không thử món này thì thật là đáng tiếc .
Món mì Quảng rất dễ tìm thấy vì đâu đâu ở nơi này từ trong ngõ ngách cho tới chợ búa, làng mạc, đến thành phố sinh động, người ta hoàn toàn có thể thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này .
Mì Quảng là sự phối hợp của mì sợi và mì trứng vàng, ăn kèm với nước luộc thịt đậm đà cùng với các loại rau thơm như : bắp chuối, xà lách, ngò gai, hành lá và rau mùi .

Mì Quảng

Để giúp bạn dễ dàng trong việc nấu ăn hơn, bếp từ Bosch là một thiết bị nhà bếp mà nhà bạn không thể thiếu. Đây là dòng bếp từ cao cấp được nhập khẩu từ Đức với hàng loạt tính năng và công dụng hiện đại. Bếp từ Bosch với nhiều mẫu mã giúp làm đẹp căn bếp nhà bạn đồng thời giúp bạn dễ dàng nấu các món ăn cho bữa cơm gia đình.

3. Bánh căn

Bánh căn là một trong những món ăn đặc sản miền Trung. Bánh căn thường được làm ở các tỉnh ven biển miền Trung .
Bánh căn được làm từ bột gạo và được chế biến trên các vỉ nướng ngoài trời được trang bị khuôn bánh làm từ đất sét chuyên được dùng .
Hỗn hợp được đổ vào khuôn rồi đổ bánh tôm và hành lá lên trên. Nhân bánh căn hoàn toàn có thể là nhân thịt lợn hoặc trứng cút, tùy khẩu vị mỗi người .
Bánh căn thường được ăn kèm với nước mắm cùng các loại rau thơm .

Bánh căn

4. Bánh xèo

Bánh xèo Tỉnh Quảng Ngãi thường nhỏ hơn bánh xèo Thành Phố Đà Nẵng, kích cỡ chỉ bằng một bàn tay của người trưởng thành. Bánh xèo Tỉnh Quảng Ngãi sau khi chín sẽ vẫn giữ được màu trắng của bột gạo do bánh không dùng bột nghệ để pha với bột .
Vỏ bánh xèo Tỉnh Quảng Ngãi có độ mềm, giòn vừa phải và ráo dầu nên khi ăn sẽ ít ngán hơn so với các loại bánh xèo khác .
Nhân của bánh xèo Tỉnh Quảng Ngãi khá đơn thuần, thịt heo xào và tôm đất, giá với bánh tráng và rau sống, ăn kèm nước mắm chua ngọt là tuyệt .
Bạn hoàn toàn có thể đến một trong các địa chỉ sau để chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh xèo Tỉnh Quảng Ngãi :
Bánh xèo Cô Thảo có địa chỉ Mỹ Lại, Sơn Tịnh, Tỉnh Quảng Ngãi
Bánh xèo vịt Tỉnh Quảng Ngãi có địa chỉ 471 Lê Lợi, Nghĩa Lộ, Tỉnh Quảng Ngãi
Bánh xèo Cô Dung có địa chỉ Tịnh Khê, Sơn Tịnh, Tỉnh Quảng Ngãi

Bánh xèo

5. Lẩu thả Phan Thiết

Lẩu thả là món ăn nổi tiếng của Phan Thiết. Lẩu thả là món ăn có sự phối hợp hòa giải của các nguyên vật liệu tượng trưng cho ngũ hành : Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ mang lại sức khỏe thể chất và nguồn năng lượng thiết yếu cho con người .
Sự tinh xảo của lẩu thả Phan Thiết còn bộc lộ qua cách trình diễn món ăn khi tổng thể các nguyên vật liệu được sắp xếp trên những bẹ bắp chuối, xếp tròn xung quanh mẹt cá mai tươi và nồi lẩu giống như 1 bông hoa khoe sắc trên bàn tiệc .

>> Xem thêm Review top 20 món ăn đặc trưng của miền Nam

Lẩu thả Phan Thiết

6. Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc là đặc sản nổi tiếng tại Quảng Trị và Huế. Nguyên liệu tạo ra sự món ăn này khá đơn thuần, gồm có sợi bánh canh làm từ bột gạo và thịt cá lóc đồng .
Bánh canh cá lóc thường được dùng như một món ăn vặt vào giữa buổi hoặc ăn khuya. Món ăn này được bày bán nhiều nhất vào khoảng chừng xế chiều .
Ăn thử một tô bánh canh cá lóc, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo của những sợi bánh canh trắng muốt và sự thơm giòn của cá lóc cùng với nước lèo ngọt lừ .

Bánh canh cá lóc

7. Bún hến, cơm hến

Nếu đã đến Huế thì ngoài bún Huế thì bạn không hề không ăn cơm hến, bún hến. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của Huế .
Hến sau khi được bắt về thì rửa thật sạch và ngâm với nước sâm pha loãng rồi mới mang hến đi luộc. Sau đó xào hến với các gia vị để tạo mùi vị đậm đà, thơm ngon, cay cay .
Món ăn này còn có các loại topping như xoài, khế, đậu phộng rang, rau, tóp mỡ, .. ăn vị rất lạ mà ngon .
Bạn hoàn toàn có thể đến một trong các địa chỉ sau để ăn cơm hến, bún hến ở Huế :
Cơm hến 17, số 17 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Cơm hến Hoa Đông, số 64 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Cơm hến Quán Nhỏ, số 9 Ngô Quyền, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Cơm hến

Bún hến

8. Cao lầu Hội An

Bên cạnh gỏi cá Nam Ô thì TP. Đà Nẵng còn nổi tiếng với món cao lầu Hội An .
Món ăn này rất đặc biệt quan trọng do người làm phải lựa chọn kỹ từng hạt gạo, rồi ngâm gạo đó trong nước tro để gạo có được màu vàng nghệ đẹp mắt. Cuối cùng là sử dụng bàn tay nghệ nhân để nhào nặn sợi cao lầu .
Một tô cao lầu Hội An sẽ có xá xíu được tẩm ướp đậm đà, thịt mềm với màu đỏ gạch vô cùng mê hoặc. Cao lầu được cắt thành những miếng vuông được chiên vàng giòn rồi rắc thêm chút đậu phộng và rưới nước sốt lên, chiêm ngưỡng và thưởng thức
Bạn hoàn toàn có thể đến một trong những địa chỉ sau để chiêm ngưỡng và thưởng thức món cao lầu Hội An :
Cao lầu Phố Hội, số 172 Tố Hữu, Hòa Cường Nam, Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵng
Cao lầu Thanh, số Thái Phiên, P. Minh An, Hội An, Quảng Nam
Cao lầu Bá Lễ, số 45/3 Trần Hưng Đạo, Sơn Phong, Hội An, Quảng Nam

Cao lầu Hội An

9. Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô là một trong những món ăn đặc sản của Thành Phố Đà Nẵng. Khi có dịp đến Thành Phố Đà Nẵng du lịch thì bạn nhất định phải thử món ăn này .
Gỏi cá Nam Ô được đặt tên theo tên của làng chài Nam Ô. Nam Ô, Thành Phố Đà Nẵng là nơi đánh bắt cá cá nên cá ở đây khi nào cũng tươi ngon. Cá thường dùng để làm gỏi cá Nam Ô là cá trích mai do thịt cá rất ngọt và mềm .
Gỏi cá Nam Ô có 2 loại là gỏi cá khô và gỏi cá ướt. Với gỏi cá khô sẽ được trộn với thính, đậu phộng, vừng rang, bánh tráng nướng giã nhỏ cùng nhiều gia vị khác. Với gỏi cá ướt thì cá trích sau khi rửa thật sạch mang ướp với gừng, riềng, tỏi, ớt băm nhuyễn rồi ngâm trong nước dùng .
Bạn hoàn toàn có thể đến một trong các địa chỉ sau để ăn gỏi cá Nam Ô TP. Đà Nẵng :
Quán Cô Hồng, số 118 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Gỏi cá Thanh Hương, số 1029 Nguyễn Lương Bằng, Hòa Hiệp Nam, Liên Chiểu, Thành Phố Đà Nẵng
Gỏi cá 6 Hào, số 232 Trần Cao Vân, Tam Thuận, Thanh Khê, TP. Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô

10. Bánh canh hẹ Phú Yên

Trong mắt những thực khách yêu quý món ăn này thì bánh canh hẹ Phú Yên giống như một bức tranh đồng quê với màu xanh bát ngát của cánh đồng cỏ. Cùng với đó là mùi vị mộc mạc, dân dã đúng với tính cách của người dân Phú Yên .
Bánh canh hẹ nóng giãy với phần nước dùng đậm đà và vị ngọt thanh của hẹ, xương ống. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo nên có độ dai vừa phải. Chả cá được làm từ nhiều loại cá khác nhau và chiên lên. Do đó khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo và dai dai của cá .
Bạn hoàn toàn có thể đến một trong các địa chỉ sau để ăn bánh canh hẹ Phú Yên :
Bánh canh hẹ Thành Tâm, số 53 Điện Biên Phủ, P. 7, Tuy Hòa, Phú Yên
Bánh canh hẹ số 89 Nguyễn Huệ, P. 2, Tuy Hòa, Phú Yên
Bánh canh hẹ Điện Biên Phủ, P. 7, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh canh hẹ Phú Yên

>> Xem thêm Review top 20 món ăn ngày hè thơm ngon, giải nhiệt

11. Cơm gà Tam kỳ

Cơm gà Tam Kỳ cũng là một trong những món đặc sản của tỉnh Quảng Nam và góp thêm phần tạo ra sự tên thương hiệu nhà hàng siêu thị xứ Quảng .
Thịt gà trong món cơm gà Tam Kỳ là gà ta nên phần thịt săn chắc, dai dai, ngọt thịt và được xé thành các sợi rồi bóp với hành tây, rau răm cùng nước mắm để ăn kèm với cơm cho không bị ngấy .
Phần xương gà sẽ được dùng để nấu nước dùng gà ăn kèm với cơm. Ngoài ra thì người ta cũng sẽ dùng nước gà để nấu với cơm cùng một chút ít mỡ gà. Do đó cơm chín sẽ có vị thơm, béo béo từ mỡ gà và vị ngọt từ nước hầm xương gà .
Bạn hoàn toàn có thể đến một trong các địa chỉ sau để ăn cơm gà Tam Kỳ ở Quảng Nam :
Cơm gà Tài Ký, số 478A2 Điện Biên Phủ, Thanh Khê Đông, Hải Châu, TP. Đà Nẵng .
Quán cơm gà Trang, số 195 Lê Thanh Nghị, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵng .
Quán cơm gà Tam Duyên, số 576 Phan Châu Trinh, Phường Hòa Hương, Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam .

Cơm gà Tam kỳ

12. Nem nướng Nha Trang

Nem nướng Nha Trang là một trong những món đặc sản miền Trung nổi tiếng nhất. Bất kỳ hành khách nào đến du lịch tại Nha Trang cũng phải thử qua một lần .
Nem nướng Nha Trang được bày bán rất nhiều nơi, từ những con hẻm nhỏ hoặc bán lề đường và tại các nhà hàng quán ăn. Dù bán ở đâu thì nem nướng Nha Trang đều đông khách ra vào .
Nem nướng Nha Trang được làm từ thịt heo, thêm các loại gia vị và phết đều tay để khi nướng nem sẽ dai hơn. Người ta thường nướng trên nhà bếp than hồng để cho món nem nướng trở lên ngon hơn .
Một mẹt nem nướng Nha Trang không thiếu sẽ có nem nướng, chả ram, bánh tráng, nước chấm và rau sống .
Bạn hoàn toàn có thể đến một trong các địa chỉ sau để ăn nem nướng ở Nha Trang :
Nem nướng Ninh Hòa, số 16A Lãn Ông, Xương Huân, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
Nem nướng Vũ Thành An, số 15 Lê Lợi, Xương Huân, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Nem nướng Bà Sáu, số 3 Phan Đình Giót, Phương Sài, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa

Nem nướng Nha Trang

Một số món ăn đặc sản miền Trung khác

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai

Bánh đập

Bánh đập

Kẹo Cu đơ

Kẹo Cu đơ

Kẹo mè xửng Huế

Kẹo mè xửng Huế

Trà Cung đình Huế

Trà Cung đình Huế

Chả bò

Chả bò

Quế Trà Bồng

Quế Trà Bồng

Mứt rong sụn Phan Rang

Mứt rong sụn Phan Rang

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai

Mực rim me

Mực rim me

Bún cá dầm

Bún cá dầm

Nước mắm Nam Ô

Nước mắm Nam Ô

Bò khô, nai khô

Bò khô, nai khô

Don Quảng Ngãi

Don Quảng Ngãi

Bánh bột lọc Huế

Bánh bột lọc Huế

Cháo lươn

Cháo lươn

Nem chợ Huyền

Nem chợ Huyền

Bún sứa Nha Trang

Bún sứa Nha Trang

Đến đây bài viết về chủ đề review top 40 món ăn đặc sản miền Trung thơm ngon nhất xin được tạm dừng. Hy vọng bài viết cung cấp được thêm những thông tin hữu ích để các bạn lựa chọn được những món ăn đặc sản miền Trung thơm ngon.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực