Top 10+ đặc sản Bắc Giang vừa ăn ngon vừa hợp mua làm quà – Digifood

Bắc Giang là vùng đất nổi tiếng với nhiều những món đặc sản ăn ngon, mang nét độc đáo rất riêng mà bất cứ du khách nào một lần đến đây cũng phải nếm thử. Để giúp bạn có thêm kinh nghiệm thưởng thức đồ ăn ngon ở Bắc Giang thì bài viết dưới đây Digifood sẽ gợi ý cho bạn top món đặc sản Bắc Giang không chỉ ăn ngon mà còn thích hợp để bạn mua về làm quà nữa nhé!

1. Các món đặc sản Bắc Giang phải thử

Mỗi một vùng đất đều có những món đặc sản vùng miền mê hoặc để níu chân hành khách. Với Bắc Giang cũng vậy, nơi đât có rất nhiều những món ăn độc lạ mà nhất định bạn phải thử một lần .

Xôi trứng kiến

Xôi trứng kiến có lẽ rằng là món ăn quen thuộc với rất nhiều người nhưng ở mỗi nơi, mỗi vùng miền món ăn này lại có những biến tấu khác nhau. Ở Bắc Giang, xôi trứng kiến là đặc sản ở huyện Lục Ngạn, chỉ có một mùa trong năm. Đây là loại xôi được nấu từ trứng của loài kiến đen với gạo nếp nương của người Tày. Trứng kiến sau khi được sơ chế bằng cách xào lên cho thơm ngon rồi đem trộn với xôi nếp nương tạo thành món đặc sản Bắc Giang có hương rất mê hoặc và đặc biệt quan trọng .

Thông thường để thưởng thức món xôi trứng kiến thơm ngon là khoảng độ tháng 4 đến tháng 5 hàng năm. Nhưng vì nhu cầu phục vụ du khách, nhiều nơi vẫn dự trữ trứng kiến lại để có thể phục vụ du khách quanh năm. Bạn có thể ghé tới các nhà hàng ngon ở Bắc Giang để thưởng thức.

Ảnh : Sưu tầm

Chè kho Mỹ Độ

Cái tên tiếp theo của list món ngon đặc sản Bắc Giang mà bạn nhất định phải thử là chè kho Mỹ Độ. Đây là món chè có màu vàng sẫm, thường ăn kèm với vừng tấm rang thơm rắc trên mặt. Để nấu được món chè này, người dân nơi đây phải trải qua nhiều quy trình để món chè giữ nguyên được mừi hương của đậu xanh, mùi thơm thoang thoảng của vừng, quyện với chút mỡ, với vị ngòn ngọt tan từ từ trong miệng. Để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này đúng chuẩn mùi vị thơm ngon nhất, bạn hoàn toàn có thể ghé đến những khu chợ quê, hay những quán chè ở quanh khu vực .

Ảnh : Sưu tầm

Bánh vắt vai

Món bánh đặc sản Bắc Giang nổi tiếng này được làm từ gạo nếp, đường, đậu xanh, lá chuối và lá ngải cứu. Bánh vắt vai là món bánh truyền thống lịch sử của người Cao Lan nên ngay từ nhỏ, những thiếu nữ ở đây đã được những bà, những mẹ truyền dạy cho cách làm. Để làm được những chiếc bánh thành phẩm yên cầu phải có sự khôn khéo và kinh nghiệm tay nghề để giữ được độ dẻo, vị thơm của bột nếp, hòa cùng vị ngọt của đường, nhân đậu xanh với mùi ngai ngái riêng không liên quan gì đến nhau của lá ngải .
Theo kinh nghiệm tay nghề du lịch Bắc Giang, bánh vắt vai có bán ở một vài khu chợ tại Bắc Giang hoặc trong những nhà hàng quán ăn đặc sản nên hành khách hoàn toàn có thể thuận tiện tìm và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Ảnh : Sưu tầm

Gà đồi Yên Thế

Nói đến gà ngon, người ta thường nghĩ ngay đến Yên Thế – vùng đất đệ nhất gà đồi bởi hiếm có nơi nào có loại gà ngon và sạch đến như vậy. Thịt gà Yên Thế có độ dai, chắc thịt. Dù chế biến bằng bất kỳ hình thức nào vẫn giữ được độ thơm ngon. Với kinh nghiệm tay nghề của người dân Yên Thế sành gà đồi thì để chiêm ngưỡng và thưởng thức gà ngon nên luộc chín tới, thịt gà còn chắc, giòn để chấm với muối trộn lá chanh, nước luộc ngọt lịm dùng để ăn kèm .

Gợi ý địa chỉ thưởng thức gà ngon:

• Gà đồi Yên Thế – TL292, TT. Bố Hạ, Yên Thế, Bắc Giang
• Gà đồi Yên Thế Danh Định – Thôn Thiều, Đồng Lạc, Yên Thế, Đồng Lạc, Yên Thế, Bắc Giang

Ảnh : Sưu tầm

Nham cá

Không chỉ món ăn đặc sản Bắc Giang thơm ngon, nức tiếng, nham cá còn được biết đến là món ăn đặc sản Vịnh Bắc Bộ. Với những người dân xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang, nham cá đã trở thành một món ăn không hề thiếu trong bữa cơm mái ấm gia đình đoàn viên. Món này được làm từ những nguyên vật liệu phong phú như trám đen, thịt ba chỉ, con cá chép, rau thơm, …
Là món ăn thơm ngon đặc biệt quan trọng nhờ mùi vị trám thơm, bùi, ngậy và nổi tiếng ở Bắc Giang nên nham cá cũng đã được đưa vào thực đơn khai vị trong những nhà hàng quán ăn tỉnh Bắc Giang. Bởi vậy sẽ rất thuận tiện cho hành khách khi đến Bắc Giang mà muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này .

Bánh đúc Đồng Quan

Thêm một món ăn đặc sản Bắc Giang, Digifood gợi cho bạn chính là món bánh đúc Đồng Quan. Món ăn này gây ấn tượng với hành khách bởi sắc tố của những tấm bánh trắng tinh, điểm thêm vào đó là những hạt lạc, sợi dừa béo ngậy. Bánh đúc được làm thủ công bằng tay từ nguyên vật liệu gạo truyền thống lịch sử để tạo ra món bánh thơm ngon và cách chiêm ngưỡng và thưởng thức rất đặc biệt quan trọng gây thương nhớ cho biết bao hành khách .
Ăn bánh đúc Đồng Quan chuẩn vị là phải ăn cùng với tương bần mới tạo nên được mùi vị đồng quê quen thuộc và hấp dẫn. Cũng giống như món bánh vắt vai hay chè kho Mỹ Độ, món bánh đúc Đồng Quen là thứ quà quen thuộc ở Bắc Giang nên bạnh hoàn toàn có thể đến những khu chợ làng quê trong vùng chiêm ngưỡng và thưởng thức vừa tiết nghiệm mà lại thuận tiện .

Ảnh: Sưu tầm

2. Đặc sản Bắc Giang mua về làm quà

Bên cạnh những món ăn ngon và nổi tiếng, đến với Bắc Giang bạn cũng hoàn toàn có thể tìm mua những món đặc sản để làm quà tặng cho người thân trong gia đình và bạn hữu của mình :

Vải thiều Lục Ngạn

Đứng đầu trong list đặc sản Bắc Giang thích hợp cho hành khách mua về làm quà tặng phải kể ngay đến vải thiều Lục Ngạn. Những trái vải ở đây khi chín có màu đỏ hồng, quả căng mọng và có phần cùi dày. Mang mùi vị đặc trưng riêng, vải Lục Ngạn rất ngọt, mùi thơm ngon khiến nhiều người ưa thích. Để Giao hàng tốt nhất nhu yếu sử dụng của người mua, nhiều cơ sở chế biến vải thiều tại Bắc Giang còn có những thành phẩm khác như vải khô, long vải, …
Bên cạnh đó, đến Lục Ngạn vào mùa vải chín, những vườn vải còn đón lượng hành khách phần đông trở về đây chụp ảnh sống ảo, chiêm ngưỡng và thưởng thức khung cảnh đẹp độc nhất với những con đường ngập tràn sắc vải chín .

Ảnh : Sưu tầm

Rượu làng Vân

Nhắc đến rượu làng Vân đã bao đời nay trở thành tên thương hiệu và niềm tự hào của người dân tỉnh Bắc Giang. Rượu được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon nhất được trồng trên cánh đồng phì nhiêu thuộc làng Vân Xá. Sau đó lên men rượu bằng bí kíp gia truyền của làng Vân được chế biến từ 36 vị thuốc Bắc quý và hiếm và phải ngâm ủ đủ 72 giờ. Nếu đã một lần nhâm nhi chiêm ngưỡng và thưởng thức loại rượu này, chắc rằng bạn sẽ chẳng thể quên được cái vị vị đậm đà, êm dịu và mùi hương thơm lừng, cay nồng ngọt ngào đã chinh phục cả những vị khách không dễ chiều nhất .

Ảnh : Sưu tầm

Bánh đa kế Thổ Hà

Bánh đa kế ( bánh đa ) Thổ Hà được nhiều hành khách ưu thích bởi mùi vị bánh thơm ngon, thuận tiện để chiêm ngưỡng và thưởng thức mọi lúc, mọi nơi. Nhưng không phải tự nhiên mà bánh đa nơi đây lại nổi tiếng một vùng như vậy. Bởi để có được chiếc bánh đa đúng chuẩn ở Thổ Hà người ta phải chọn gạo ngon và xay bột rất kỳ công. Phơi bánh đa cũng là cả một nghệ thuật và thẩm mỹ để bánh không quá giòn, không gây vỡ khi sắp xếp .
Ở đây có hai loại bánh chính là bánh đa vừng và bánh đa dừa để hành khách lựa chọn, thường thì bánh đa kế ( bánh đa ) Thổ Hà khi nướng lên sẽ giòn tan với màu vàng ruộm đặc trưng ăn rất giòn, bùi và thơm .

Ảnh : Sưu tầm

Mỳ Chũ

Mỹ chũ Bắc Giang một món ăn dân dã thôn quê đã ngày càng phổ cập trong nhiều mái ấm gia đình cũng như nhiều nhà hàng quán ăn hạng sang tại Nước Ta. Tại Bắc Giang lúc bấy giờ thì có rất nhiều nơi sản xuất mỳ chũ nhưng riêng làng nghề Thủ Dương, Nam Dương, huyện Lục Ngạn lại là tên thương hiệu có chỗ đứng riêng trong lòng người tiêu dùng trên khắp của nước .
Để có được sợi mỳ dai ngon, người dân làng Thủ Dương rát chú trọng ở khâu chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu, nhất là những loại gạo là những hạt gao trắng trong, căng tràn sức sống. Qua cách chế biến truyền thống lịch sử từ bao đời nay, mỳ chũ Bắc Giang vẫn giữ được mùi vị vốn có, làm hài lòng nhiều thực khách để trở thành mẫu sản phẩm tương thích cho hành khách mua về làm quà tặng .

Ảnh : Sưu tầm

Trên đây là list món ăn đặc sản Bắc Giang mà Blog Digifood gợi ý cho bạn rất đáng để trải nghiệm và khám phá khi đến với Bắc Giang. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn tìm được cho mình những địa chỉ ăn ngon và món ăn đặc sản đáng thưởng thức nhất nhé!

Để hưởng ứng cho SEA Games – ngày hội thể thao lớn nhất Đông Nam Á, các vật phẩm của SEA Games sẽ được mở bán chính thức trên Digiticket từ ngày 12/4. Các vật phẩm lưu niệm có in hình “Logo SEA Games 31” với thiết kế và mẫu mã đa dạng với giá chỉ từ 19.000 – 299.000 VNĐ. Hãy nhanh tay để trở thành một trong những người đầu tiên sở hữu những vật phẩm ý nghĩa đối với đại hội thể thao lần này nhé!
Để hưởng ứng cho SEA Games – ngày hội thể thao lớn nhất Khu vực Đông Nam Á, những vật phẩm của SEA Games sẽ được mở bán chính thức trên Digiticket từ ngày 12/4. Các vật phẩm lưu niệm có in hình “ Logo SEA Games 31 ” với phong cách thiết kế và mẫu mã phong phú với giá chỉ từ 19.000 – 299.000 VNĐ. Hãy hãy nhanh tay để trở thành một trong những người tiên phong chiếm hữu những vật phẩm ý nghĩa so với đại hội thể thao lần này nhé !ĐẶT MUA SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

Có thể bạn quan tâm: 

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực