Thanh lọc cơ thể với những món ăn chay nổi tiếng tại Ấn Độ

Như chúng ta đã biết, Ấn Độ là quốc gia có dân số đông thứ 2 thế giới, khoảng hơn 1.3 tỷ người. Và theo thống kê, có đến 42% dân số ở đây ăn chay. Chính vì ấy, nền ẩm thực Ấn Độ có rất nhiều món chay thơm ngon, hấp dẫn. Và trong bài viết này, Du Lịch Việt Nam sẽ giới thiệu đến các bạn một số món ăn chay nổi tiếng tại Ấn Độ mà bạn nên thưởng thức khi đến đây.

Bật mí danh sách những món ăn chay nổi tiếng tại Ấn Độ mà bạn nên thưởng thức

Chama masala

Một trong những món chay nổi tiếng tại Ấn Độ đầu tiên phải nói đến đó chính là chama masla. Món ăn này có ở trên khắp đất nước, trong đó chủ yếu tập trung ở khu vực miền Bắc. Nguyên liệu chính của nó bao gồm đậu xanh, cà chua, tỏi, gừng, hành tây, cùng nhiều loại gia vị cần thiết khác. Đặc biệt, trong món chama masala có một thứ không thể thiếu được đó chính là ghee – một loại bơ thường được người dân Ấn Độ sử dụng khi chế biến món ăn. Chama masala sẽ ngon hơn khi ăn cùng với bánh mì hoặc cơm.

Dal chaawal

Dal chaawal cũng được xem là một trong những món ăn chay nổi tiếng tại Ấn Độ mà bạn không nên bỏ lỡ. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này là đậu lăng và gạo. Trong căn nhà bếp của mỗi mái ấm gia đình người Ấn luôn có hàng chục loại đậu khác nhau. Và với mỗi loại họ lại có phương pháp chế biến riêng để cho ra món dal chaawal với những mùi vị độc lạ. Những người theo đạo ở vương quốc này thường ăn nó khoảng chừng 3 đến 4 lần mỗi tuần .

Kofta

Nói đến những món ăn chay nổi tiếng tại Ấn Độ thì chắc chắn không thể không nhắc tới kofta. Nếu như bạn mới nhìn qua thì sẽ tưởng đây chính là món thịt viên. Tuy nhiên, đây lại là món hoàn toàn thuần chay với nguyên liệu chính gồm có đậu lăng, khoai tây và một số loại rau xanh. Khi bày lên trên đĩa, người ta sẽ tưới lên trên một lớp nước sốt có vị cay, vô cùng đậm đà.  

Kashmiri dum aloo

Kashmiri dum aloo là một món ăn rất được người Ấn Độ yêu dấu. Nguyên liệu chính của nó là khoai tây chiên giòn. Khi ăn thường được chấm cùng với nước sốt cay hoặc tương ớt. Kashmiri dum aloo có nguồn gốc từ bang Kashmir và ngày này nó đã Open trên khắp chủ quyền lãnh thổ Ấn Độ. Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này tại bất kỳ nhà hàng quán ăn, quán ăn nào tại đây .

Biryani

Nếu bạn có dịp đến du lịch Ấn Độ thì sẽ thấy rằng người dân nước này thường xuyên ăn một món ăn có màu sắc vàng bắt mắt và hấp dẫn. Đó chính là món cơm chiên rau. Cơm sẽ được nấu bằng loại gạo thơm đặc biệt của Ấn Độ. Sau khi để nguội sẽ được rang lên cung với đậu, hạt tiêu, đinh hương, quế, thảo quả, rau mùi, bạc hà. Tất cả các nguyên liệu này qua bàn tay tài tình của người Ấn đã kết hợp với nhau một cách hoàn hảo để tạo nên một món ăn có hương vị mới tuyệt vời làm sao.

 Masala dosa

Masala dosa là một món bánh khá phổ cập và được nhiều người yêu thích tại Ấn Độ. Nó có một lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan và phần nhân bên trong được làm từ hỗn hợp khoai tây, hành tây cùng nhiều loại gia vị khác nhau. Khi ăn bánh Masala dosa, người ta thường chấm cùng với tương ớt cay. Nếu như bạn cần tìm một món ăn chay cho bữa sáng tại Ấn Độ thì masala dosa chắc như đinh sẽ luôn là một sự lựa chọn tuyệt vời đấy .

DU LỊCH ẤN ĐỘ | CHỈ TỪ 19,500,000 vnđ

Tìm hiểu thêm tại đây

Alooo puri

Aloo puri luôn nằm trong list những món ăn nhất định phải thử tại Ấn Độ dành cho những người thích ăn chay. Nguyên liệu chính để làm món ăn này là bánh mì chiên giòn, ăn cùng với nước sốt cay được chế biến từ khoai tây theo phương pháp vô cùng đặc biệt quan trọng. Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện mua được món aloo puri tại bất kể đâu ở Ấn Độ, từ những gánh hàng rong ở bến xe, ga tàu cho đến những nhà hàng quán ăn sang chảnh .

Ấn Độ có thể nói giống như một thiên đường dành cho những người ăn chay vậy. Và cho dù bạn có phải là người thích ăn chay hay không thì cũng không nên bỏ qua cơ hội được thưởng thức những món ăn mà chúng tôi giới thiệu ở trên. Đừng quên tham khảo thêm một số tour du lịch Ấn Độ của chúng tôi.

Xem thêm:

Phan Hoàng ( Tổng hợp )

Source: https://vh2.com.vn
Category: Ẩm Thực