Mối quan hệ giữa bộ phận nhà hàng với các bộ phận khác: – https://vh2.com.vn

Mối quan hệ giữa bộ phận nhà hàng với những bộ phận khác :Mỗi bộ phận, mỗi phòng ban trong khách sạn đều có công dụng và trách nhiệm riêng, tuy nhiên đều có mục tiêu chung là đem lại chất lượng ship hàng tốt nhất cho người mua nhằm mục đích mang lại lệch giá cho khách sạn. Để khách sạn hoạt động giải trí tốt, yên cầu những bộ phận phải phối hợp ngặt nghèo. Sự thất bại hay thành công xuất sắc của hoạt động giải trí kinh doanh thương mại khách sạn nhờ vào vào sự phối hợp ngặt nghèo, uyển chuyển trong hoạt động giải trí ship hàng người mua của những bộ phận .
 Quan hệ giữa bộ phận nhà hàng với bộ phận lễ tân .

Tuy hai bộ phận này có nhiệm vụ và chức năng riêng biệt, nhưng nó lại có mối quan hệ
chặt chẽ với nhau. Đối với một nhà hàng trực thuộc khách sạn như nhà hàng Aloha, thì bộ
phận lễ tân cũng đóp vai trò trong việc thu hút khách đến với nhà hang. Bộ phận lễ tân là bộ
phận tiếp xúc với khách đầu tiên khi họ đến khách sạn và đây cũng chính là bộ phận sẽ giới
thiệu các dịch vụ của khách sạn. Và bộ phận nhà hàng sẽ thông báo cho bộ phận lễ tân về thực

đơn có trong nhà hàng hoặc những chủ trương khuyễn mãi thêm giảm giá của nhà hàng … dòng chuyển hóa đơn thanh toán giao dịch của khách cho bộ phận lễ tân để bộ phận lễ tân làm hóa đơn thanh toán giao dịch cho khách .
Nhìn chung, bộ phận lễ tân và bộ phận nhà hàng tại khách sạn Holiday Beach đã sự tích hợp ngặt nghèo, phối hợp uyển chuyển trong quy trình ship hàng khách, tạo được sự hài lòng cho người mua. Tuy nhiên, nhiều lúc vẫn xảy ra thực trạng, nhân viên cấp dưới lễ tân không update đúng mực thời hạn đến của khách, khiến cho quy trình ship hàng khách tại bộ phận nhà hàng bị chậm trễ .
 Quan hệ giữa bộ phận nhà hàng với bộ phận buồng .
Hai bộ phận này được đặt tại cùng một tầng trong khách sạn, nên rất thuận tiện tương hỗ nhau trong việc Giao hàng khách. Đôi khi, những lúc đông khách bộ phận nhà hàng không đủ nhân lực thì bộ phận buồng phòng sẽ tương hỗ. Bộ phận buồng còn là bộ phận giúp bộ phận nhà hàng giặt giũ những loại khăn bàn, khăn ăn, khăn lau những dụng cụ, giúp chô nhân viên cấp dưới thao tác thuận tiện trong việc sắp xép bàn ăn .

 Quan hệ giữa bộ phận nhà hàng với bộ phận bếp.

Đây là hai bộ phận tương tự với hai quy trình sản xuất và đáp ứng. Đối với một nhà hàng thì bộ phận nhà bếp rất quan trọng, bởi nó là một trong những yếu tố chính quyết định hành động đến chất lượng dịch vụ của nhà hàng. Bộ phận nhà bếp và bộ phận nhà hàng của khách sạn Holiday Beach đã có sự phối hợp ngặt nghèo trong quy trình ship hàng khách. Bộ phận nhà bếp luôn cung ứng thức ăn kịp thời để cho nhân viên cấp dưới ship hàng khách, nhiều lúc bộ phận nhà bếp đã sẵn sàng chuẩn bị thức ăn quá sớm so với thời hạn đến của người mua do không xác lập được thời hạn đến của khách, khiến cho chất lượng món ăn giảm sút .
 Quan hệ giữa bộ phận nhà hàng với bộ phận bảo dưỡng – bảo trì .
Trong một khách sạn luôn cần có bộ phận bảo dưỡng bảo trì, để máy móc tại nhà hàng quản lý và vận hành tốt thì bộ phận nhà hàng cần tạo mối quan hệ thân thiện với bộ phận bảo dưỡng bảo

dưỡng. Tuy nhiên, chỉ có những lúc máy móc hư hỏng thì bộ phận bảo trì bảo dưỡng mới điều
động nhân viên lên sửa chữa, họ không thực hiện các công tác bảo trì bảo dưỡng thường
xuyên các trang thiết bị của nhà hàng. Nhân viên giữa hai bộ phận này vẫn chưa tạo ra mối
quan hệ mật thiết, nhân viên tại bộ phận bảo trì bảo dưỡng chỉ thực hiện công việc sửa chữa
các trang thiết bị, chứ không hướng dẫn nhân viên nhà hàng cách sử dụng và bảo trì các trang
thiết bị tại nhà hàng.

 Quan hệ giữa bộ phận nhà hàng với bộ phận bảo mật an ninh .
Bộ phận bảo mật an ninh có trách nhiệm giữ bảo mật an ninh trật tự cho nhà hàng, nếu có bất kể điều gì xảy ra tại nhà hàng thì bộ phận nhà hàng sẽ báo cho bộ phận bảo mật an ninh để được xử lý Tuy tình hình bảo mật an ninh tại khách sạn luôn không thay đổi, ít xảy ra sự cố, nhưng bộ phận nhà hàng cũng cần phải tạo mối quan hệ tốt với bộ phận bảo mật an ninh .
Nhìn chung, thì bộ phận nhà hàng luôn phối hợp ngặt nghèo với những bộ phận khác, nhưng vẫn chưa có sự hợp tác ăn ý trong quy trình ship hàng. Tất cả những bộ phận chỉ tập trung chuyên sâu việc làm của mình, ít chăm sóc đến những bộ phận khác .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Nghe Nhìn