THIẾT BỊ LÀM BÁNH

Trước đây, khi không có sự hỗ trợ nhiều của máy móc, để làm ra được những mẻ bánh ngon người thợ làm bánh phải tốn rất nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên, với sự hỗ trợ của các thiết bị làm bánh chuyên dụng, thì bây giờ công việc làm bánh đã trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn hắn, lại đạt năng suất và chất lượng cao. Vậy các thiết bị làm bánh này bao gồm những gì? Đảm nhiệm vai trò gì trong các bếp làm bánh? Hãy cùng Thiên Bình tìm hiểu chi tiết ngay trong bài viết dưới đây!

Tổng quan về máy móc thiết bị làm bánh

Thiết bị làm bánh là những máy móc, thiết bị ship hàng cho tiến trình sản xuất những loại bánh mì, bánh ngọt, bánh bao, bánh trung thu, … tại những tiệm bánh hay cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp. Các thiết bị này được phong cách thiết kế với cấu trúc và tác dụng đặc biệt quan trọng để tương hỗ cho một hay một vài quy trình trong quá trình sản xuất những loại bánh, như trộn bột, đánh trứng, ủ bột, nướng bánh, …Các thiết bị làm bánh chuyên sử dụng thường gồm có máy trộn bột, máy đánh trứng, máy cán bột, máy chia bột, máy đúc bột, tủ ủ bột và lò nướng. Không chỉ giúp tiết kiệm chi phí đáng kể thời hạn và công sức của con người làm bánh, những thiết bị này còn đem lại mức hiệu suất và chất lượng cao hơn cho từng quy trình, từ đó mang lại mức lệch giá và doanh thu cao hơn cho những cơ sở làm bánh .

Bạn đang đọc: THIẾT BỊ LÀM BÁNH

Thiên Bình phân phối và phong cách thiết kế nhà bếp làm bánh cho Tiệm Bánh Men Chúa ở số 11B Trần Quốc Hoàn

Tầm quan trọng của máy móc làm bánh trong dây chuyền sản xuất bánh

Quy trình làm bánh trải qua rất nhiều quy trình, yên cầu người thợ phải tỉ mỉ, cẩn trọng trong từng bước, từ khâu trộn bột, chia bột đến ủ bột và nướng bánh. Nếu triển khai bằng tay thủ công sẽ tốn rất nhiều thời hạn và công sức của con người. Người thợ có khi phải quay quồng trong nhà bếp từ sáng tới tối mới làm ra được vài mẻ bánh, mà chất lượng bánh lại không đồng đều, hiệu suất không cao .Với sự sinh ra của những máy móc thiết bị làm bánh, người thợ không chỉ rảnh tay hơn, mà còn hoàn toàn có thể sản xuất số lượng bánh lớn trong thời hạn ngắn. Các loại máy móc với mức hiệu suất cao, quản lý và vận hành tự động hóa, hoàn toàn có thể thực thi đúng mực và hiệu suất cao những quy trình làm bánh với mức hiệu suất cao hơn nhiều lần so với chiêu thức thủ công bằng tay .Do đó, việc trang bị những thiết bị làm bánh chuyên sử dụng cho tiệm bánh, cơ sở sản xuất là một giải pháp tối ưu, vừa tiết kiệm chi phí ngân sách thuê nhân công lại nâng cao được hiệu suất và chất lượng bánh thành phẩm .Video ra mắt trọn bộ thiết bị làm bánh

Dây chuyền sản xuất bánh cần có những thiết bị làm bánh công nghiệp nào?

Dưới đây là những loại thiết bị làm bánh cơ bản, bảo vệ cho quy trình tiến độ làm bánh luôn đạt hiệu suất cao và hiệu suất cao :

Lò nướng bánh chuyên dụng

Lò nướng bánh mì là thiết bị quan trong tiến trình sản xuất hầu hết những loại bánh như bánh mì, bánh ngọt, bánh trung thu, … giúp nướng bánh chín đều, vàng giòn và có mùi vị mê hoặc. Các dòng lò nướng công nghiệp dùng cho những cơ sở sản xuất thường sẽ được phong cách thiết kế với nhiều khay và nhiều tầng để người sử dụng nướng được số lượng lớn bánh mỗi mẻ .Lò nướng bánh trên thị trường lúc bấy giờ được chia thành nhiều loại khác nhau, nhưng thông dụng là 2 dòng : lò nướng đối lưu và lò nướng xoay. Hai dòng lò này đều hoạt động giải trí dựa trên nguyên tắc bức xạ nhiệt, tuy nhiên lại có những điểm độc lạ nhất định về cấu trúc và phương pháp hoạt động giải trí .Lò nướng đối lưu có điểm đặc biệt quan trọng là được trang bị quạt thổi đối lưu giúp luân chuyển không khí nóng đến từng ngóc ngách của lò, nhờ vậy mà bánh được nướng chín đều những mặt, lớp vỏ vàng giòn mê hoặc nhưng bên trong vẫn nở đều và xốp mịn. Trong khi đó, lò nướng xoay sẽ làm chín bánh bằng cách xoay xe đẩy khay bánh 360 độ trong lò, bảo vệ mọi mặt phẳng bánh đều được tiếp xúc đều với nhiệt lượng cao, bánh chín đồng đều từ ngoài vào trong .

Ngoài ra, nếu xét về nguồn năng lượng đầu vào, lò nướng bánh sẽ bao gồm 2 loại là lò nướng gas và lò nướng điện. Ưu điểm của dòng lò nướng sử dụng gas là có thời gian gia nhiệt nhanh chóng, có thể kiểm soát tốt nhiệt độ của thiết bị trong quá trình vận hành. Chính vì vậy mà các loại lò nướng gas sẽ có giá nhỉnh hơn so với lò nướng điện.

Tại Thiên Bình có phong phú những loại lò nướng chất lượng, tương thích với mọi đối tượng người dùng người mua

Máy trộn bột

Máy trộn bột là thiết bị chuyên dùng để trộn những loại bột làm bánh – quy trình quan trọng tiên phong trong tiến trình sản xuất những loại bánh mì, bánh bao, bánh ngọt, … Ngoài ra, thiết bị còn hoàn toàn có thể sử dụng cho nhiều mục tiêu khác như đánh trứng, đánh kem, trộn nhân hay trộn thịt làm xúc xích, …Về cơ bản, những dòng máy trộn bột công nghiệp sẽ có 3 bộ phận chính là thân máy, que đánh và cối trộn bột. Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với bột đều được làm bằng inox hạng sang chống han gỉ để bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .Để cung ứng nhu yếu phong phú của người dùng, thiết bị thường đi kèm 3 que đánh với 3 tính năng khác nhau :

• Que đánh dạng mái chèo được sử dụng trộn nhân bánh hay đánh bột khối lượng ít .

• Que đánh dạng móc câu được sử dụng để nhồi các loại bột sánh đặc, giúp bột mịn đều, dẻo dai, không bị vón cục.

  Xem thêm: Nghề xây dựng hiện đại, máy móc đã thay thế nhân công “phu hồ”, xách vữa

• Que đánh dạng lồng cầu : được sử dụng trộn đều và đánh bông những nguyên vật liệu dạng lỏng như : trứng, kem, sữa, …

Máy đánh trứng

Máy đánh trứng dùng trong những tiệm bánh, cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp thường là dòng có dung tích và hiệu suất lớn, chuyên dùng để đánh trứng, đánh kem hay trộn bột khối lượng lớn. Với vận tốc đánh nhanh và đều, máy giúp đánh trứng nhuyễn mịn, bông xốp chỉ trong vòng một vài phút, tiết kiệm ngân sách và chi phí đáng kể thời hạn và công sức của con người cho người thợ làm bánh .

>>>>>> Xem ngay các dòng máy đánh trứng chất lượng, đa chức năng, giá tốt tại Thiên Bình

Máy cán bột

Sau khi bột được trộn thành khối nhuyễn đều sẽ được đưa vào máy cán bột để cán mỏng dính nhiều lần, giúp bột dẻo dai và nhuyễn mịn hơn. Thay vì phải cán bột bằng tay, tốn rất nhiều sức lực lao động và thời hạn, máy cán bột giúp đơn giản hóa quy trình này chỉ với một vài nút bấm. Nhờ đó, hiệu suất và chất lượng làm bánh được cải tổ đáng kể, đem lại mức lệch giá cao hơn cho cơ sở sản xuất .

Máy chia bột

Máy chia bột là thiết bị giúp chia khối bột lớn thành những khối nhỏ đều nhau cả về hình dáng và khối lượng mà không cần phải mất công cân đo đong đếm khối lượng từng viên bột như cách làm thủ công bằng tay. Với mạng lưới hệ thống dao cắt bột sắc bén có quy luật đúng chuẩn, thiết bị hoàn toàn có thể chia khối bột thành những phần đều nhau chỉ trong vòng vài giây .

Máy chia bột là thiết bị giúp chia khối bột lớn thành những khối nhỏ đều nhau cả về hình dáng và khối lượngNgoài ra, 1 số ít loại máy chia bột tân tiến còn có thêm tính năng vo tròn bột sau khi cắt, giúp tạo hình bánh nhanh gọn và thuận tiện, tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn và công sức của con người cho người thợ làm bánh .

Máy đúc bột 

Máy đúc bột là thiết bị làm bánh tân tiến giúp thay thế nhân công thực thi quy trình đúc bột, tạo hình cho bánh. Sử dụng thiết bị này sẽ giúp những tiệm bánh tiết kiệm ngân sách và chi phí được đáng kể thời hạn và ngân sách nhân công, đồng thời thu được thành phẩm bột được đúc thích mắt, đồng đều và chuẩn xác về khối lượng .

Tủ ủ bột

Tủ ủ bột là thiết bị chuyên dùng để ủ bột bánh cho nở phồng đều trước khi đem đi nướng. Với mức nhiệt độ và nhiệt độ hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh trước, thiết bị giúp tạo ra một thiên nhiên và môi trường lý tưởng để bột lên men đồng đều, đạt chuẩn và hợp vệ sinh. Bột sau khi được ủ sẽ nở đều, bảo vệ bánh khi nướng sẽ phồng xốp và có hình dáng thích mắt .Tủ ủ bột chuyên dụng ngày càng được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở làm bánh hiện naySo với chiêu thức ủ bột truyền thống cuội nguồn ở nhiệt độ thường, tủ ủ bột giúp lên men bánh chỉ trong vòng chưa đầy 2 giờ đồng hồ đeo tay thay vì vài tiếng đến nửa ngày, vừa nâng cao hiệu suất, chất lượng, lại tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn và sức lực lao động cho người thợ làm bánh. Đó cũng chính là nguyên do những dòngchuyên dụng ngày càng được sử dụng thoáng rộng trong những cơ sở làm bánh lúc bấy giờ

Tủ ủ bột ở Thiên Bình được phong cách thiết kế chắc như đinh, phong phú tính năng cho những tiệm bánh bảo bảo bột tốt nhất

Thiên Bình – Nhà cung cấp thiết bị làm bánh và thiết kế bếp bánh chuyên nghiệp

Với hơn 10 năm kinh nghiệm tay nghề trong nghành nghề dịch vụ nhập khẩu và cung ứng cho thị trường những thiết bị nhà bếp, thiết bị làm bánh công nghiệp, Thiên Bình chính là một trong những địa chỉ uy tín số 1 được nhiều người mua tin cậy lựa chọn khi shopping những thiết bị làm bánh. Các mẫu sản phẩm tại Thiên Bình đều được nhập khẩu trực tiếp, chính hãng từ những tên thương hiệu số 1, nên bảo vệ chất lượng tốt nhất cùng mức giá tiền vô cùng phải chăng .Ngoài ra, Thiên Bình còn có đội ngũ nhân viên cấp dưới giàu kinh nghiệm tay nghề luôn chuẩn bị sẵn sàng lắng nghe mong ước từ người mua để tư vấn loại sản phẩm thích hợp nhất. Cùng với đó là những dịch vụ đi kèm bán hàng như Bảo hành, bảo trì và luân chuyển, lắp ráp vô cùng mê hoặc và tận tình, bảo vệ mang tới sự hài lòng nhất cho người mua .Bên cạnh đó, Thiên Bình còn nhận tư vấn và phong cách thiết kế không lấy phí những nhà bếp bánh tân tiến, chuyên nghiệp, và phân phối, lắp ráp trọn bộ dây chuyền sản xuất sản xuất bánh đạt chuẩn, chất lượng tốt nhất. Thiên Bình sẽ cử nhân viên kỹ thuật đến tận cơ sở kinh doanh thương mại của bạn để khảo sát, đo đạc. Sau đó lên giải pháp tối ưu sao cho vừa mang đến nhiều quyền lợi vừa ít ngân sách nhất theo nhu yếu và mong ước người mua .

Xem thêm: Xưởng chế tạo cơ khí uy tín tại Hà Nội

Thiên Bình địa chỉ tư vấn, phong cách thiết kế nhà bếp làm bánh chuyên nghiệp, chu đáo, tận tình

>>>>> Xem ngay cách thiết kế bếp làm bánh chuyên nghiệp mà Thiên Bình thực hiện cho nhiều đơn vị kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam

Có thể thấy được rằng, những thiết bị làm bánh như máy trộn bột, máy cán bột, tủ ủ bột, lò nướng, … với nhiều tác dụng có ích chính là những trang thiết bị thiết yếu góp thêm phần tạo nên sự thành công xuất sắc của những tiệm bánh, cơ sở sản xuất kinh doanh thương mại bánh văn minh. Nếu bạn đang có dự tính mở tiệm bánh, hãy liên hệ ngay tới Thiên Bình để được tư vấn chọn mua những thiết bị làm bánh tương thích và tối ưu nhất !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Chế Tạo