Làm sao để bạn có căn bếp gọn gàng chế biến món ăn ngon

Tổng hợp các mẹo nhà bếp hay giành cho các bà nội trợ thường xuyên gặp phải các vấn đề rắc rối để cho việc vào bếp được nhanh chóng và không còn quá khó khăn nữa. Vậy Làm sao để bạn có căn bếp gọn gàng chế biến món ăn ngon?  Chúng ta cùng tìm hiểu.

Mẹo chiên cá không bị kết dính

Khi bạn chiên cá, nếu như không sử dụng các loại chảo chống dính thì cá hoàn toàn có thể sẽ bị dính vào chảo, thậm chí là nhìn con cá sẽ không còn được đẹp mắt nữa, nhất là trong trường hợp gia đình bạn phải tiếp khách thì nhìn đĩa cá chiên chắc hẳn sẽ rất là khó coi. Vậy đối với các loại chảo thông thường đó thì bạn cần phải làm như thế nào để cho món cá sẽ không còn bị dính vào chảo nữa? Bạn hòan toàn có thể làm theo cách như sau :

Lấy khoảng 2 thìa muối tinh cho vào trong chảo rang đều cho đến khi thấy muối đã chuyển hẳn sang màu vàng nhẹ thì bạn đã có thể đổ hết muối đi cũng như bắt đầu cho dầu vào để chiên cá. Với cách này đảm bảo cho món cá chiên của bạn sẽ hoàn toàn không còn bị kết dính cũng như lại vừa giòn vừa ngon và hấp dẫn.

Mẹo khử mùi hành tỏi bám ở trên tay

Trong khi chế biến thực phẩm để nấu ăn thì bạn sẽ khó có thể tránh khỏi việc tiếp xúc trực tiếp với các loại hành tỏi và mùi hương này sẽ có thể khiến rất nhiều người cảm thấy khó chịu cũng như sẽ có thể lưu lại mùi trên tay khá lâu, mặc dù đã dùng đến các loại nước rửa tay và xà phòng mà cũng đều không có hiệu quả.

Để có thể giải quyết được vấn đề này thì các bạn hãy thử sử dùng cách làm đem hiệu quả này: Bạn hãy dùng một chiếc thìa inox rồi chà xát thật mạnh lên tay dưới vòi nước lạnh trong vòng khoảng 5 phút, bạn sẽ có thể thấy mùi hành và tỏi đã hoàn toàn bị đánh bay đi hết, bạn cũng có thể sử dụng chanh tươi để có thể làm sạch cũng như đem lại mùi thơm dễ chịu cho bàn tay của mình nhé.

Mẹo luộc trứng sao cho không bị nứt

Đây chính là một trong những mẹo vặt rất hay cũng như đã được rất nhiều người áp dụng và đều thấy đem lại hiệu quả. Hiện vẫn có rất nhiều chị em đều thắc mắc cũng như luôn muốn tìm ra các biện pháp để khi mà luộc trứng, trứng có thể chín nguyên vẹn mà lại không hề có dấu hiệu bị nứt. Vậy thì bạn hãy nên thử mẹo : Cho trứng vào trong nước lạnh tiếp đó hãy cho thêm một ít muối, bạn cũng cần nhớ là không nên cho trứng vào trong nồi khi nước đang sôi nhé!

Mẹo hầm xương cho nhanh nhừ

Nếu như bạn không có nồi ấp suất nhưng mà lại muốn hầm xương nhanh cũng như vẫn đảm bảo độ nhừ và tiết kiệm được thời gian, công sức. Cách làm đơn giản đó chính là: Cho vào trong nồi xương hầm một thìa bột ngọt rồi đun cho đến khi nồi xương sôi thì bạn hãy thả vào nồi khoảng 3-4 viên đá rồi tiếp đó hãy đậy nắp kín nồi và tiếp tục hầm, việc đó có thể đảm bảo rằng món xương hầm của bạn sẽ có thể rất nhanh nhừ đó nhé!

Mẹo ướp thực phẩm nhanh ngấm gia vị

Trong các cách chế biến ra một món ăn ngon thì bước ướp thực phẩm với gia vị chính là rất quan trọng, tuy nhiên nhiều trường hợp chị em lại không có quá nhiều thời gian để có thể chờ thực phẩm có thể được ngấm đều với gia vị thì bạn hoàn toàn có thể học mẹo nhỏ này : Bạn hãy cho các loại gia vị ướp cùng cùng với thêm 1 thìa dầu ăn rồi hãy trộn đều, dầu ăn có thể sẽ giúp cho gia vị được nhanh tan và các loại thực phẩm sẽ có thể ngấm đều với gia vị một cách cực nhanh, không cần phải chờ đợi quá lâu.

Mẹo xử lý món ăn bị mặn

Khi chẳng may nếu bạn nếm thấy món ăn mình nấu có vị mặn thì cũng đừng quá lo lắng mà hãy bình tĩnh thực hiện theo các cách sau:

– Cho thêm một nước: Đối với các món canh hay là món súp, bạn chỉ cần cho thêm vào đó một ít nước, nó sẽ có thể làm trung hòa cho món ăn cũng như rất hiệu quả trong việc xử lý các món ăn mặn.

– Cho vào món ăn đó một vài lát khoai tây: Với các món canh hoặc là món xào thì bạn cũng chỉ cần cho thêm vào đó một vào lát khoai tây, khoai tây có thể sẽ giúp bạn hút được vị mặn của món ăn một cách vô cùng nhanh chóng cũng như rất hiệu quả.

– Cho thêm một ít nước cốt chanh: Nước cốt chanh cũng có thể sẽ giúp khử được vị mặn của món ăn rất tốt mà lại còn giúp tăng thêm hương vị cho món ăn

Mẹo thái hành tây không bị cay mắt

–Cắt hành dưới nước : Cắt hành tây ở dưới nước hoặc là ở dưới vòi nước cũng có thể sẽ giúp ích một cách đáng kể bởi vì nước sẽ có thể hòa tan được các hợp chất lưu huỳnh trước khi mà chúng có thể bay tới được mắt của bạn.

–Dùng khoai tây : Dùng một khoanh khoai tây tươi rồi chà lên 2 mặt dao, sau đó hãy dùng dao đó để cắt hành, ớt một cách thoải mái mà không cần lo sẽ bị cay mắt

–Ướp lạnh hành : Các tế bào hành khi bị làm lạnh có thể phản ứng chậm hơn khi cắt. Vì vậy, hãy thử bỏ hành vào trong tủ lạnh trước khi cắt hoặc là lột vỏ ít nhất 30 phút cũng như bỏ chúng vào trong ngăn đá khoảng từ 10-15 phút (tùy vào từng kích thước của củ hành).

–Không dùng tay : Nếu như món ăn yêu cầu cần phải thái nhỏ hành, bạn cũng chỉ cần cho củ hành vào trong máy xay mà không cần phải dùng đến tay để cắt chúng. Bạn cũng không nên xay hành quá nát cũng như cần phải đợi cho hơi cay của hành đã lắng xuống rồi hãy mở nắp máy xay ra.

–Sử dụng nến : Hãy thử thắp một ngọn nến thật gần với thớt của bạn khi thái hành để cho lượng nhiệt tỏa ra có thể sẽ rút bớt khí lưu huỳnh từ củ hành.

–Đặt chậu nước bên cạnh : Bạn cũng có thể đặt một thau nước lạnh ở bên cạnh, vừa cắt vừa nhúng dao vào thau nước đó cũng rất có hiệu quả

–Bật quạt : Bật quạt theo hướng cùng chiều với hướng ngồi để gió có thể thổi ra xa những giọt hành bắn ra mội khi cắt hành. Cách này có thể sẽ giúp bạn hạn chế được vấn đề bị cay mắt.

Trên đây là Tổng hợp một số các mẹo nhà bếp hay mà mọi người có thể tham khảo và áp dụng. Còn bạn có mẹo nào hay không ? Có thể giới thiệu cho chúng tôi cùng biết nhé !

Nguồn: vh2.com.vn