Hướng dẫn cách làm một số món nộm vô cùng đơn giản

Nộm là một món ăn vô cùng quen trong đối với mọi người. Là món ăn dễ chế biến lại dễ ăn nên nộm rất được mọi người ưa chuộng trong mỗi bữa ăn. Dưới đây là hướng chế chế biến một số món nộm thơm ngon mà bạn có thể tham khảo!

Nộm gà hoa chuối

Nguyên liệu gồm có:

Thịt gà luộc

1/3 cái hoa chuối

1/2 củ đậu

1/2 củ cà rốt

1/2 củ hành tây

Rau thơm tùy sở thích

Các loại nguyên liệu và gia vị khác : tỏi, chanh, ớt, nước mắm, đường.

Cách chế biến:

Bước 1: Hoa chuối đem đi bào mỏng và ngâm cùng nước muối loãng pha thêm chút giấm hoặc là chanh để tránh việc hoa chuối có thể bị thâm.

Bước 2: Hành tây thái miếng mỏng, củ đậu và cà rốt thì bào thành sợi. Sau đó cho tất cả hành tây, củ đậu và cà rốt đem đi ngâm vào trong bát nước có thả thêm một vài viên đá lạnh để cho các loại củ đó giữ được độ tươi và giòn ngon hơn khi mà đem đi trộn rồi sau đó vớt ra và để ráo nước.

Bước 3: Các loại rau thơm đem đi thái rối. Trộn hỗn hợp nước sốt gồm 3 thìa canh nước mắm ngon, 3 thìa canh đường 3 thìa canh nước cốt chanh cùng với tỏi ớt băm nhuyễn. Trộn đều tất cả các loại nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên cùng với thịt gà luộc đã xé sợi sao cho tất cả được ngấm đều nước sốt là xong.

Nộm rau muống thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

100g thịt bò

Rau muống

50gr lạc rang

Các loại nguyên liệu và gia vị đi kèm gồm : Chanh, ớt, tỏi, nước mắm, đường và bột ngọt.

Cách chế biến:

Bước 1: Rau muống đem đi nhặt bỏ lá rửa sạch ròi chẻ sợi và trần qua với nước sôi.

Bước 2: Thịt bò thái thành miếng mỏng rồi xào ở trên chảo với lửa lớn để cho thịt không bị dai.

Bước 3: Trộn đều tất cả cùng với ớt băm, nước mắm, đường và nước cốt chanh tươi. Sau đó thêm vào một chút rau thơm, lạc rang rồi sau đó nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn là món nộm này đã hoàn thành rồi.

Nộm sứa su hào

Nguyên liệu gồm có:

300g sứa được chế biến sẵn

1 củ cà rốt nhỏ

1 củ su hào

100g lạc rang

Các loại nguyên liệu và gia vị khác như : Tỏi. tiêu, chanh, đường, rau mùi, mùi gai, kinh giới

Cách chế biến:

Bước 1: Su hào và cà rốt nạo thành từng sợi mỏng, tỏi thì băm nhuyễn. Sứa đem đi rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Lạc đem đi rang chin rồi xát sạch vỏ và giã dập.

Bước 3: Trộn đều tất cả những loại nguyên liệu (trừ lạc) đã chuẩn bị sẵn với đường, sau đó thêm vào một chút muối, tiêu vừa ăn rồi cuối cùng là vắt thêm chanh. Cuối cùng đem trộn nộm cùng với lạc và rau thơm rồi cho ra đĩa là đã có thể thưởng thức được ngay rồi.

Nộm xoài trộn tôm khô

Nguyên liệu gồm có:

2 quả xoài xanh

40gr tôm khô

Các loại gia vị và nguyên liệu đi kèm gồm : Rau răm, rau mùi, lạc rang; đường, muối, nước mắm, tỏi, ớt và hành tím,…

Cách thực hiện:

Bước 1: Tôm khô đem đi ngâm nước khoảng từ 10-15 phút cho tôm nở rồi đem đi rửa sạch vớt ra và để ráo.

Bước 2:  Phi thơm hành, tỏi đã băm nhuyễn rồi cho tôm vào xào cùng với 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước mắm.

Bước 3: Pha nước trộn nộm gồm có: cho 3 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê đường cùng với thêm tỏi và ớt băm nhỏ rồi trộn đều.

Bước 4: Trộn đều các loại nguyên liệu gồm xoài đã thái sợi, hành củ tím thái mỏng và tôm cùng với nước trộn nộm, rồi trộn đều, bạn cũng có thể nêm nếm lại sao cho vừa ăn. Cuối cùng là rắc thêm rau thơm và lạc rang lên phía trên rồi đem cho ra đĩa và thưởng thức.

Nộm dưa chuột chua ngọt

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

3-4 quả dưa chuột

1 củ cà rốt

1 quả ớt sừng

1 củ tỏi

100gr lạc rang

Chanh, đường, nước mắm, muối

Rau thơm.

Cách chế biến:

Bước 1: Dưa chuột đem đi chẻ làm đôi rồi thái miếng vát chéo, mỏng vừa, còn cà rốt thì nạo thành sợi

Bước 2: Cho dưa chuột vào trong âu, rồi thêm vào 1 chút muối và bóp sơ qua để cho dưa được mềm, để đó khoảng 15 phút rồi đem đi chắt sạch nước.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu gồm dưa chuột, cà rốt vào âu sau đó thêm vào đó là một chút nước mắm, đường, tỏi ớt băm và nước cốt chanh để cho dưa ngấm gia vị, cuối cùng cho thêm rau thơm vào là xong.

Nộm gà củ đậu

Nguyên liệu gồm có:

500gr củ đậu

Thịt gà luộc

Lạc rang

100gr bắp cải tím

Các loại nguyên liệu và gia vị đi kèm khác gồm : Chanh, ớt, tỏi, đường; nước mắm và rau mùi.

Cách thực hiện:

Bước 1: Gà luộc xé thành miếng mỏng, củ đậu thì bào thành sợi nhỏ, bắp cải tím thì thái sợi, lạc rang đem đi đập dập, ớt tỏi băm nhuyễn và rau mùi thái nhỏ.

Bước 2: Pha nước trộn chua ngọt gồm: 100gr nước mắm, 200gr nước cốt chanh, 300gr đường,15gr ớt băm, 15gr tỏi băm rồi trộn đều hỗn hợp để cho tan hết đường. Bước 3: Đem tất cả các nguyễn liệu đã chuẩn bị trộn với hỗn hợp nước sốt trên cho thật ngấm gia vị là xong.

Nộm gà xé phay

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

Thịt gà luộc

¼ bắp cải

3 nhánh hành lá

Hành tây

Rau răm

1 miếng gừng

Ớt sừng, ớt nhỏ, tỏi, chanh

Tiêu; nước mắm, đường, giấm và muối.

Cách chế biến:

Bước 1: Hành tây đem đi thái thành các miếng mỏng, trộn cùng với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh giấm và 1/3 muỗng cà phê muối.

Bước 2: Nước trộn gồm có : Tỏi và ớt giã nhuyễn rồi pha cùng với nước mắm, đường và nước cốt chanh, thêm vào một chút tiêu.

Bước 3: Ớt sừng đem đi thái thành lát, rau răm thì thái rối, bắp cải thái thành sợi nhỏ. Rồi trộn đều tất cả nguyên liệu cùng với gà luộc xé phay rồi nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi bày ra đĩa là có thể thưởng thức rồi.

Trên đây là hướng dẫn cách chế biến một số món nộm ngon, đơn giản mà lại rất lạ miệng với các nguyên liệu vô cùng dễ kiếm. Bạn hoàn toàn có thể tham khảo và chế biến để cho gia đình mình cùng thưởng thức, làm cho mâm cơm của gia đình mình thêm phần phong phú hơn. Chúc các bạn thành công!

Nguồn: vh2.com.vn/