Đường không năng lượng là gì?

Đường không năng lượng là cụm từ dùng để chỉ một nhóm các chất tạo ngọt, thay thế cho đường truyền thống mà không có khả năng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngày nay, đường không năng lượng được bổ sung vào nhiều loại thức uống và thực phẩm khác nhau để đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng sử dụng đặc biệt như người mắc bệnh đái tháo đường, người đang trong quá trình giảm cân …

1. Đường không năng lượng là gì?

Ngày nay, nhiều loại thực phẩm trên thị trường, đặc biệt là các loại nước ngọt có ga không cung cấp năng lượng và không phải là một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Để giữ vị ngọt nhưng không cung cấp năng lượng, các chất tạo vị ngọt hóa học được sử dụng thay thế đường. Vì thế, chúng còn có tên gọi khác là đường không năng lượng.

Ảnh hưởng của đường không năng lượng đến sức khỏe vẫn còn đang bàn cãi và mối quan tâm về tính an toàn của nó ngày càng tăng. Mặc dù, các nghiên cứu không nhất quán, một số nghiên cứu cho thấy việc sử dụng chất làm ngọt nhân tạo có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh béo phì và hội chứng chuyển hóa, một số các nguy cơ bệnh tật khác.

2. Đường không năng lượng và việc giảm cân

Kết quả nghiên cứu và điều tra về ảnh hưởng tác động của những loại đồ uống có đường tự tạo khác trong việc giảm cân không thống nhất và còn nhiều bàn cãi. Một nghiên cứu và điều tra quan sát kéo dài 8 năm cho thấy những người uống hơn 21 loại đồ uống có đường tự tạo mỗi tuần gần như tăng gấp đôi rủi ro tiềm ẩn thừa cân và béo phì so với những người không uống những loại đồ uống này .Nghiên cứu tương tự như cũng chỉ ra rằng tổng lượng calo hàng ngày ở những người uống đồ uống ăn kiêng vẫn ở mức thấp mặc dầu họ tăng cân. Điều này cho thấy rằng chất làm ngọt tự tạo hay đường không năng lượng hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng đến khối lượng khung hình theo những cách khác. Một nghiên cứu và điều tra khác quan sát thấy rằng uống soda ăn kiêng có tương quan đến kích cỡ vòng eo lớn hơn trong vòng 9 – 10 năm .

Mặt khác, nhiều nghiên cứu can thiệp ở người cũng chỉ ra rằng việc sử dụng chất làm ngọt nhân tạo có vai trò trung tính hoặc có lợi cho việc quản lý cân nặng. Trong một nghiên cứu ngẫu nhiên, có kiểm soát kéo dài 6 tháng, những người bị thừa cân hoặc béo phì đã giảm cân ở mức vừa phải từ 2–2,5% trọng lượng cơ thể khi thay thế đồ uống có calo bằng đồ uống ăn kiêng hoặc nước.

XEM THÊM: Hỏi đáp về đồ uống ăn kiêng và cân nặng

Trong một điều tra và nghiên cứu khác, những người trong chương trình giảm cân lê dài 12 tuần uống đồ uống có đường tự tạo đã giảm được 13 pound ( 6 kg ), trong khi những người uống nước chỉ giảm được 9 pound ( 4 kg ). Do đó, vật chứng về tác động ảnh hưởng của đồ uống có đường không sinh năng lượng trong việc quản trị cân nặng còn xích míc và cần phải nghiên cứu và điều tra thêm .Tóm lại, vật chứng về việc sử dụng đường không năng lượng và những đồ uống có đường tự tạo khác để quản trị cân nặng là xích míc. Cần có nhiều điều tra và nghiên cứu hơn để hiểu được quyền lợi và rủi ro đáng tiếc của đồ uống ăn kiêng .

3. Tác hại của đường không năng lượng lên sức khỏe răng miệng

Tương tự như những loại thức uống thường thì, đồ uống chứa đường không năng lượng có tương quan đến việc tăng rủi ro tiềm ẩn gây mòn răng. Một trong những thành phần chính trong những loại nước ngọt có ga là axit photphoric .Một nghiên cứu và điều tra trên răng của con người ghi nhận rằng axit photphoric gây mòn men răng nhẹ và răng. Một điều tra và nghiên cứu khác quan sát thấy rằng một số ít loại nước ngọt có chứa cả axit photphoric và axit xitric, gây ra mòn men và mòn răng .

4. Nguy cơ gây tiểu đường của đường không năng lượng

Đường không năng lượng chứa trong các loại nước ngọt phổ biến trên thị trường không nhất thiết là một lựa chọn lành mạnh hơn cho những người muốn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu kéo dài 14 năm ở 66.118 phụ nữ đã quan sát thấy mối liên hệ giữa việc uống đồ uống có đường nhân tạo và nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 tăng lên.

Một nghiên cứu và điều tra khác ở 2.019 người cho thấy mối liên hệ giữa cả đồ uống có đường và đồ uống có đường không năng lượng và bệnh đái tháo đường loại 2, cho thấy rằng việc chuyển sang dùng không năng lượng hoàn toàn có thể không làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tiểu đường. Hơn nữa, trong một điều tra và nghiên cứu kéo dài 8 năm ở 64.850 phụ nữ, tiêu thụ đồ uống có đường không năng lượng làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tiểu đường lên 21 %, mặc dầu rủi ro tiềm ẩn so với những người uống đồ uống có đường thậm chí còn còn cao hơn ở mức 43 % .

Thật thú vị, các nghiên cứu khác đã tìm thấy kết quả đối lập. Một nghiên cứu kéo dài 14 năm ở 1.685 người trung niên đã không tìm thấy bất kỳ mối liên hệ nào giữa lượng đường không năng lượng và sự gia tăng nguy cơ tiền tiểu đường. Kết quả từ những nghiên cứu này mâu thuẫn và không đưa ra lời giải thích chính xác về việc đồ uống có đường nhân tạo làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường như thế nào. Do đó, cần phải có thêm nhiều nghiên cứu để xác định mối quan hệ giữa đường không năng lượng và bệnh đái tháo đường

5. Một số nhược điểm tiềm ẩn khác

Đồ uống chứa đường không năng lượng để tạo vị ngọt có tương quan đến những yếu tố sức khỏe thể chất khác, gồm có :

• Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Một nghiên cứu quan sát đã tìm thấy mối liên hệ giữa đồ uống có đường không năng lượng và sự gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim ở những phụ nữ không có tiền sử bệnh tim trước đó.
• Tăng nguy cơ mắc bệnh thận: Hàm lượng phốt pho cao trong sô-đa có thể gây hại cho thận. Một nghiên cứu lưu ý rằng những người uống hơn 7 ly soda ăn kiêng mỗi tuần sẽ tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh thận.
• Có thể làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng đồ uống có chứa đường không năng lượng có thể làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột của bạn, khiến việc kiểm soát lượng đường trong máu kém.
• Có thể làm tăng nguy cơ loãng xương: Một nghiên cứu đã quan sát thấy rằng lượng cola hàng ngày có liên quan đến mật độ khoáng xương thấp hơn từ 3,7–5,4%. Kết quả tương tự cũng được tìm thấy đối với những người uống đồ uống cola dành cho người ăn kiêng.

Đường không năng lượng là cụm từ dùng để chỉ một nhóm các chất tạo ngọt, thay thế cho đường truyền thống mà không có khả năng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tùy thuộc vào nhu cầu mà mỗi người cần cân nhắc sử dụng với một lượng vừa phải.

Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số

hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.
Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec
để được giảm ngay 20% phí khám bệnh lần đầu trên toàn hệ thống Vinmec (áp dụng từ 1/8 – 30/9/2022).
Quý khách cũng có thể quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn
tư vấn từ xa qua video
với các bác sĩ Vinmec mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.

Nguồn tham khảo: healthline.com, us.coca-cola.com

Source: https://vh2.com.vn
Category : Năng Lượng