Mua cóc ở đâu

Câu 1: hiện nay xuất hiện người bán cóc dạo ngoài đường. Họ quảng cáo thịt cóc chữa bệnh biếng ăn, còi xương ở trẻ em. Vậy quảng cáo của họ có đúng hay không ?

Để hiểu đúng yếu tố này, tất cả chúng ta cùng xem lại một số ít khái niệm và nguyên do gây ra “ biếng ăn ’ ’ và “ còi xương ’ ’ ở trẻ nhỏ :

Có 4 nhóm nguyên nhân chính gây biếng ăn:

Biếng ăn do tâm ý : Đây là nguyên do phổ cập nhất do cha mẹ không hiểu tâm sinh lý trẻBữa ăn của trẻ không được tự do, thú vị. Bữa ăn nhiều khi trở thành “ đại chiến ”, trẻ bị ép ngồi gò bó, bị la, bị nhéo, bị bóp mũi nếu không chịu há miệng, bị nhồi nhét dù bé không thấy đói … làm trẻ căng thẳng mệt mỏi lâu ngày sẽ biếng ăn do bị … stress ! Nguyên nhân do khiếm khuyết trong cách chế biến thức ăn cho trẻ : Cách nhà hàng siêu thị đơn điệu, xay nhuyễn những thức ăn … làm bé ngánHoặc chỉ cho ăn nước thịt, nước rau, không cho ăn xác … dẫn đến thiếu chất đều gây biếng ăn … Nguyên nhân bệnh lý : Khi trẻ bị bệnh ( tiêu chảy, viêm đường hô hấp, sốt nhiễm trùng, cảm cúm, lao sơ nhiễm, nhiễm sán lãi … ) Trẻ suy dinh dưỡng gây nên thiếu 01 loạt chất dinh dưỡng như : Lysin, Protein, Kẽm, Magne … việc thiếu những chất này cũng gây biếng ăn. Nguyên nhân sinh lý : Ngay khi khỏe mạnh, cũng có những tiến trình trẻ tự nhiên ăn ít hẳn đi trong vài ngày đến vài tuần mà vẫn chơi, vui tươi đó là những quá trình trẻ mải … học hỏi, khám phá thiên nhiên và môi trường xung quanh quên cả ăn. Các thời gian đó thường trùng với lúc trẻ học những kỹ năng và kiến thức mới : biết ngồi, đứng, đi, học nói … sau đó trẻ nhà hàng lại bình thườngNgoài ra cũng cần kể đến có khoảng chừng dưới 5 % trẻ sinh ra đã “ lười bú ” hoàn toàn có thể ngủ hoặc nằm chơi suốt ngày mà không khóc đòi bú nếu mẹ không chú ý cho bé bú tiếp tục cả ngày lẫn đêm. Cần phân biệt với “ biếng ăn do cha mẹ ”, tức là trẻ ẩm thực ăn uống thông thường, nguồn năng lượng một ngày được phân phối vừa đủ, trẻ tăng trưởng sức khỏe thể chất thông thường nhưng cha mẹ mong đợi trẻ phải ăn nhiều hơn, tăng cân nhanh hơn mức thông thường, nên cha mẹ luôn mang nỗi ám ảnh trẻ biếng ăn. Nhưng thực ra trẻ đã ăn đủ

Thế nào là còi xương ?

Thành phần dinh dưỡng thịt cóc:

Ưu điểm:

Theo Bảng thành phần dinh dưỡng Nước Ta của Viện dinh dưỡng, cho thấy thịt cóc chỉ giàu đạm và kẽm chứ không có gì đặc biệt quan trọng hơn ( trong 100 g bột cóc ăn được có 55,4 g đạm và 65 mg kẽm ). Lượng đạm trong thịt cóc có giàu thật nhưng thịt heo, thịt gà, thịt ếch nếu biết chế biến giúp bé ăn tốt thì cũng phân phối đạm cho trẻ không kémLượng kẽm trong cóc không sánh được món ăn hải sản như sò, hến, hàuLượng canxi và vitamin D trong thịt cóc coi như bằng không ! Rất ít thực phẩm trong tự nhiên có lượng đáng kể Vitamin D. Nhiều vitamin D một chút ít, chỉ hoàn toàn có thể kể đến dầu gan cá ( nhất là những loại cá béo : cá thu, cá hú … ), trứng gà, những loại dầu ăn được bổ trợ vitamin D .
Bạn đang xem : Mua cóc ở đâu
Như vậy, với những nghiên cứu và phân tích có cơ sở như trên cho thấy : thịt cóc mặc dầu giàu đạm và giàu kẽm nhưng không hề là “ cứu cánh ” duy nhất can thiệp trong yếu tố biếng ăn của trẻ, vốn dĩ rất gây ra do nhiều nguyên do. Mặt khác, thịt cóc, với hàm lượng canxi và Vitamin D “ nghèo ” coi như bằng không, rõ ràng không hề giúp bé phòng ngừa và điều trị bệnh còi xương được .

Câu 2: cóc chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mủ cóc dính vào thức ăn thì tác hại thế nào ?

Bên cạnh những mặt lợi, ở góc nhìn dinh dưỡng của thịt cóc như đã được nghiên cứu và phân tích cho thấy chẳng phải quá “ lớn lao ”, “ diệu kỳ ” … như nhiều người vẫn đang lầm tưởng, thịt cóc còn tiềm ẩn những mặt hại gây tai hại không lường

Độc tố trong con Cóc:

Ở gan, trứng, da, mủ ( dịch tiết màu trắng đục từ những tuyến dưới da và mang tai, còn gọi là nọc cóc ), mắt và hạch thần kinh ( dọc hai sống sống lưng ) của con cóc chứa rất nhiều bufotoxin – một chất cực độc, hoàn toàn có thể gây chết người trong thời hạn rất ngắn. Tỷ lệ gây ra tử trận của loại độc chất này rất cao, có những bệnh nhân tử trận ngay tại nhà hoặc trên đường tới bệnh viện. Ngoài ra, 1 số ít loài cóc còn chứa cả độc tố tetrodotoxin ( độc tố có ở cá nóc ) trải qua chính sách cộng sinh với 1 số ít vi trùng. Chú ý rằng, độc tố trong thịt cóc không bị nhiệt phân hủy. Cho nên, một khi độc tố của cóc, trong quy trình chế biến không bảo đảm an toàn, bị dính sang thịt cóc, độc tố sẽ không mất đi mặc dầu thịt cóc đã được nấu sôi hầm rục .

Vệ sinh an toàn thực phẩm:

Nếu chỉ nghĩ đơn thuần “ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm ” ở đây chỉ là chuyện thật sạch, đun chín nấu sôi và tự mua cóc về nhà làm là bảo đảm an toàn tuyệt đối ( ! ), nghĩa là bạn đã phạm sai lầm đáng tiếc. Vấn đề quan trọng nhất là cần bảo vệ độc chất của cóc không bị dây vào thịt cóc. Nhưng trong quy trình tự chế biến, làm thế nào tất cả chúng ta tin chắc rằng đã vô hiệu trọn vẹn cơ quan chứa chất độc của cóc mà không hề bị lây lan sang phần thịt cóc ? Trong khi, đối tượng người tiêu dùng ăn thịt cóc tự chế biến đa số là những trẻ nhỏ chậm tăng trưởng, suy dinh dưỡng hoặc người bệnh suy nhược … cần nâng cao thể trạng. Và chắc như đinh là ở những người này, sức chống chọi với độc tố của cóc sẽ kém hơn nhiều so với người thông thường, do vậy, mỗi một khi ngộ độc xảy ra, tỷ suất tử trận cao là điều không hề tránh khỏiVới nguyên do bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất là ưu tiên số 1, người tiêu dùng nên nhớ, nếu mẫu sản phẩm thịt cóc hoặc bột cóc được chế biến từ những người bán cóc dạo, từ những cơ sở chưa có ghi nhận của Bộ Y tế, của cấp cơ quan có thẩm quyền … phải xem là mẫu sản phẩm không đáng an toàn và đáng tin cậy, rất hoàn toàn có thể sẽ gây nguy khốn đến tính mạng con người .
Xem thêm : Chia Sẻ Một Số Cách Chế Biến Thịt Thỏ Ngon Từ Thịt Thỏ Siêu Đơn Giản

Câu 3: Khi trẻ biếng ăn, còi xương thì nên ăn thịt cóc hay đến bác sĩ ?

Với những nghiên cứu và phân tích như trên, rõ ràng cần đưa bé đến bác sĩ là ưu tiên số mộtMột số tài liệu Đông y có đề cập đến thịt cóc là nguồn dinh dưỡng rất giàu đạm, là một trong những bài thuốc chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên với những nghiên cứu và phân tích “ lợi chưa ổn hại ” nêu trên, nếu người tiêu dùng đã có điều kiện kèm theo mua cá, nghêu sò hàu, thịt … thì không nên dùng thịt cóc. Đó là những loại thực phẩm dễ kiếm, dễ mua, giá trị dinh dưỡng không thua kém thịt cóc, lại bảo vệ sức khỏe thể chất và bảo đảm an toàn tính mạng con người cho người sử dụng .

Câu 4: Trường hợp bị ngộ độc thịt cóc thì cha mẹ xử trí như thế nào ? Đã xảy ra ngộ độc chưa?

Đã xảy ra ngộ độc chưa ? Ngộ độc thịt cóc là một câu chuyện dài nhiều tập, xảy ra từ Bắc chí nam, từ nhẹ đến tử vong, từ trẻ em đến người già, từ ngộ độc một người cho đến ngộ độc cả gia đình cùng ăn thịt cóc … Những ca lâm sàng ngộ độc thịt cóc đều được ghi nhận và được phản ảnh trên thông tin báo đài hàng năm. Cho dù được cảnh báo, nhưng vẫn còn rất đông người tiêu dùng thiếu thông tin, vẫn còn đặt trọn niềm tin vào lợi ích siêu phàm vốn dĩ không có của thịt cóc; người bán cóc dạo và làm thịt cóc dạo một cách dã chiến không vệ sinh an toàn trên đường phố ngày một nhiều hơn … Hãy nhớ: thịt cóc vĩa hè lợi 01 những hiểm hoạ sức khoẻ là 10

Triệu chứng ngộ độc thịt cóc:

Hiếm khi xảy ra trường hợp ngộ độc do đụng chạm, sờ mó phải cóc. Nhưng khi chất nhầy bài tiết của chúng dính vào 1 số ít vùng nhạy cảm như mắt, miệng … hoàn toàn có thể gây ra hiện tượng kỳ lạ rát bỏng, sưng phồngNguy hiểm nhất là khi độc chất này được hấp thụ qua đường tiêu hóa ( ăn phải ) thì mới gây ra những triệu chứng ngộ độc mang tính mạng lưới hệ thống. Triệu chứng ngộ độc thường xảy ra sau khi ăn khoảng chừng 1 giờ hoặc hoàn toàn có thể sớm hơn ( 15 – 30 phút ) nếu nạn nhân là trẻ nhỏ, suy dinh dưỡng hoặc là người lớn có uống rượu, bia. Triệu chứng khởi đầu bằng cảm xúc chóng mặt, quay cuồng, đau như bị châm chích ở đầu ngón tay, ngón chân ; kế đến là ói mửa kinh hoàng lê dài, tiêu chảy, đau bụng, giảm huyết áp. Tiếp sau đó, những triệu chứng giống như bệnh suy tim hoàn toàn có thể Open như loạn nhịp tim … và ở đầu cuối tử trận hoàn toàn có thể xảy ra trong vòng vài giờ .
Xem thêm : Làm Sao Để Đánh Giá Chiến Dịch Truyền Thông Tại Thị Trường Nước Ta

Xử trí đầu tiên của cha mẹ nếu trẻ bị ngộ độc thịt cóc:

Khi chất nhầy bài tiết của cóc lỡ dính vào tay, mắt, miệng …, nên nhanh gọn rửa vùng tiếp xúc ngay lập tức nhiều lần bằng nước sạch. Trong trường hợp ngộ độc qua đường tiêu hóa ( ăn phải ), nên kích thích cho trẻ ói mửa ra thực phẩmSong tuy nhiên, cân phải vận động và di chuyển ngay bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để điều trị .

THS BS DƯƠNG CÔNG MINHBỆNH VIỆN NHI ĐỒNG THÀNH PHỐ

Chuyên mục : kiến thức và kỹ năng

Source: https://vh2.com.vn
Category : Nghe Nhìn