Bỏ túi những món ăn ngon với trứng gà

Trứng gà luôn là nguyên liệu bổ dưỡng để làm nên những món ăn quen thuộc hàng ngày của mỗi gia đình. Với nhiều chất dinh dưỡng, trứng gà là lựa chọn tối ưu dành cho các bữa ăn hàng ngày. Hơn nữa, đây cũnglà nguyên liệu có thể nấu đa dạng các món ăn khác nhau, tạo cảm giác và hương vị mới khi thưởng thức. Cùng chúng mình tìm hiểu những món ăn được chế biến với trứng gà vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.

Kho trứng gà với thịt

Đây là món ăn dân dã mà vô cùng ngon, bổ dưỡng, thích hợp ăn với cơm. Nguyên liệu làm món này chắc chắn là thịt và trứng gà. Trứng thì có thể là trứng gà hoặc trứng vịt, trứng chim cút. Thịt lợn bạn có thể chọn mua phần thịt mông hoặc thịt thăn phù hợp với những người không thích ăn mỡ. Nhưng ngon nhất nên chọn thịt ba chỉ vì bạnsẽ cảm nhận được độ ngậy béo khi ăn.

Cách làm khá đơn giản, chỉ cần bạn nêm gia vị hợp với khẩu vị của mọi người trong gia đình là được. Trước hết, bạn luộc trứng, còn thịt bạn đem rửa sạch rồi thái thành miếng, đem thịt đi ướp gia vị vừa đủ. Đặt nồi lên bếp, bạn cho dầu hoặc mỡ vào nồi, sau cho thịt vào, khi thịt đã tái và ngấm gia vị thì cho trứng vào, đảo đều. Sau đó, bạn để lửa nhỏ để trứng ngấm gia vị, cho thêm ít nước để sau làm nước dùng. Bạn nên đun khoảng 5 – 7 phút. Bạn có thể đập thêm 1 quả trứng sống để nước dùng thêm đậm đà hơn.

Chất dinh dưỡng có trong trứng gà

TRứng gà là một trong những loại thực phẩm gần gũi nhưng có giá trị dinh dưỡng cao. Trứng chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như:   protein, glucid, lipid, vitamin. Bên cạnh đó còn có thêm các chất chứa các loại men và chất khoáng, hormon. Các thành phần dinh dưỡng có trong trứng khá cân đối. Cả lòng trắng cũng như lòng đỏ đều tốt cho sức khỏe chúng ta. Vì vậy, có rất nhiều món ăn được làm từ trứng gà mà cách làm thì vô cùng đơn giản. Các món ăn từ trứng giúp no lâu, giảm nguy cơ bị bệnh tim và cung cấp nhiều chất cần thiết cho cơ thể.

Bánh mì kẹp trứng

Đây là món ăn ưa thích của các bạn học sinh, sinh viên vào mỗi bữa sáng. Vội đi học thì không cần lo vì bánh mì kẹp trứng làm rất nhanh và đơn giản, giúp bạn có thể lót bụng được bữa sáng. Bạn có thể làm món này với đa dạng nguyên liệu và nguyên liệu chính là trứng gà.

Cách làm món này đơn giản cực kì. Không mất quá nhiều thời gian. Bạn chuẩn bị một cái bánh mù, trứng bạn đem đi tráng mỏng. Các nguyên liệu khác ăn kèm nên chuẩn bị như: dưa chuột thái sợi, cà rốt thái sợi, rau thơm, xúc xích rán thái nhỏ. Khi tráng trứng xong bạn có thể cắt nhỏ trứng để vào bánh mì, sau đó để thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị vào và thêm chút tương ớt. Vậy là xong món ăn đơn giản mà cung cấp năng lượng cho buổi sáng của bạn rồi.

Trứng gà nấu cùng ngải cứu

Món ăn dân gian và khá phổ biến ở nông thôn. Các bà, các mẹ thường ăn món này vì nó rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể rán trứng với ngài cứu hoặc hấp cũng được. Rau ngải cứu bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ, sau đó đập trứng vào bát và bỏ rau vào. Cho gia vị vào và đánh đều tay. Và cuối cùng là tiến hành rán trứng hoặc hấp. Nếu hấp thì bạn có thể sử dụng nồi cơm để hấp trứng rất tiện loiej. Khi nồi cơm nảy sang chế độ ủ nóng, bạn cho bát trứng đã đánh với rau ngải vào nồi cơm. Như vậy khoảng 10-20 phút là đã có ngay món ăn bổ dưỡng cho gia đình rồi.

Trứng chiên với rau củ các loại

Món ăn này cũng giống với trứng chiên bình thường, bạn chỉ cần thêm vài nguyên liệu khác, như vậy sẽ làm cho món trứng chiên thêm hương vị cũng như màu sắc. Rau củ các loại ở đây bạn có thể thêm tùy thích, một số rau củ gợi ý như: cà rốt, hành tây, hành lá, cà chua,…và bạn cũng có thể thêm một ít xúc xích. Những nguyên liệu này đều làm sạch và thái nhỏ, xúc xích nên rán trước rồi cũng thái nhỏ. Sau đó cho gia vị và đánh đều với trứng. Việc cuối cùng là bạn đem lên chiên dầu. Khi chín đổ ra đĩa và thưởng thức chấm kèm với tương ớt thì tuyệt luôn nha.

Trứng sốt cà chua

Không khó để làm món ăn mà vô cùng dễ ăn với cơm. Hơn nữa lại có màu sắc vô cùng bắt mắt. Đầu tiên, bạn rửa cà chua và thái lát. Trứng gà đập ra bát và đánh đều. Sau đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng đổ cà chua vào và thêm gia vị. Bạn có thể thêm chút nước, đảo đều tay đến khi cà chua nhuyễn. Rồi đổ trứng vào đảo đều để trứng lẫn vào cà chua. Để đến khi trứng chín là xong nhé. Món ăn dễ làm cho bữa cơm đơn giản nè.

Canh trứng

Mùa đông mà có nồi canh trứng nóng hổi thì khỏi phải bàn. Bạn đã biết cách nấu món canh đơn giản này chưa? Nếu chưa thì có thể tham khảo cách nấu sau nhé.

Bạn nên chuẩn bị ít nấm (bạn có thể dùng nấm linh chi hoặc nấm mộc), đậu phụ, hành lá, cà chua và đặc biệt không thể thiếu đó là trứng. Bạn sẽ đánh trứng ra bát, còn các nguyên liệu còn lại bạn sẽ sơ chế: nấm, hành và cà chua sẽ thái nhỏ, còn đậu phụ thái miếng để dễ gắp khi ăn là được. Cho nồi lên bếp, thêm dầu ăn, đổ nấm và cà chua vào trước đảo đều. Thêm gia vị rồi cho nước vào, và thêm đậu phụ vào. Đun đến khi sủi thì cho trứng vào. Đun khoảng 5 phút, canh sủi thì cho hành lá đã thái vào nhé. Như vậy là xong món canh trứng bổ dưỡng rồi. Nếu muốn nước canh ngọt hơn bạn có thể dùng thịt hoặc xương nhé.

Với những món ăn quá giản đơn như này nhưng bạn đã có thể chuẩn bị cho bữa ăn của gia đình thêm hương vị rồi. Chất bổ dưỡng của trứng gà có lẽ ai cũng biết và không thể phủ nhận. Hi vọng những gợi ý trên đây sẽ có ích với bạn. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng nhé!

Nguồn: vh2.com.vn