Những món cuốn nổi tiếng nhất trong ẩm thực Việt Nam không thể bỏ qua

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với sự phong phú và đa dạng trong cách chế biến. Việt Nam hiện đang là nước sở hữu nhiều món cuốn nhất trên thế giới. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về một số món cuốn nổi tiếng nhất trong ẩm thực Việt Nam nhé!

Phở cuốn

Phở cuốn chắc hẳn là một món ăn vô cùng quen thuộc đối với mỗi con người Việt Nam từ Bắc vào Nam. Đây cũng chính là một trong số những món ăn vô cùng đơn giản cũng như rất dễ chế biến. Mỗi một cuốn phở sẽ gồm có rau xà lách, thịt bò xào, cà rốt, cùng các loại rau thơm tùy thích … sau đó được đem đi chấm với bát nước mắm chua cay vô cùng dễ ăn.

Gỏi cuốn

Ấn tượng đầu tiên của món ăn này đối với thực khách đó chính là sự đẹp mắt từ từng viên gỏi cuốn tôm thịt vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn, chỉ cần nhìn thôi là đã muốn ăn. Bên ngoài là một lớp bánh tráng trắng trong suốt bao bọc lấy miếng tôm thịt kèm cùng với một ít bún tươi và các loại rau sống, rau xà lách, bông hẹ xanh… Điểm đặc biệt nhất của món gỏi cuốn này đó chính là không có bất kỳ quy định rõ ràng nào mà tùy theo mỗi khẩu vị của từng người mà ta có thể kết hợp cùng với tương đen, mắm nêm, nước mắm tỏi ớt hay nước mắm bơ đậu phộng … cũng đều rất ngon

Bánh tráng cuốn thịt heo

Đà Nẵng vốn là thành phố du lịch nổi tiếng với những món ăn vô cùng thơm ngon, trong đó không thể nào mà không kể đến món ăn nổi tiếng : bánh tráng cuốn thịt heo. Đây là món ăn nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng mà cách chế biến thì lại khá cầu kỳ: Bánh tráng sẽ được đem đi phơi khô để có thể giữ được mùi thơm từ gạo và không quá cứng. Thịt lợn sẽ được đem đi luộc hoặc quay nhưng mà phải là miếng thịt có đủ nạc đủ mỡ thì mới đem đến vị béo ngậy, giòn và thơm nhất… Đặc biệt nhất chính là có tới hơn 10 loại rau thơm được kết hợp cùng với nhau để khiến cho món ăn này có thể trở nên vô cùng hấp dẫn. .

Nem nướng cuốn bánh tráng

Đây chính là đặc sản nổi tiếng tới từ  thành phố du lịch biển Nha Trang. Với món nem nướng vô cùng thơm ngon này thì sẽ được kết hợp với cùng nhiều loại rau sống để ăn kèm như là xà lách, cà rốt, dưa leo, thêm vào đó là vị chua ngọt của xoài hoặc khế cùng với một vài miếng chuối chat và hành muối … tổng thể tạo thành một tổ hợp với hương vị vô cùng hấp dẫn. Nước chấm của món ăn này là loại tương đặc, gồm đầy đủ các vị chua – cay – mặn – ngọn, theo như nhiều “bí quyết gia truyền” thì có tới gồm 20 gia vị các loại khác nhau. Nếu như bạn đã đến với Nha Trang thì nhất định không nên bỏ qua món ăn vô cùng tuyệt vời này nhế. Hiện nay, ở nhiều tỉnh thành trên cả nước thì cũng đều có bán món ăn này nhưng mà để có được hương vị thơm ngon và đúng chuẩn thì lại khá hiếm.

Nem rán

Nem rán hay còn gọi chả giò, chả ram chính là món ăn dân dã, rất nổi tiếng và cũng đã quá quen thuộc ở trong mâm cơm của người dân Việt Nam. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này bao gồm có: thịt heo, nấm, tôm miến dong và các loại rau thơm… tất cả đều được đem đi xay nhuyễn và kết hợp cùng với những loại gia vị như là tiêu xay, nước mắm … góp phần làm cho món chả giò có thể trở nên thơm ngon cùng với hương vị vô cùng đậm đà. Hương vị này cũng có thể tùy ý được gia giảm cũng như điều chỉnh cho vừa ăn một cách dễ dàng.

Cuốn nem chua

Có cách biến tấu vô cùng lạ và độc đáo vì vậy mà món nem chua cuốn này khá mới lạ cũng như hấp dẫn bởi vì có hương vị vừa lạ lại vừa quen. Nem chua sau khi được đem đi nướng thơm cho đến khi thấy lớp lá chuối bên ngoài cháy xém thì sau đó sẽ được đem đi gói cùng với một số các loại rau thơm nhưng đặc biệt nhất không thể thiếu đi lá đinh lăng. Với món nem chua nướng cuốn với bánh tráng này thì sẽ được ăn kèm với nước mắm tỏi ớt tạo nên một món ăn có đủ vị chua – cay – ngọt vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Bánh tráng cuốn

Đây chính là một món ăn vặt đã quen thuộc với nhiều người. Món ăn này có nguyên liệu chính cơ bản giống như bánh tráng trộn bình thường nhưng mà lại được đem cuộn lại thành từng cuộn rồi cắt miếng vừa ăn. Chính sự kết hợp thú vị giữa các vị mặn – chua – ngọt và mùi thơm đặc trưng của những lá rau răm và những loại gia vị đặc biệt nhất là nước sốt bơ hoặc nước mắm me béo ngậy, tất cả đã tạo nên một hương vị hấp dẫn riêng.

Bánh xèo

Bánh xèo có lớp bột ở bên ngoài giòn rụm cùng với phần nhân thịt ngọt ở bên trong khiến cho nhiều người khó lòng quên được nếu như từng thưởng thức qua. Tuy nhiên, vị ngon của bánh xèo sẽ bị giảm đi nếu như thiếu rau sống ăn kèm. Ở Bình Định, món bánh xèo thường được gói với lá cải đắng, có người lại dùng bánh tráng để cuốn. Trong mỗi chiếc cuốn còn có kèm theo rau sống hoặc đồ chua,… Sau khi cuốn xong sẽ đem chấm vào chén nước mắm tỏi ớt cay ngon rồi thưởng thức.

Nem lụi

Nem lụi được biết đến là một trong số các món ăn rất giàu chất đạm. Chính vì vậy, khi ăn thì người ta sẽ đem cuốn nó với thật nhiều rau sống. Từ đó, sẽ giúp người dùng ăn cảm giác hài hòa và ngon miệng hơn. Nem lụi được chấm cùng với nước mắm ớt chua ngọt từ đó mang lại một hương vị cực kỳ thơm ngon. Tuy nhiên nó cũng hay được dùng để chấm cùng với hỗn hợp gan và đậu phộng xay nhuyễn. Đặc biệt để cuốn nem thì cần phải có bánh tráng cùng với rau sống ăn kèm. Hiện nay, món nem lụi này chính một trong số những món ăn vặt rất được giới trẻ vô cùng yêu thích. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy nó được bày bán ở khắp mọi trên khắp cả nước.

Trên đây là giới thiệu về một số muốn cuốn nổi tiếng được nhiều người yêu thích, góp phần làm nên sự đa dạng, phong phú cho nền ẩm thực Việt Nam mà bạn không thể bỏ qua!

Nguồn : vh2.com.vn