Networks Business Online Việt Nam & International VH2

Note ngay vào sổ 5 món đặc sản Hà Tiên ngon – độc – lạ | VIETRAVEL

Đăng ngày 07 December, 2022 bởi admin
Hà Tiên không chỉ được tạo hóa ban tặng những cảnh vật tươi đẹp mà còn ban tặng cho con người Hà Tiên cách tạo ra những món ăn đặc sản nổi tiếng làm xiêu lòng thực khách. Trong đó phải kể đến những món đặc sản nổi tiếng Hà Tiên ngon – độc – lạ như cà xỉu, hủ tiếu hấp, bánh canh ghẹ, bún nhâm và Bok-Lo-Hong .Du lịch Hà Tiên bạn đã thử qua hết toàn bộ những món ngon này chưa ? Nếu chưa thì nhanh nhanh note lại để lần sau chiêm ngưỡng và thưởng thức hết những món đặc sản nổi tiếng Hà Tiên này nhé .

Cà xỉu

Cà xỉu
Cà xỉu là một món đặc sản nổi tiếng Hà Tiên có cái tên khá lạ với nhiều hành khách với vẻ vẻ bên ngoài vừa giống động vật hoang dã hai mảnh vỏ, vừa giống côn trùng nhỏ khi có cái râu to và dài. Khi bắt được cà xỉu, người dân thường đem muối, ăn với cơm nóng rất ngon. Cà xỉu thời nay được chế biến thành nhiều món như gỏi xoài, gỏi cóc. Vị chua, mặn, ngọt và cay của món ăn thường tạo cho khách cảm xúc thú vị. Người ta đem cà xỉu muối tựa như như muối ba khía, cứ một lớp cà xỉu rắc một lớp muối lên, chất lượng của mắm cà xỉu ngon hay không cũng nhờ vào cách muối này. Cà xỉu muối được chần sơ qua nước nóng để giảm mặn, băm xoài thành sợi nhuyễn, trộn với rau răm rồi rưới nước giấm đường, pha thêm chút nước mắm Phú Quốc để tạo vị đậm đà rồi rắc đậu phộng rang, hành phi để tạo thêm mùi vị cho món ăn. Vì vẻ vẻ bên ngoài khá lạ nên hoàn toàn có thể nhiều bạn sẽ lo lắng khi lần tiên phong chiêm ngưỡng và thưởng thức loài này, tuy nhiên khi đã “ lỡ ” nếm thử rồi thì chắc như đinh bạn khó lòng mà dừng đũa được đấy .

Hủ tiếu hấp

Hủ tiếu hấp

Đặc sản Hà Tiên – hủ tiếu hấp được biết đến là một món ăn dân dã, thường được bán rong ở lề đường nhưng lại rất hút khách. Không giống những nơi khác, sợi hủ tiếu ở Hà Tiên dai và mềm được hấp cách thủy thay vì trụng vào nước sôi, nước trộn được chế từ cốt dừa thắng sền sệt béo ngậy. Dùng với nước cốt dừa thắng sền sệt béo ngậy cùng bì trộn thính, thịt heo nạc thái sợi, chả giò kèm theo chút rau thơm, đậu phụng và nhiều nơi còn cho thêm chút cà rốt muối chua. Riêng chả giò được làm từ khoai thái chỉ, ướp gia vị và hành tiêu kết hợp với thịt xắt nhỏ. Nhờ đó, chả giò có vị bùi của khoai, ngọt thịt và thơm mùi gia vị.Món ăn này được bán khá nhiều ở thị xã Hà Tiên nhưng ngon nhất là ở góc đường Mạc Công Du – Lam Sơn, 41 đường Phương Thành. Du lịch Hà Tiên bạn đùng quên thưởng thức món ăn độc đáo này nhé.

Bạn đang đọc: Note ngay vào sổ 5 món đặc sản Hà Tiên ngon – độc – lạ | VIETRAVEL

Bánh canh chả ghẹ

Bánh canh chả ghẹ
Đến Hà Tiên, bạn nên ăn thử món bánh canh chả ghẹ mang đậm phong vị miền biển. Ghẹ tươi vừa đánh bắt cá, thịt còn săn chắc và ngọt nên chế biến món ăn rất ngon. Điều đặc biệt quan trọng ở món đặc sản nổi tiếng Hà Tiên này là phần nước dùng, đầu bếp thường cho vào một chút ít tôm khô, xương, thịt và đầu cá thu giúp nồi nước dùng có mùi vị rất thơm, ngọt. Chả cá được làm từ thịt cá thu phối hợp với cá ảo. Thịt cá thu tươi được nạo ra cùng những loại cá ảo, sau đó nêm gia vị gồm tiêu, tỏi, hành, nước mắm … rồi trộn đều lên. Bước tiếp theo, tổng thể đưa vào cối giã nhuyễn, thêm chút mỡ rồi vo tròn thành từng miếng đem hấp. Khi ăn, bạn sẽ thấy mùi vị đặc trưng, vị ngọt của cá, ghẹ phối hợp với mùi thơm ngò gai xắt nhuyễn, tỏi phi, chút cay cay ớt khiến hành khách ăn một lần rồi nhớ mãi .

Bún nhâm

Bún nhâm
Bún nhâm Hà Tiên món ăn đặc sản nổi tiếng Hà Tiên thường thấy Open kèm với món bún kèn Hà Tiên khá nổi tiếng. Tuy nhiên, bún nhâm lại là món bún khô có phương pháp chế biến đơn thuần hơn rất nhiều. Thành phần làm ra bún nhâm không phức tạp, sẽ gồm bún tươi, chà bông tôm khô, nước cốt dừa, giá, rau thơm những loại, rau sống, đu đủ bào sợi, nước cốt cá. Cách chế biến món ăn này cũng đơn thuần bởi không phải nấu nướng nhiều, ngoại trừ thành phần làm ra nước chấm thì có vẻ độc lạ hơn một số ít loại nước chấm thường gặp. Nước chấm trong món bún nhâm được pha chế từ nước cốt cá, nước cốt dừa, nước mắm mặn và gia vị tỏi, ớt. Một chút béo của dừa, một chút ít thanh từ cốt cá, đậm đà từ nước mắm, thơm và cay nồng của tỏi ớt tạo ra sự món nước chấm rất đặc biệt quan trọng mà hoàn toàn có thể bạn chưa từng thử qua khi nào .

Bok-Lo-Hong

Bok-Lo-Hong
Ảnh : Foody. vnKhông chỉ làm ” say đắm ” khẩu vị siêu thị nhà hàng của người dân Hà Tiên mà món ăn này còn là sự thưởng thức tuyệt vời cho những hành khách đến thăm quan du lịch Hà Tiên. Bok-Lo-Hong là món salad đặc biệt quan trọng với đủ những mùi vị chua, cay … khiến người ăn chỉ cần ăn một là là sẽ nhớ mãi đến món đặc sản nổi tiếng Hà Tiên này. Nguyên liệu của món Bok-Lo-Hong cũng rất nhiều mẫu mã gồm có : thịt trái đu đủ, tỏi, ớt tươi, cafe, bột me, đường, mắm tôm, cà chua, chanh, nước mắm, rau trộn, đậu phộng rang … và thành phần không hề thiếu là “ ba khía muối ”. Món này sau khi triển khai xong sẽ có sắc tố rất đẹp mắt, chỉ nhìn thôi là bạn sẽ muốn ăn ngay .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực