Về Bình Định khám phá miền ẩm thực Tuy Phước

Quỳnh Nga   –  
Chủ nhật, 07/08/2022 10 : 01 ( GMT + 7 )

Tuy Phước (Bình Định) không chỉ nổi tiếng với nhiều danh lam, thắng cảnh đẹp mà có cả nền ẩm thực phong phú với nhiều món ngon độc đáo.

Huyện Tuy Phước nằm ở vùng đồng bằng to lớn phía Nam tỉnh Bình Định. Nơi đây có nhiều danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử lịch sử dân tộc – văn hóa truyền thống mang dấu ấn lịch sử dân tộc của một vùng đất cuối nguồn sông bên đầm Thị Nại phong phú .Bên cạnh đó, Tuy Phước cũng chiếm hữu văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng nhiều mẫu mã với những nét riêng vốn có, góp thêm phần thôi thúc du lịch nơi đây tăng trưởng. Đến Tuy Phước, hành khách sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức nhiều món ngon từ thủy hải sản đặc trưng ven đầm Thị Nại đến những món thôn quê tầm trung, mộc mạc .Về thăm Tuy Phước – Bình Định. – Ảnh: Quy Nhơn Homes.Với địa hình có cả đồng bằng, đồi núi, biển và trung du, Tuy Phước có nhiều sản vật phong phú để chế biến thành những món ăn ngon. Đặc sắc nhất phải kể đến nem chợ Huyện, món ăn thông dụng trong đời sống nhà hàng siêu thị của người dân Bình Định .Nem chợ Huyện – món ăn ẩm thực đặc trưng của người dân Tuy Phước. – Ảnh: HiQuyNhon

Chiếc nem vuông vắn được gói lá xanh, bên trong có đủ vị chua, ngọt, cay, béo, thơm, giòn, đủ để chiều lòng thực khách ở mọi miền đất nước. Nem chợ Huyện thường xuất hiện trong các dịp giỗ chạy, cưới hỏi của người dân Tuy Phước và là món ăn truyền thống đặc trưng của nơi đây được ông cha truyền lại.

Chiếc nem được gói vuông vắn, thường được du khách mua về làm quà khi đến đây. – Ảnh: Tổng cục Du lịchVề Tuy Phước, hành khách cũng không hề bỏ lỡ món bánh ít mộc mạc, dân dã nhưng đầy điệu đàng trong văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống Bình Định. Bánh được làm từ nguyên vật liệu sẵn có như lá gai, bột nếp, dầu phộng, đậu xanh, dừa … nên không tốn nhiều ngân sách, xuất hiện tiếp tục trong đời sống của dân cư .Bánh ít lá gai. – Ảnh: Tico TravelBánh ít lá gai mang mùi vị đậm đà, thơm ngon như một thức quà quê bình dị. Dù Open ở nhiều nơi nhưng chiếc bánh ở đây vẫn có vị đặc trưng riêng, không lẫn vào đâu được .

Một món ăn đặc sắc khác khiến du khách mê đắm khi về thăm Tuy Phước là bánh xèo tôm nhảy. Quán nhỏ của bà Năm ở Mỹ Cang – Phước Sơn đã gia truyền qua ba đời, nổi tiếng với khách thập phương.

Bánh xèo tôm nhảy bà Năm. – Ảnh: FoodyChiếc bánh được khoác một chiếc áo vàng ruộm, giòn tan, phủ lên trên những chú tôm đất đỏ tươi, điểm sắc xanh của cộng hành, giá đỗ trắng ngần vừa chín tới … Bánh nực nội được ăn kèm rau thơm, chấm nước mắm ớt chua ngọt pha riêng. Tất cả tạo nên mùi vị thơm ngon, bùng nổ vị giác của người ăn .Chỉ điểm qua vài món đặc trưng cũng hoàn toàn có thể thấy văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng Tuy Phước – Bình Định mang những nét tinh xảo, đậm sắc thái địa phương. Các món ngon nơi đây được góp nhặt, phát minh sáng tạo từ thời xưa, thời ông cha còn nghèo khó nên đầy chất mộc mạc, bình dị của thôn quê .Bánh xèo tôm nhảy ở đâu cũng có, nhưng ăn tại Bình Định sẽ có hương vị riêng, không lẫn vào đâu được. – Ảnh: VntripDo vậy, nhà hàng Tuy Phước mang dấu ấn độc lạ, khó phai mờ qua thời hạn. Nhiều món ngon nơi đây cũng góp tên trên map du lịch và văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống của miền đất võ lịch sử một thời.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực