Top 12 đặc sản Ninh Thuận ngon về làm quà được yêu thích

Từ lâu, Ninh Thuận là vùng đất giao lưu văn hóa của đồng bào các dân tộc anh em nên vì thế mà nét ẩm thực nơi đây rất đa dạng. Có những thứ ở Ninh Thuận đã trở thành đặc sản và không dễ tìm thấy ở những nơi khác. Trong những chuyến du lịch tại đây, sẽ thật tiếc nuối nếu như bạn không tìm mua một vài đặc sản Ninh Thuận ngon về làm quà cho những người thân quý.

#1. Nho Ninh Thuận

Cây nho cũng như những quả nho nhỏ xinh từ lâu đã trở thành hình tượng của của trời Ninh Thuận thuận tiện gợi mỗi người nhớ đến mảnh đất đầy nắng và gió này. Đặc trưng của nho Ninh Thuận có vỏ mỏng dính, vịt ngọt thanh, chua nhẹ, hạt li ti khi cắn nát sẽ cảm nhận được vị nhẫn đắng và thơm đặc trưng .

Quả nho ngoài việc ăn tươi thì hoàn toàn có thể sấy khô, làm mứt, nấu rượu hay làm mật đều được. Nho sấy khô thì thích hợp trong lúc thưởng trà, nhâm nhi, ăn chơi cho đỡ buồn miệng. Mứt nho đem dầm với sữa đặc, cho thêm nước đá đập nhuyễn vào rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức thì khỏi chê. Những ngày trời nóng nực, cần một loại thức uống thanh mát để giải nhiệt thì dùng mật nho .

Lấy một cái cốc dùng để pha nước chanh hay nước cam, đổ một lượng mật nho vừa phải vào (chừng 5 muỗng cafe), nặng thêm 02 quả quất (tắc), không có quất thì dùng chanh. Cho thêm nước lọc, khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan và dây mùi thơm. Bỏ đá vào làm lạnh và cứ thế mà từ từ tận hưởng hương vị đặc sản trứ danh nổi tiếng của Ninh Thuận. Rượu nho thì chế biến đơn giản hơn, bỏ đá vào ly, cho rượu nho vào, lắc đều là dùng được ngay.

Nho tươi nói chung và những loại sản phẩm làm từ nho đều rất tốt cho khung hình. Bạn hoàn toàn có thể dùng khi đang thao tác, trong bữa ăn, bữa tiệc của mái ấm gia đình hay những lúc nhà có khách đến chơi để đem ra đãi mời. Và tất yếu, những món ăn, thức uống này rất lý lý tưởng để làm quà biếu, Tặng cho người thân trong gia đình quý. Tuy không quá cao sang, nhưng đó lại là món quà thiết thực để nâng cao và cải tổ sức khỏe thể chất .

#2. Táo Phan Rang (táo Ninh Thuận)

Ngoài nho thì táo cũng là một đặc sản nổi tiếng không hề bỏ lỡ khi đến Ninh Thuận. Táo Ninh Thuận có màu xanh bóng loáng cực kỳ đẹp mắt, giòn và có vị ngọt mát tự nhiên, có tính năng trong việc bổ trợ dinh dưỡng cho khung hình, tăng sức đề kháng, tăng cường trí nhớ, chống oxy, rất tốt cho khung hình và làn da. Ngoài việc ăn tươi, táo còn được dùng để chế biến làm mứt rất ngon. Đặc biệt là tích hợp với những món ăn để tương hỗ hệ tiêu hóa, giảm chứng táo bón, chữa bệnh viêm kết mạc, những bệnh tương quan đường miệng, giảm đau đầu, …

#3. Nem chua Phan Rang 

Nem chua là món ăn quen thuộc đã có từ lâu của người Phan Rang. Những chiếc nem nho xinh, được làm từ da heo ( thái sợi, không dày cũng chẳng mỏng dính ), thịt heo nạc ( đùi heo ), tỏi trắng ( để nguyên tép, không băm hay giã nhỏ ), ớt hiểm ( nguyên trái ), tiêu đen ( nguyên hạt ), kèm gia vị muối, đường phèn, nước mắm, … Tất cả sẽ được hòa quyện với nhau và được phủ bọc kỹ lưỡng bằng lá ổi non hoặc lá chùm ruột để ủ lên men chua bằng thính gạo .
Dùng lá chuối gói thêm một lớp nữa và để trong khoảng chừng thời hạn 3 ngày là chiêm ngưỡng và thưởng thức. Muốn thơm và chua hơn nữa cho đúng vị thì ủ nem khoảng chừng 5-7 ngày. Nem khi ăn có màu hồng đỏ. Tháo bỏ lớp vỏ lá chuối bên ngoài và lớp vỏ lá ổi non hay lá chùm ruột bên trong. Vị nem chua thơm nhẹ từ những loại nguyên vật liệu, để nguyên cục, bỏ và miệng và cảm nhận một cách ngon lành .

Riêng theo những người sành ăn thỉ chỉ bỏ lớp vỏ lá chuối. Ăn nem chua Phan Rang mà thiếu vị lá chùm ruột hay lá ổi non thì mất ngon đi 50%. Vị nem chua như thơm và ngon hơn khi nào hết khi nướng trên nhà bếp than hồng, hẳn đang tập trung chuyên sâu thao tác gì đó mà nghe mùi cũng sẽ bỏ lỡ để ăn một cục cho đã thèm .
Nem chua Phan Rang là món ăn đơn giản đơn, mộc mạc nhưng mang đến sự thân thiện và vô cùng ấm cúng. Vì là món ăn lên chua tự nhiên nên để được dài ngày. Món có vẻ như bên ngoài nhìn khá đẹp mắt nên rất thích hợp để làm quà biếu cho người thân trong gia đình và bè bạn sau một chuyến đi .

#4. Tỏi Phan Rang (tỏi Ninh Thuận)

Tỏi Ninh Thuận là một dược liệu quý có nhiều hiệu quả hữu hiệu tốt cho sức khỏe thể chất. Những hợp chất có trong tỏi được dân gian sử dụng như một bài thuốc với nhiều phương pháp khác nhau để phòng, ngừa và chữa trị nhiều chứng bệnh như cảm cúm, cường dương, giải độc, sát khuẩn, tiêu đờm, … Nghiên cứu từ y học tân tiến cũng chỉ rõ tỏi giúp cải tổ tính năng xương khớp, hạ mức cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong khung hình để phòng ngừa bệnh tim mạch, … đặc biệt quan trọng là giúp khả phòng ngừa và điều trị ung thư .
Trong nhà hàng siêu thị, tỏi là một nguyên vật liệu quan trọng không hề thiếu trong nhiều món ăn ngon, từ những món được chế biến dân giã đến những món cầu kỳ, sang chảnh. Bên cạnh đó, những loại nước chấm được chế biến từ tỏi cũng cho ra một mùi vị rất thơm, ngon mà khứu giác chỉ thoảng nghe qua đã đoán ra được .

Ở Nước Ta tỏi được trồng nhiều ở 3 tỉnh, Tỉnh Quảng Ngãi ( tập trung chuyên sâu nhiều ở huyện hòn đảo Lý Sơn ), Khánh Hòa và Ninh Thuận. Mỗi nơi, tùy vào khí hậu và thổ nhưỡng đất sẽ sử dụng một giống tỏi khác nhau để canh tác .
Riêng tại Ninh Thuận, giống tỏi được trồng là giống tỏi Phan Rang đã có từ truyền kiếp. Giống này chịu lạnh tốt, ưa nước nhưng chỉ ở một mức độ vừa phải nên rất hợp với khí hậu nắng gió đặc trưng ở nơi đây. Đây chính là yếu tố tạo nên mùi vị tỏi Ninh Thuận thơm ngon được thị trường ưu thích và hành khách yêu quý, lựa chọn mua về làm quà cho người thân trong gia đình, bạn hữu sau mỗi chuyến du lịch .

#5. Tỏi cô đơn Phan Rang (tỏi cô đơn Ninh Thuận)

Tỏi đơn độc là tên gọi chỉ cây tỏi đột biến ( củ chỉ có 1 tép duy nhất ). Cho đến nay, vẫn chưa có công bố nào phân biệt tỏi đơn độc và tỏi nhiều nhánh về thành phần hóa học, cũng như công dụng của chúng. Các nghiên cứu và điều tra đều nói chung về thành phần hóa học của tỏi. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm tay nghề truyền kiếp từ dân gian thì dùng rượu ngâm tỏi đơn độc để uống rất hữu hiệu .

Rượu Tỏi có tính năng tốt so với những bệnh về khớp ( sưng mỏi khớp, thoái hóa những khớp ), những bệnh về tim mạch ( huyết áp thấp, mạch vành ), hô hấp ( viêm phế quản, viêm họng ), tiêu hóa ( nhà hàng khó tiêu, ợ chua, viêm loét dạ dày tá tràng ), trĩ nội và trĩ ngoại, giảm đường huyết. Rượu tỏi đơn độc không gây công dụng phụ và lại có hiệu suất cao chữa bệnh cao .

Khác với những nơi chuyên trồng tỏi như ở Lý Sơn (Quảng Ngãi), Khánh Hòa, … tại Ninh Thuận hiếm ai chuyên trồng tỏi cô đơn vì nhiều yếu tố khác nhau. Để có được 1kg tỏi cô đơn, người trồng phải thu hoạch khoảng hơn 3 tạ (300kg) tỏi tép. Đây chính là lý do vì sao mà giá lại cao hơn tỏi thường rất nhiều lần, thông thường giá dao động từ 500.000 vnđ – 700.000 vnđ/kg/theo mùa.

#6. Tỏi đen cô đơn Phan Rang 

Tỏi đen đơn độc Phan Rang là mẫu sản phẩm đã qua chế biến từ quy trình lên men tỏi đơn độc trắng. Những củ tỏi nguyên chất nhất được lên men trong môi trường tự nhiên được trấn áp ngặt nghèo từ nhiệt độ, đến nhiệt độ, không phụ gia, chất dữ gìn và bảo vệ. Đặc điểm loại sản phẩm tỏi đen đơn độc Phan Rang khi tạo ra có màu đen, vị ngọt, hơi chua, không còn mùi hăng của tỏi đơn độc trắng lúc đầu, đặc biệt quan trọng là hàm lượng dinh dưỡng tăng gấp nhiều gần trước quy trình lên men, đồng nghĩa tương quan tác dụng và hiệu suất cao khi sử dụng cũng nhiều hơn .

Kết thúc chuyến du lịch Ninh Thuận, ngoài việc tìm mua những loại sản phẩm đặc sản nổi tiếng kể trên, nhiều hành khách thường mua tỏi đen đơn độc Phan Rang về làm quà biếu cho người thân trong gia đình quý. Món quà vừa có giá tiền hài hòa và hợp lý, vừa có ý nghĩa thiết thực để nâng cao, cải tổ sức khỏe thể chất hàng ngày. Quang trọng là phòng chống, ngăn ngừa và chữa trị nhiều căn bệnh thường mắc phải trong đời sống lúc bấy giờ .

#7. Mủ trôm Ninh Thuận

Mủ trôm hay nhựa trôm là chất tiết ra từ võ thân cây trôm, được biết đến là nguyên vật liệu dùng làm nước giải khát. Về mặt y học, mủ trôm trong đông y như một bài thuốc chữa nhuận tràng, táo bón, không thay đổi huyết áp, giải độc gan, mát gan, … Còn theo điều tra và nghiên cứu từ những chuyên viên về dinh dưỡng thì trong mủ trôm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe thể chất như hàm lượng chất khoáng cao, chất xơ hòa tan, chất dầu, chất vô cơ và vitamin .

Tận dụng những điều này, nhiều người sử dụng mủ trôm với phương pháp đơn thuần để nâng cao và bổ trợ dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe thể chất. Riêng với những chị em phụ nữ thì mủ trôm như một loại “ mỹ phẩm ” làm đẹp đến từ vạn vật thiên nhiên. Tại Ninh Thuận, mủ trôm có rất nhiều nên từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc và dần trở thành một đặc sản nổi tiếng .
Mủ trôm rất dễ chế biến, hoàn toàn có thể tích hợp với nhiều loại hoa quả khác nhau để cho ra một thức uống ngon lành. Những ngày hè trời nóng giãy, có mủ trôm trong nhà như có một vị thuốc để giúp khung hình phần nào cân đối hơn khi được giải nhiệt. Đây chính là nguyên do vì sao mà nhiều hành khách khi đến Ninh Thuận thường lựa chọn mủ trôm để về làm quà cho người thân trong gia đình và bạn hữu .

#8. Khô mực một nắng Phan Rang

Khô mực một nắng là món ăn đã quá đỗi quen thuộc khi xuất hiện ở hầu hết những tỉnh thành giáp biển của Nước Ta. Tuy nhiên, khi ăn khô mực một nắng Phan Rang bạn sẽ cảm nhận một mùi vị có phần hơi độc lạ .

Vốn nói như vậy là vì biển ở Ninh Thuận có hiện trường nước trồi, là một hiện tượng kỳ lạ hải dương nói về dòng nước lạnh, nhiều dinh dưỡng và đặc quánh chuyển dời từ phía sâu lên vùng nước nông, thay thế sửa chữa cho dòng nước nóng hơn .
Thường món ăn hải sản sinh sống trong vùng nước có hiện tượng kỳ lạ này tăng trưởng rất tốt, thịt dai, thơm và ngọt tự nhiên hơn nhiều vùng biển khác. Vì vậy, nếu bạn yêu quý món ăn này thì khi đi du lịch Ninh Thuận bạn nhất định phải mua một chút ít về để trong nhà để ăn hay nhâm nhi cùng bè bạn .

#9. Chả cá Phan Rang

Cũng như khô mực một nắng, chả cá là món ăn quen thuộc mà bạn thuận tiện phát hiện trong những chuyến du lịch biển. Tại Ninh Thuận, chả cá không chỉ là món ăn ngon mà còn được xem như một món ăn đặc sản để mỗi người dân trình làng với bè bạn thập phương. Món chả được làm từ nhiều loại cá khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là cá thu ( chả cá thu ), cá nhồng ( chả cá nhồng ) và cá mối ( chả cá mối ) .

Một món chả cá ngon nhất định không hề thiếu hai nguyên vật liệu tỏi, ớt và những gia vị đi kèm như đường, muối và bột ngọt ( mì chín ). Đặc biệt, chả cá Phan Rang không dùng chất dữ gìn và bảo vệ và trọn vẹn chế biến theo chiêu thức truyền thống cuội nguồn, dùng củi và chiên ngập dầu trong chảo to .
Tại Ninh Thuận, chả cá Open rất nhiều trong những món ăn như bánh canh, bún mắm nêm, bánh mì, cơm, chả cuốn, … Chả dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh, ngăn mát nên để được khá lâu. Khi ăn, bạn chỉ cần hâm sôi trong lò vi sóng hay bắt dầu chiên lại là dụng được. Món ăn cũng rất tiện nghi khi mang đi xa mà không lo chất lượng và mùi vị thuần túy bị giảm sút .

#10. Nước mắm nhĩ Ninh Thuận (nước mắm nhĩ Phan Rang)

Sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu không nhắc đến đặc sản nước mắm nhĩ Ninh Thuận ( nước mắm cá cơm Ninh Thuận ). Thiên nhiên đã ban tặng cho Ninh Thuận một nguồn lợi biển đa dạng chủng loại với nhiều loại món ăn hải sản phong phú, đặc biệt quan trọng là những loài cá cơm tươi ngon để làm ra một loại nước mắm tinh túy, ngon trứ danh và xuất hiện ở khắp nơi. Đây chính là nguyên do vì sao mà khi có dịp đến Ninh Thuận, ai cũng phải xách về cho mình vài thùng nước mắm để dành ăn dần cũng như làm món quà quý cho người thân trong gia đình và bạn hữu .

#11. Bánh tráng nướng mắm ruốc Phan Rang

Bánh tráng mắm ruốc là món ăn mà bạn có thể thưởng thức ngay tại chỗ và mang về làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Tuy nhiên, so với việc thưởng thức ngay tại chỗ sẽ ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Thế nhưng, nếu yêu thích và vương vấn hương vị thơm ngon của món ăn này thì những cuốn bánh cuộn tròn đem về và để ăn những lúc thèm thì vẫn ok. Gợi ý thêm, món này rất hợp với món nem chua, có thể nói là combo ngon lành trong list đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận.

#12. Bánh rế Ninh Thuận

Điểm mặt ở đầu cuối trong list top 12 đặc sản Ninh Thuận ngon mua về làm quà là món bánh rế. Một loại bánh được làm trọn vẹn từ nguyên vật liệu khoai lang, bào sợi, chiên giòn trong dầu, để ráo sau đó quyện trong đường phèn ngọt thanh. Vị bánh béo béo, dẻo giòn, càng ăn càng thích, nhưng ngon nhất vẫn là dùng khi thưởng trà. Nhiều người răng yếu hay không thích ăn ngọt thì lấy bánh bỏ vào tủ lạnh khoảng chừng mười phút để cái bánh lạnh lạnh và giòn hơn. Khi nhai trong miệng kêu rộp rộp nghe rất đã tai .
Bánh rế là món ăn tuy được làm đơn thuần nhưng rất được người Ninh Thuận yêu dấu bởi mùi vị dễ ăn, từ người lớn tuổi đến trẻ nhỏ ai cũng thích. Món bánh cũng rất tiện nghi và ăn vào khi nào cũng được. Đặc biệt, món ăn Open ở nhiều điểm du lịch thăm quan, shopping nên nếu có dự tính mua về làm quà cho người thân trong gia đình quý thì không hề khó .
Trên đây là thông tin 12 đặc sản Ninh Thuận ngon mua về làm quà được nhiều khách du lịch ưa thích, lựa chọn. Mỗi một đặc sản đều mang một mùi vị riêng mà bạn hoàn toàn có thể sử dụng theo sở trường thích nghi và mục tiêu của mình. Để tìm mua những đặc sản trên không khó, bạn sẽ thuận tiện phát hiện khi đến những điểm thăm quan, đi dạo và shopping nổi tiếng của Ninh Thuận .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực