Đặc sản Ninh Thuận: Quả nho, món quà tuyệt vời từ miền đất đầy nắng và gió – Thanh Thanh – Đặc sản Ninh Thuận

1. Đặc điểm tự nhiên:

Tỉnh Ninh Thuận và một vùng đất nhỏ thuộc vùng Nam Trung Bộ nước ta. Ninh Thuận không chỉ được biết đến là một mảnh đất đầy nắng và gió, Ninh Thuận còn rất nổi tiếng với những mẫu sản phẩm như : Nho, táo, hành, tỏi, tôm giống, muối, … Đây là địa phương có quy mô trồng nho nhiều nhất nước, là điểm đến mê hoặc của rất phần đông hành khách bởi những chùm nho sai trĩu quả, những vườn nho bạt ngàn và mùi vị nho rất tươi ngon .
Có thể nói tỉnh Ninh Thuận là một xứ sở nho của nước ra, với điều kiện kèm theo khí hậu và đất đai thuận tiện, nơi đây đã làm ra những trái nho với mùi vị thanh khiết rất đặ trưng mà không nơi nào có được. Nho Ninh Thuận được rất nhiều người biết đến và yêu quý. Không chỉ được tiêu dùng trong nước mà chúng còn được đem ra xuất khẩu .

2. Nho ở  Ninh Thận có những đặc trưng gì?

Hiện này Ninh Thuận đã trồng được nhiều giống nho khác nhau. Nhưng nhìn chung có 02 giống nho được trồng phổ cập và nhiều nhất đó là : nho xanh và nho đỏ. Mỗi giống nho khác nhau đều sẽ có nét đặc trưng riêng .

• Đối với nho đỏ Ninh Thuận thì nét đặc trưng của chúng là vỏ dày, vị của nho Ninh Thuận chua rôn rốt, khi xanh thì vỏ có màu xanh, còn khi chín thì vỏ chuyển sang màu đỏ tươi rồi chuyển sang màu đỏ đậm. Khi nho chín thì sẽ có vị ngọt và chua nhẹ.
• Còn đối với nho xanh, thì trái Nho có màu xanh tự rất  nhiên, khi trái chín sẽ dần chuyển sang màu hơi vàng; chùm nho các trái nằm khít với nhau, chùm có nhiều quả, nhìn rất chắc chắn. Vỏ Nho xanh Ninh Thuận khá dày, thịt quả trong; Nho xanh có hạt (khoảng 2 hạt), vị ngọt, vị chua rất nhẹ và ít chát.

3. Những giá trị dinh dưỡng và công dụng của nho Ninh Thuận:

Ngày nay, với tiêu chuẩn VietGap, Nho Ninh Thuận được xem là một loại hoa quả sạch, mang lại gái trị dinh dưỡng cao cho người sử dụng. Một số hiệu quả tiêu biểu vượt trội của nho Ninh Thuận :

• Tăng cường đề kháng
• Chống lão hóa
• Bảo vệ tim mạch
• Đào thải các chất độc, chất cặn bã ra khỏi cơ thể.

Hàm lượng những chất dinh dưỡng trong nho Ninh Thuận :

• Nước 65 – 85%
• Đường fructose và glucose chiếm 10- 33%
• Các loại vitamin A, C, K, P, PP, B1, B2, B6, B12,…
• Axit folic và các enzime.

4. Những lợi ích mà cây nho Ninh Thuận mang lại là gì?

• Đầu tiên phải kể đến chính là hàm lượng dinh dưỡng mà cây này mang lại, nó chứa rất nhiều vitamin C cũng như vi chất, chất khoáng có lợi cho sức khỏe nên đảm bảo cho con người
• Quả có thể ăn trực tiếp, làm nho sấy khô, hay ép nước, để lên men thành rượu vang… đều được, đặc biệt nó rất dễ ăn nên thích hợp với nhiều  đối tượng người dùng có thể là người già, trẻ nhỏ, người trưởng thành…
• Cây nho Ninh Thuận đang rất được ưa chuộng không chỉ bán trong nước mà còn được xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới vì thế mà hiện nay cây đã trở thành cây trồng trọng điểm có giá trị kinh tế cao.
• Ngoài ra quả nho còn rất dễ tiêu, được dùng như thứ quả giải khát thông tiểu, có chứa chất chống lại oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể. Chính vì thế những người thích ăn nho thường trẻ rất lâu và giảm thiểu được khá nhiều nếp nhăn xuất hiện trên da.

5. Cách Phân Biệt Nho Xanh Ninh Thuận Và Nho Trung Quốc

Hiện nay, trên thị trường đã Open nhiều trường hợp người bán cung ứng dòng nho Trung Quốc nhưng nói rằng đó là nho xanh đến từ Ninh Thuận. Vậy làm thế nào để tất cả chúng ta hoàn toàn có thể phân biệt được đâu là nho xanh Ninh Thuận và đâu là nho Trung Quốc ?
Thật ra thì để phân biệt nho xanh Ninh Thuận và nho Trung Quốc kỳ thực không quá khó. Người mua chỉ cần ghi nhớ bốn đặc thù chính đó là hình dáng, size, sắc tố và mùi vị của quả. Cụ thể như sau :

	Nho Ninh Thuận	Nho Trung Quốc
Về hình dáng	Quả nhỏ, dài và có hình bầu dục	Quả to, tròn và thon dài
Về kích thước	Nho thường đi theo chùm, mỗi chùm nặng khoảng 200 – 500 gram. Trái khít nhau. Chùm dài.	Trái thường rời rạc nhau. Không có độ khít như nho Ninh Thuận
Màu sắc	Màu xanh tươi đặc trưng rất hút mắt	Màu xanh ngả vàng, vỏ mỏng.
Hương vị	Phần thịt bên trong có màu trắng trong, hơi mềm, ngoài vị ngọt thanh thì có chát nhẹ.	Ngọt ngấy, ăn rất nhanh chán.
Hột (hạt nho): Cách phân biệt đơn giản nhất	có hạt (khoảng 2-3 hạt)	Không hạt
Giá cả	Đắt hơn nhiều	Rẻ hơn
Hình ảnh(so sánh)

Ngoài yếu tố hình dáng và hương vị thì người mua có thể phán đoán dựa vào giá bán của nho. Thường thì nho Trung Quốc có giá thành thấp hơn hẳn so với nho xanh Ninh Thuận: giá tiền nho Xanh Ninh Thuận giá dao động thấp nhất khoảng 70.000đ trong khi nho Trung Quốc giá khoảng 40-50.000đ. Nên nếu thấy một cửa hàng nào đó bán với mức giá chênh lệch nhiều lần so với những nơi khác thì bạn hoàn toàn có thể nghi ngờ về nguồn gốc của quả.

Thường thì không ai kinh doanh thương mại để bị LỖ cả. Chủ yếu là LỜI ÍT hay LỜI NHIỀU mà thôi. Nếu có chênh lệch thì phần chênh lệch này không quá lớn .

6. Giá Nho Ninh Thuận hiện nay bao nhiêu ?

Chất lượng của nho Ninh Thuận cũng ngang ngửa với những loại nho nhập khẩu. Tuy nhiên, giá nho Ninh Thuận lại rẻ hơn rất nhiều, tùy theo mùa vụ, giá chỉ giao động 25.000 – 50.000 đ / kg so với nho đỏ, 70.000 – 100.000 đ / kg so với nho xanh. Giá rẻ hơn hàng ngoại vì nho Ninh Thuận không phải nhập khẩu và ngân sách luân chuyển. Do đó mua nho Ninh Thuận là một sự lựa chọn đúng đắn .

7. Một số vấn đề lưu ý khi ăn nho xanh Ninh Thuận

Nhìn chung ăn nho xanh Ninh Thuận rất tốt cho khung hình. Cung cấp lượng vitamin dồi dào. Còn phòng tránh được rất nhiều bệnh tật. Tuy nhiên khi ăn nho cần quan tâm những yếu tố sau :
– Những người có tiền sử bệnh viêm loét dạ dày, tiểu đường, …. không nên ăn nho. Bởi hàm lượng đường trong quả sẽ khiến thực trạng bệnh càng nặng hơn .
– Người đang sử dụng thuốc làm loãng máu nên tìm hiểu thêm quan điểm của bác sĩ trước khi ăn nho. Vì resveratrol có trong nho hoàn toàn có thể làm tăng công dụng chống đông máu .

– Với những ai có ý định giảm cân bằng nho, nên sử dụng trước bữa ăn. Nó sẽ giúp bạn no và hạn chế thức ăn vào cơ thể. Tuy nhiên với những bạn có vấn đề về dạ dày thì nên ăn sau bữa ăn – vì nho xanh vẫn chứa độ chua nhất định, sẽ khiến tình trạng bệnh của bạn không tốt.

– Ăn nho với một lượng nhỏ trong ngày hoặc chia làm nhiều bữa trong ngày. Không nên ăn cùng lúc quá nhiều. Cần điều tiết và tích hợp thêm những loại quả khác .
– Khi mua nho, nên lựa chọn những chùm nho có cuống còn tươi, có lớp phấn bám trên quả. Đó là những chùm nho tươi ngon, mới được hái xuống. Còn với những quả nho đã có tín hiệu nhũn, Open mùi lạ hoặc có những vết lốm đốm trên quả thì không nên mua. Thường thì chúng được để lâu ngày, mùi vị không được ngon và nhiều lúc ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất người dùng .

Trên đây là toàn bộ các thông tin liên quan về nho Ninh Thuận. Nếu bạn có nhu cầu mua nho tươi Ninh Thuận thì hãy đến ngay với Cơ sở Thanh Thanh – Đ/c: 09 Nguyễn Thượng Hiền – TP. Phan Rang TC, Ninh Thuận. Chúng tôi cam kết luôn đảm bảo tươi ngon nhất. Nhanh tay liên hệ theo đường dây nóng 0946.719.613 Mrs Thanh.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực