Networks Business Online Việt Nam & International VH2

Văn hóa ẩm thực Nam Bộ: Nét đặc trưng riêng biệt khó phai

Đăng ngày 23 June, 2022 bởi admin

Nhờ sự ưu đãi của thiên nhiên nên văn hóa ẩm thực Nam Bộ rất phong phú, đa dạng và có những nét đặc sắc rất riêng mà không nơi nào có được. Hãy cùng anvuitudosong.com tìm hiểu rõ hơn nhé!!!

Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ

Thiên nhiên trù phú

Nam Bộ được ca tụng là vựa lúa của quốc gia ta. Với mạng lưới sông ngòi xum xê cùng với những mạng lưới hệ thống sông lớn chảy qua và đường bờ biển dài, nơi đây có nguồn thủy hải sản đa dạng và phong phú. Nam Bộ chịu ảnh hưởng tác động rõ ràng của khí hậu nhiệt đới gió mùa gió mùa. Nhiệt độ quanh năm cao, có 2 mùa mưa, nắng, ít chịu ảnh hưởng tác động của thiên tai. Tất cả những đặc thù này của vạn vật thiên nhiên đã góp thêm phần mang đến cho miền Nam nguồn thực phẩm nhiều mẫu mã phong phú từ đó người dân thỏa sức phát minh sáng tạo nên nhiều món ăn ngon .

Văn hóa ẩm thực Nam Bộ mang đậm nét phóng khoáng và hoang dã, theo mùa

Thực phẩm chính là lúa gạo, thủy hải sản, rau quả. Món ăn Nam mang phong cách của vùng sông nước hoang dã và hào sảng. Người dân sống dựa vào thiên nhiên, tận dụng những nguồn thực phẩm của thiên nhiên theo mùa để đưa vào bữa cơm của mình. Món ăn được chế biến từ thực phẩm đến từ thiên nhiên. 

Bên cạnh đó mùa nào thức nấy chính là đặc trưng trong văn hóa truyền thống ẩm thực của người Nam Bộ. Mùa nước nổi và mùa gặt chính là 2 mùa mang đến nhiều sản vật làm ra điểm hấp dẫn của người miền Nam. Với mùa nước nổi, bạn sẽ thấy bữa ăn của người Nam Bộ Open cá linh, bông điên điển, bông súng. Đến mùa gặt là thời gian lý tưởng đến chiêm ngưỡng và thưởng thức món cá lóc, cua đồng, rau đắng một cách ngon nhất .

Vị ngọt đặc trưng khó lẫn

Đa số món ăn của người Nam Bộ đơn thuần trong cả thành phần nguyên vật liệu và cách chế biến. Vị ngọt, béo trong nước cốt dừa chính là nét đặc trưng trong ẩm thực của người miền Nam. Khẩu vị của người Nam Bộ khá rõ ràng vị nào ra vị nấy. Điển hình như, món kho quẹt cũng sẽ mặn đến quéo lưỡi ; hay vị cay thanh của nước chấm có gừng .

Văn hóa ẩm thực Nam Bộ

Nếu như người miền Bắc thương mến vị đậm đà ; người miền Trung thích vị cay nồng thì người miền Nam lại thích vị ngọt. Đường trở thành gia vị không hề thiếu trong những món ăn khi chế biến. Nhiều món chè ngọt đậm nổi tiếng cũng có xuất phát điểm từ Nam Bộ như chè bắp, chè bưởi, chè ba ba

>>> Văn hóa ẩm thực singapore và những câu chuyện thú vị

Một số món ăn nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ

Hủ tiếu Nam Vang

Một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích ở miền Nam là hủ tiếu Nam Vang. Theo nhiều nguồn, hủ tiếu Nam Vang là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia. Nước lèo được ninh từ xương heo, rau củ, mực khô, tôm khô trong vắt quyện chặt với sợi hủ tiếu dai ngon. Món ăn thật sự đã níu kéo nhiều thực khách đến với ẩm thực Nam Bộ .

Cá lóc nướng trui

Văn hóa ẩm thực Nam Bộ

Cá lóc nướng trui chắc như đinh là đặc sản nổi tiếng ngon trứ danh của đất Nam Bộ. Cá lóc được bắt ở những đồng ruộng sau đó sơ chế kỹ, trọn vẹn không tẩm ướp gia vị rồi đem xiên qua thanh tre. Sau đó đem vùi trong rơm khô nướng chín. Cuối cùng, người ta cạo phần lớp da cháy bên ngoài và chiêm ngưỡng và thưởng thức phần thịt cá bên trong. Bạn hoàn toàn có thể dùng cá lóc nướng trui cuốn chung với bánh tráng, rau sống, bún và chấm với nước mắm tỏi ớt .

Lẩu mắm miền Tây

Đến Nam Bộ không hề không chiêm ngưỡng và thưởng thức lẩu mắm. Bạn sẽ từ từ cảm nhận vị đậm đà của mắm cá và những loại rau đặc trưng chỉ có riêng ở vùng sông nước này. Nước dùng lẩu mắm được chế biến từ mắm những loại cá chỉ có ở mùi nước nổi miền Tây Nam Bộ. Ăn kèm với lẩu mắm là những loại món ăn hải sản và rau củ như : cà tím, bông súng, rau muống .

Lẩu cá linh bông điên điển

Văn hóa ẩm thực Nam Bộ

Lẩu cá linh bông điên điển là đặc sản nổi tiếng mỗi khi mùa nước nổi về. Được chế biến từ những nguyên vật liệu tự nhiên từ sông nước, lẩu cá linh bông điên điển mang đậm mùi vị dân dã. Thế nhưng món ăn lại chinh phục người dùng bởi vịt ngọt tự nhiên của cá linh ; sự thanh mát của những loại rau ăn kèm cùng sắc tố vô cùng đẹp mắt .

Bánh bò

Bánh bò là một trong những món bánh mê hoặc của người miền Nam. Sở dĩ, nó có tên bánh bò là chính bới bánh mềm xốp và có hình dạng như nhũ con bò. Hoặc có cách lý giải khác về tên gọi này là trong quy trình ủ men, bột sẽ dậy và bò lên vành tô. Bánh xốp, có nhiều lỗ khí, mềm, thơm mùi dừa .

Truy cập đường dẫn để xem thêm nhiều tin ẩm thực của anvuitudosong bạn nhé!!!

Có thể bạn sẽ chăm sóc :

>>> Nét độc đáo trong tinh hoa văn hóa ẩm thực 3 miền Bắc Trung Nam

Xu hướng đầu tư an toàn sinh lời bền vững

Khám phá NGAY cách đầu tư sinh lời siêu lợi nhuận tại đây: CLICK HERE

ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ TẠI ĐÂY NHÉ!

    Cách thức nhận tư vấn : ZaloGọi trực tiếp

    Source: https://vh2.com.vn
    Category: Ẩm Thực